dilluns, 7 d’octubre de 2013

setmana del 7 al 13 d'octubre

Bona nit o bon dia,


És difícil trobar poesia en el desastre, l'amor en la catàstrofe, la il.lusió en el desconsol quan mirem l'hort després de l'esclafit que ens va colpejar divendres passat pels volts de les set de la tarda.  Tots els cultius d'hivern han rebut l'impacte de la calamarsa a més de 100km/hora i el que és del tot surreal és que el nostre estimat i nou de trinca hivernacle està completament destrossat.  Però més enllà dels laments del vent, hem d'estar contents de poder-ho explicar, sobretot en David que es trobava dins l'hivernacle quan va passar tot això i li semblava que el món s'acabava.  N'haurem après i n'aprendrem coses, de ben segur, i amb una mica de sort algunes de les plantes més vigoroses es podran aprofitar.
Aquests dies les tasques de l'hort s'han aturat i tenim feina a tallar i retirar arbres caiguts i fer reparacions diverses, inclosa la nostra moral...  Però hem de seguir endavant i seguim preparant caixes, amb el producte que tenim i completant-ho amb d'altres productors ecològics de la comarca, que val a dir s'han mostrat més solidaris que mai i els estem molt agraïts.

Us passo un link amb les fotos del desastre... https://dl.dropboxusercontent.com/u/64557519/hortviu%20jpg%20ok.zip     S'ha d'obrir la segona carpeta.

Aquesta setmana les caixes duran patates, ceba seca, carbassa, auberginia, pebrot, all sec, tomàquet i col llombarda; i a les grans també porro, mongeta, bleda, nap i apirave.
Com que els enciams han quedat trinxats i no en posarem aquesta setmana, us recomanem fer amanida de col llombarda ratllada o tallada en juliana molt fina, amb un rajet de suc de llimona, oli i sal, i els complements que hi volgueu.  La col llombarda és una de les verdures més interessants en quant a les seves propietats nutricionals.

Siusplau aneu retornant les caixes que estiguin en bon estat...


S
i hi han canvis en les vostres caixes siusplau aviseu amb el màxim d'antelació i fins dimecres migdia!  Podeu fer canvis per:  remolatxa, patates, carbassa, ceba semiseca i alls secs.



per comandes de caixes complertes o comandes obertes...:  


EXTRETS FERMENTATS PER L'HORT, PER ENCÀRREC:  http://lafreixeneda.wordpress.com/

Com a excedents per comandes soltes i/o complements oferim: 


PA ECO del Forn Llevant (comandes fins dimecres matí per rebre a l'hort):



Pa

Per recollir dijous a partir de les 13h:
comanda fins dimecres a les 12h




Descripció
Pagès
Pa elaborat amb farina de blat blanca, grau d'extracció 78%, amb massa mare de sègol. Pa rodó girat, també en format barrot  3.5€/unitat
Blat integralPa elaborat amb farina de blat semi-integral, grau d'extracció 89%. Barrot, també en format de motlle  3.5€/unitat
EspeltaPa 100% elaborat amb farina d'espelta semi-integral, grau d'extracció 88%. Pa rodó, també en format de motlle 4.5€/unitat
Espelta i sèsamPa 100% elaborat amb farina d'espelta semi-integral, grau d'extracció 88%, i arrebossat amb sèsam. Pa de motlle 4.8€/unitat
PipesPa elaborat amb farina de blat blanca i semi-integral al 50%, incorpora pipes de girasol i carbassa, sèsam i flocs de civada. Pa de motlle4.5€/unitat
SègolPa 100% elaborat amb farina de sègol sem-integral, grau d'extracció 84%, i arrebossat amb flocs de civada. Pa de motlle 3.6€/unitat
XapataPa elaborat amb farina de blat blanca, grau d'extracció 78%. Pa de xapata. 4.5€/kg

PLANTER variat d'horta (entre 0.12 i 0.5€/u) 

Porros a 2.20€/kg
Bledes de colors o blanques a 1.90€/kg
Tomàquets d'amanir a 2.5
Tomàquet dur de pera a 2€/kg
Ceba semiseca figueres (nostra) a 1.50€/kg
Ceba tipus valenciana (nostra) a 1.20
Remolatxa a 2€/kg
Carbassons a 2.50€/kg
Carbassa a 1.90€/kg
Cols llombardes a 2€/kg 
All sec a 6.5€/kg
Pebrots verds a 2.80€/kg
Pebrot vermell a 4.5€/kg
Auberginies a 2.80€/kg
Patata vermella i blanca a 1€/kg
Patata bufet a 1.50€/kg
Apirave a 1€/unitat
Nap a 2.8/kg
Xampinyó a 5.50€/kg


Préssec de vinya (Lleida) a 2.80€/kg
Plàtan (Canàries) a 2.70€/kg
Raïm moscatell a 3.50€/kg
Raïm blanc tipus italià a 3€/kg
Meló Pell de Gripau 2.50€/kg
Pera conferència a 2.80€/kg
Poma golden a 2.95€/kg
Poma gala a 2.80€/kg
Pruna groga 3.50€/kg
Mango a 5.90€/kg (nacional, d'Almuñécar)
Magrana a 5.50€/kg

Gengibre fresc a 7€/kg


Panses a 8€/kg


Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim.   RECORDEU enviar les comandes a  



Que tingueu una molt bona setmana!!



-- 
Salut i bons aliments!

David, Mima, Nia i Aram

telf 657 262 669


Cap comentari:

Publica un comentari