dilluns, 27 de juny de 2011

setmana del 27 de juny al 3 de juliol

Bona tarda!


Hem tornat d'un descanset a la platja i haurieu de veure com s'han fet els carbassons... una mica més i ens fan fora de l'hort!  Esperem que tingueu bona imaginació per fer-ne moltes receptes.
Totes les plantes s'han beneficiat d'aquesta caloreta i s'han obert una pila de flors noves, incloses onagres i equinàcies, girasols...  totes aixequen els pètals ben amunt i diuen visca el solstici d'estiu!!  Les mongeteres ja floreixen també i això vol dir que ben aviat en collirem els fruits...  Així doncs ens tocarà començar l'horari d'estiu i venir ben d'hora, amagar-nos després de dinar i tornar a sortir al tombar la tarda, perquè no hi ha barret que aguanti aquesta solera.

Parlant de solera i solanàcies, els tomàquets deuen estar al caure, i aquesta setmana tenim un excedent de pebrots verds i vermells i també moltes taronges de suc que vam demanar per error, així que us els oferim ben baratets perquè marxin i ens deixin lloc a les neveres pels carbassons, carbassons i carbassons. Us n'envio una foto de les flors, de les darreres d'en Joan.  
foto de flors de carbassó, de Joan Pujol Creus

Ens vindran bé els consells sobre com fer conserves que vam aprendre dimarts passat al curs de La Guixa.  Demà és l'últim dia i a part de fer un repàs general tot explicant-los als nous mentors de l'hort com l'hauran de dur, vam quedar que portaríem cadascú alguna coseta per pìcar.  Jo provaré de fer la coca de remolatxa i xocolata... mmmm  Recordeu també els que vingueu demà al curs que vam dir que si volieu deixar alguna cosa allà per deixar-hi la vostra empremta i algun bon pensament, podria ser qualsevol cosa com ara una pedra, petxina, penjoll, cinta... el que se us passi pel cap.


Pel que fa a la verdura, les caixes duen pastanaga, porro, ceba tendra, carbassó, cogombre, bròquil, remolatxa i enciam.  Us passo la recepta de coca de remolatxa i cacau de la Maite, inspirada en la de la Lauren, que de boca a orella i paladar en paladar hem anat tastant aquests dies i és una delícia.



Si algú en vol excedents o complements, tenim:

Pebrots verds i/o vermells a 3.5€/kg
Bledes (normals o de colors) a 1€/manat (aprox 700g)
Enciams escaroler i meravella a 1.2€/unitat
Remolatxes a 1.70€/kg
Pastanagues a 2.50€/kg
Porros a 2.50€/kg
Carbassó a 1.50€/kg
Patates a 2€/kg


Feu la comanda de VERDURA ECOLÒGICA fins dijous migdia pels de Centelles i Manlleu.  Dijous vespre baixarem a Centelles i divendres matí a l'Espai Solidari de Manlleu.  També podeu recollir-ho a l'hort qualsevol dia, si ens ho feu saber abans.



PLANTER d'ESTÈVIA a 0.50€/unitat 

ALOES de 4€ a 12€/unitat


FORMATGES ECOLÒGICS (podeu demanar-ne qualsevol i també els frescos*, aquesta setmana diuen que sí que vindran):

Formatge de llet pasteuritzada de vaca 14€/kg               El petit fa aproximadament 400g
               El gran aprox. 700g
Formatge de llet crua de vaca 15€/kg               El petit fa aproximadament 400g               El gran aprox. 700gTarrina de Formatge fresc* (pes net aprox 150g) a 2'50€Crema per untar*, aprox. 250g (molt bo, amb un punt àcid) 2'50€



Comanda d'OUS DE PAGÈS —de l'Àvia—, L'alimentació de les gallines és natural (restes de verdura, blat de moro i blat) i tenen accés a l'exterior però el gra no és ecològic; comandes fins dijous al migdia:1'50€ 1/2 dotzena; 3€ la dotzenaComanda de FRUITA ECOLÒGICA quan més aviat millor, anotem comandes fins esgotar existències:


Taronja sucosa a 1,74€/kg
Albercocs (a partir de dijous matí) a 3,5€/kg
Poma Golden 1,70€/kg(dj)
Plàtans de Canàries 2,85€/kgPera Conferència 2,70€/kg (dj)
Síndries per encàrrec


Us recordem que aquest diumenge és primer de mes i com a tal tindrem portes obertes a l'hort a les 12h del migdia.  Més info al bloc!

Que tingueu una bona setmana!!


--

Salut i bons aliments!
David, Nia i Mimawww.hortviu.blogspot.com

Cap comentari:

Publica un comentari