setmana del 23 al 29 de juliol

Bon migdia...

La setmana passada en gerard del Mas Bellpuig i jo ens vam arribar fins a Can Maia.  Vam agafar un corriol que passava per entre una fageda frondosa, fresca i ombrívola, que ens va dur fins casa la Montse.  ens va rebre i atendre amb els braços oberts, tot i que per a qualsevol pagès o pagesa és època de molta feina, i ens va ensenyar i explicar la seva petita conserveria.  Va quedar clar que no es tracta només d'omplir pots, és tota una art i una ciència.  em vaig endur crema de carbassa amb poma àcida, que és una delícia freda en aquests dies calurosos, mongeta de santa pau cuita, crema d'apirave i mongeta tendra cuita.  Poden semblar cares però tant el cultiu, la recol.lecta, el cuinat i l'envasat són totalment artesanals; i per tant us els recomanem molt.

Ahir la visita la vam rebre nosaltres, de ramon senmartí, per obrir-nos fitxa al portal www.producteslocals.cat , qu de ben segur pot ser una bona experiència tant per a productors, consumidors, aficionats de l'horta...

Pel que fa al nostre hort, que està gairebé a ple rendiment (falta l'arribada massiva de tomàquet, auberginia i pebrot), n'estem collint aquesta setmana per posar a les caixes:

Porros, pastanagues, bledes de colors, carbassons, cogombres, enciams i els primers pebrots, auberginies, mongeta tendra i tomàquets, així com 2k i 3k a les grans de ceba seca.

.

Com a complements oferim: 

VERDURA nostra en excedent per afegir a caixes o comandes soltes:

Cogombre a 1.40€/kg

Mongeta seca tavella brisa a 8€/kg

Carbassons a 1.30€/kg

Enciams escaroler, roure, meravella a 1€/unitat

Remolatxes a 1.40€/kg

Pastanagues a 1.80€/manat

Fonoll a 1€/unitat

Porros a 2.50€/kg

 

FRUITA ecològica: 

5€/7€/10€/15€... de fruita variada del temps o bé:

Pruna groga (Andalusia) a 2.64€/kg

Síndria fosca (Almería/Malaga) a 1.35€/kg

Albercocs (Catalunya Nord) a 3€/kg

Meló gàlia (rodó) a 1.70€/kg o pell de galàpat (Almería/Malaga) a 1.90€/kg

Préssec vermell (Anoia) a 3.19€/kg

Llimona andalusa a 2.45€/kg

taronja de suc (andalusia) a 2.17€/kg

Patata Kennebeck a 1.75€/kg

tomàquet de branca a 2.20€/kg

Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria (a les tardes) a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim.   Recordeu que als punts de recollida que venen productes semblants, només us hi podem dur fruites i verdures fresques.

Que tingueu una molt bona setmana!  

Des d'hortviu ens adherim al manifest de l'ocupació del Congrés de diputats el 25 de setembre d'aquest any... i desitgem també una bona república catalana.

setmana del 16 al 22 de juliol

Bona nit,

Amb l'arribada de la lluna nova els fluxes de la saba de les plantes es concentren a les arrels.  En David està combinant feines com transplantar, posar reg, col.locar malla per la sembra nova de mongetes i entrant les cebes seques i guardant-les a l'assecador al costat dels alls.  Enguany volem mirar de promocionar la ceba llarga vigatana, una varietat que s'estava perdent i que no té una conservació gaire llarga, però que és boníssima.  En Josep Maria Gamissans va tenir la bona pensada en la darrera assamblea dels Pagesos Agroecològics d'Osona de plantar-ne per fer calçots, de manera que tinguem uns calçots locals més dolços encara que la ceba de Valls.  Ho podem provar el proper hivern, oi?

fotografia de Joan Pujol Creus

Aquesta setmana les caixes duen porros, remolatxa, pastanagues, ceba seca, col arrissada, carbassons, cogombres, enciams i els primers pebrots; i algun tomàquet a les caixes grans i també les primeres auberginies.

Recordeu que si hi ha algun producte que se us acumula podeu aprofitar per fer conserves o bé congelar.  En el cas del carbassó, que en tenim molt durant aquests mesos d'estiu, una manera ràpida de guardar-lo és congelar-lo sencer; a l'hivern ens servirà per fer-ne cremes.

Siusplau recordeu buscar beneficiaris per les vostres caixes si marxeu de vacances!  Que nosaltres ens passarem l'estiu pencant i la producció és abundosa...

Com a complements oferim: 

VERDURA nostra en excedent per afegir a caixes o comandes soltes:

Mongeta seca tavella brisa a 8€/kg

Carbassons a 1.30€/kg

Enciams escaroler, roure, meravella o batavia gota de sang a 1€/unitat

Remolatxes a 1.40€/kg

Pastanagues a 1.80€/manat

Fonoll a 1€/unitat

Porros a 2.50€/kg

Cogombre a 1.50€/kg

 

FRUITA ecològica: 

5€/7€/10€/15€... de fruita variada del temps o bé:

Pruna groga (Andalusia) a 3.30€/kg

Plàtans (Canàries) 2.90€/kg

Síndria fosca (Almería/Malaga) a 1.75€/kg

Albercocs (Catalunya Nord) a 4.50€/kg

Meló canari (groc) a 2.10€/kg o pell de galàpat (Almería/Malaga) a 2.60€/kg

Préssec groc (Anoia) a 4.50€/kg

Llimona andalusa a 2.90€/kg

Alvocats a 6€/kg

Patata Kennebeck a 1.75€/kg

Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria (a les tardes) a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim.   Recordeu que als punts de recollida que venen productes semblants, només us hi podem dur fruites i verdures fresques.

Que tingueu una molt bona setmana!

setmana del 2 al 8 de juliol

Bona nit,

Els dies s'han allargat molt, però la feina també.  En David comença per un cantó al matí i podria treballar durant setmanes que sempre hi haurien més coses a fer.  Sobretot collir, desherbar, preparar la terra per plantar i aquests dies regar força perquè està tot bastant sec.  Hem estat entrant alls per guardar i també forces cebes, d'entre les quals ceba llarga vigatana que serà una delícia.  

Tot i la calor d'aquests dies, comencem a tenir en ment les previsions i provisions per l'hivern, ja que alguns dels seus cultius ja s'han de plantar ara perquè tinguin prou sol per desenvolupar-se, abans que el fred alenteixi molt el seu creixement.

Fa una estona hem vist com s'alçava a l'horitzó la lluna plena, que  no només ens guia en els cultius i en el pas del temps, sinó que és realment embadalidora; com un imant de llum.

Seguint la tendència de la inventadora-de-paraules-Nia, a la lluna plena li podríem dir lluma.  :-)

Aquesta setmana les caixes duen porros, remolatxa, pastanagues, ceba tendra, bledes de penca ampla, carbassons, cogombres, coliflor i enciam a les petites; i col i algun tomàquet a les caixes grans.  A finals de setmana segurament en canvi de coliflor hi posarem una altra cosa.

Siusplau recordeu buscar beneficiaris per les vostres caixes si marxeu de vacances!  Que nosaltres ens passarem l'estiu pencant i la producció és abundosa...

fotografia de Joan Pujol Creus

Com a complements oferim: 

VERDURA nostra en excedent per afegir a caixes o comandes soltes:

Mongeta seca tavella brisa a 8€/kg

Carbassons a 1.35€/kg

Enciams escaroler, roure, meravella o batavia gota de sang a 1€/unitat

Bledes a 1.70€/kg

Remolatxes a 1.50€/kg

Pastanagues a 1.80€/manat

Fonoll a 1€/unitat

 

FRUITA ecològica: 

5€/7€/10€/15€... de fruita variada del temps o bé:

Pera a 2.60€/kg

Plàtans (Canàries) 2.70€/kg

Síndria fosca o ratllada (Almería/Malaga) a 1.75€/kg

Albercocs (Segrià) a 4€/kg

Meló gàlia rodó petit (Almería/Malaga) a 2.70€/kg

Préssec vermell (Anoia) a 4.90€/kg

Préssec de vinya (Anoia) a 4.90€/kg

Llimona andalusa a 1.90€/kg

Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria (a les tardes) a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim.   Recordeu que als punts de recollida que venen productes semblants, només us hi podem dur fruites i verdures fresques.

Que tingueu una molt bona setmana... i a canalitzar bé l'energia llunàtica!