Bondia,
Sembla que si més no el nom de març ja té una connotació primaveral que a tots ens afecta, a la majoria per bé! Així estan els enciams aquesta setmana, regats i assoleiats, frescos com flors de primavera.
Com bé preveiem seguint el calendari biodinàmic, aquests darrers dies en David ha fet sembres d'arrels: pastanaga, ravenets i alls per tendre.
Per cert i parlant de pastanagues, vaig descobrir un bloc que es diu quesoparem.org i d'on vaig treure una deliciosa recepta de pastanaga i plàtan amb fruits secs... espectacular. Hi ha receptes interessants. Jo avui us envio una foto de verdures saltejades amb llenties per si voleu agafar idees, i si us queda algun trosset de col llomarda la podeu menjar barrejada amb amanida, i si la trobeu massa dura es pot macerar durant una hora en aigua i sal i vinagre de poma. Després de rentada queda suau i deliciosa!
Diumenge vam passar una estona agradable al portes obertes, amb una família que fa temps que menja del nostre hort però no havia vingut abans, una família interessada en començar a fer-ho i una parella que voldrien dedicar-se al mateix que nosaltres. Una bonica combinació! D'entre altres coses, vam veure les faves empenyent la terra cap amunt i l'arrel pivotant avall, brotant entre la terra humida.
Aquesta setmana les caixes duen porros, patates del bufet, bledes de La Guixa, pastanagues del Vallès, nyàmeres, naps, api ienciam; i més quantitat i també all sec, ceba i coliflor o bròcli a les grans.
Recordeu que fins mitjans d'abril repartirem a l'Encarna de Vic i Roda els dimarts a la tarda.
Com a excedents per comandes soltes i/o complements oferim:
RECORDEU enviar les comandes a comandeshortviu@gmail.com
VERDURA eco:
Mongeta seca tavella brisa a 8€/kg
Calçots a 0.18€/unitat (4.5€/manat de 25)* per encàrrec
Ceba seca a 1.80€/kg
Patates del bufet a 1.95€/kg
Patata blanca, vermella a 1.80€/kg
Carxofa a 3€/kg
Pastanaga a 2.50€/kg
Bròculi a 3€/kg
Enciams roure a 1.50€/u
Alls tendres a 1.80€/manat
Api a 2.75€/kg
Tota la verdura i fruites que tractem són certificats eclògics i de proximitat.
FRUITA o fruits ecològics:
5€/7€/10€/15€... de fruita variada del temps o bé:
Aranja (pomelo) a 2€/kg
Alvocat a 5€/kg
Plàtan de Canàries a 2.70€/kg
Poma golden a 2.20€/kg€/k
Mandarina Clementina 2€/k
Taronges d'Aiguaclara a 2€/kg
Kiwi a 3.40
Llimona a 2.50
Tenim ous eco a 2.2€/la mitja dotzena (Can Tarrats).
Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim. RECORDEU enviar les comandes a comandeshortviu@gmail.com !
Que tingueu una molt bona setmanaaa
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada