Hola!
Ai que s'acaba la setmana i m'oblido d'escriure-us...!
Esperem que hagueu gaudit d'un bon cap de setmana, llarg o curt, i que l'aigua us hagi fet més bé que mal! Als camps els convenia molt i hortalisses com les coliflors, bròquils verds i bròculis ho agraïran molt ara que estan començant a fer les florescències.
La setmana passada en David va estar acabant de muntar l'hivernacle al camp nou i plantant-hi enciams de roure i meravella; ara només faltarà posar-hi les portes i esperar que no faci molt molt fred. Posarem un parell de fotos noves al bloc perquè veigueu el goig que fa!
 |
| estructura de l'hivernacle |
La setmana passada vau tenir bledes de colors a les caixes de verdura. Pot semblar estrambòtic però és perquè no hi estem acostumats, però és simplement varietal. En altres països són molt habituals i com que alegren la vista nosaltres vam decidir provar-les també! D'altres coses estranyes trobareu aquesta setmana, com ara un petit tubercle rodonet i rosat, blanc per dins. Pels que no el conegueu, és un nap! i, acompanyat de l'espècie de pastanaga blanca i olorosa —que és una xirivia— i el porro, farem uns caldos molt bons!
Ahir feia petar la xerrada amb l'avi vora el foc, i parlàvem dels hàbits alimentaris. Fa uns anys, els dilluns sempre li preguntàvem a l'àvia "tens caldo?" i ens en duia una olla ben plena. Però ahir m'explicava que quan ell era jove, menjaven caldo per esmorzar, per dinar i per sopar; menys els dijous, que per variar feien arròs, i els diumenges que es podia menjaven una mica de vedella o mataven un pollastre. Sort en tenim avui en dia que podem menjar tant variat, però el que vinc a voler dir o fer és recuperar aquest caldo; almenys un cop la setmana! El caldo és un plat molt nutritiu, sobretot si no bull en excés i hi poseu coses tant variades com verdures d'arrel i de fulles, una mica de gra cuit i una mica de cereal (arròs, blat sarraí, quinoa...) i tandebò integral i encara millor si provingués d'un comerç just!
Parlant d'alimentació, nutrició i vida en general, ahir en David us va penjar un article molt interessant al bloc; és una entrevista a un físic quàntic que parla, d'entre altres coses, sobre com actuen els pesticides en el nostre organisme. Poc a poc anirem omplint les seccions que tenim "en construcció" i també estem preparant juntament amb en Joan Pi un portal on facilitarem tota la tasca de comandes de fruita i demés.
Aquesta setmana encara ho haurem de fer via mail...
De fruita tenim:
Pera Conference a 2'20€/kg
Pruna morada a 2'38€/kg
Préssec de vinya a 2'38€/kg
Nectarina a 2'38€/kg
Poma Golden a 1'45€/kg
Com veieu encara hi ha nectarina i préssec, i encara no ha dut plàtans...
D'excedents de l'hort tenim:
Remolatxa a 1€/kg
Bledes a 1€/kg
All sec a 4'5€/kg
Patates Kenebec a 1€/kg i a 0'90€/kg a partir de 10kgs
Patates del Bufè blanca a 1'80€/kg
Patates del Bufè morada a 2'20€/kg
Que acabeu de passar una bona setmana!
--
Salut i bons aliments!
David, Nia i Mima
www.hortviu.blogspot.com
www.hortviu.bloc.cat
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada