setmana del 24 al 29 de març

Bondia!

Tot i haver entrat en primavera a finals de la setmana passada, segur que a ningú va passar per alt la baixada de temperatures, fins i tot glaçades nocturnes, que ens van fer tornar a abrigar una mica i a frenar les florides d'alguns arbusts, arbres i plantes atrevides.  Us envio una foto d'una violeta preciosa que s'ha fet lloc a la vora del torrent...

Pel que fa als camps, ja hem plantat gairebé totes les patates.  La sembra de ravenets de fa unes setmanes ja comença a donar alguns raves rodonets i vermells; les línies de cebes i alls tendres es van inflant; l'hivernacle està preciós amb la seva explosió de fulles de colors; les abelles, borinots i altres insectes pol.linitzadors repassen cada centímetre de biodiversitat... i cada minut extra de sol s'aprofita i es converteix en clorofil.la, saba, arrels i flors.

Aquesta setmana les caixes porten manat de pastanagues, bledes, porros, alls tendres, espinacs, coliflor, xicoina i enciam; i a les grans un altre enciam i també ceba seca, ravenets i ceba tendra.

S

i voleu canvis a les vostres caixes siusplau aviseu amb el màxim d'antelació i fins dimecres migdia (i dimarts migdia per Meryland).  Podeu fer canvis per:  de caixa petita a gran i viceversa; o canvis concrets per porros, espinacs, bledes i alls tendres, i carbassa.

Podeu anar retornant les caixes, oueres, gomes que estiguin en bon estat... i si voleu posar pa sec en una bosseta a les caixes que retorneu les gallines i la cabra estaran molt agraïdes!

per comandes de caixes complertes o comandes obertes...:  

comandes@hortviu.com

Com a excedents per comandes soltes i/o complements oferim: 

Fruites i verdures ecològiques:

Porros a 1.90€/kg

Espinacs petits i tendres a 4€/kg

Bledes tendres a 2€/kg

Carbassa cacahuet o violí a 1.80€/kg

Escarola petita i xicoina petita a 0.80€/uni

Fonoll a 3€/kg

Ceba tendra a 1.70€/manat

Tomàquet negre per amanir a 3.80€/kg 

Col llombarda a 2.20€/kg

Tomacó de sucar a 4.60€/kg

Api branca a 2.50€/kg

Pastanagues a manats a 2.30€/manat

Carbassó a 2.90€/kg

Xampinyó a 4.80€/kg

Julivert a 0.60€/manat

Poniol a 0.60

Romaní a 0.60

Farigola a 0.60

Llorer a 0.60

Alvocat a 3.90€/kg (Málaga)

Plàtan (Canàries) a 2.90€/kg

Poma golden a 2.80€/kg *i senceres a 2€/kg

Poma fuji a 2.80€ i caixes senceres a 2€/kg

Mandarines a 2.30€/kg varietat ortanique i nadancor

Taronges a 1.80€/kg *i caixes de 12kgs a 1.60€/kg

Kiwis a 3.0€/kg

Aranja 1.65

Maduixots a 5.70€/kgs (pocs)

Llimones a 2.20€/kg

Panses a 8€/kg

Gengibre fresc a 8€/kg 

Curcuma fresca a 12€/kg (les arrels surten a uns 0.40€/unitat)

Ous a 2.30€/mitja dotzena

Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim. I els dilluns de 9 a 14h al mercat de Manlleu.  RECORDEU enviar les comandes a  

comandes@hortviu.com

Que tingueu una molt bona setmana!!!

setmana del 17 al 23 de març: benvinguts a la primavera

Bona nit,

prunus florit al capvespre

Qui és que no voldria que entrar de ple en primavera?  I encara que no ho volguéssim, les flors dels fruiters ens emmatzinerien amb la seva dolçor melífera; 

insecte "bufaforats" polinitzant albercoquer

com un insecte borratxo de nèctar ens abeuríem encara una vegada més a les flors d'un albercoquer, somiant en les textures i aromes que ens prometen.  I si per casualitat entréssim en un túnel de colors hortícoles, no faríem enrere si no que ens precipitaríem volant per sobre les fulles verdes i vermelles dels enciams, i els borrissols dels fonolls ens farien pessigolles fresques. Sortiríem per l'altra banda del túnel esmaperduts per tanta llum i reposaríem sobre una flor de romaní per agafar aire i contemplar el paisatge.   Benvinguts a la primavera!

fonolls i enciams a l'hivernacle adjunt a la feixa

Avui, ja dimecres, és Sant Josep, i en el calendari de tot hortolà és una data senyalada, sobretot a les nostres contrades per començar a plantar les patates.  Aquest any ens hem procurat una molt bona llavor de Llívia i ara cal acabar de preparar el terreny, tallar per la meitat les que calgui i posar-nos a plantar!

En relació a les patates dir-vos que aquesta setmana hem acabat les collides el setembre passat, que ara no en posarem durant un parell de setmanes i que seguidament en posarem de collites tempranes de l'horta de València.  Aquestes noves estaran en perfecte estat i per tant si n'heu trobat alguna de negra per dins les darreres setmanes siusplau feu-nos-ho saber per poder-vos-ho compensar.  Toves s'hi han anat fent perquè alliberen aigua a l'exterior, però són bones; la negror intrior en canvi és un factor que no podem preveure sense obrir la patata, però vosaltres ens ho podeu dir.

Aquesta setmana les caixes porten patates (algunes) o ceba seca, porros, pastanagues, ceballots, bledes, espinacs, julivert o farigola i romaní, carxofes, enciam fulla de roure (dels de la foto!) i també xicoina i els primers alls tendres; i a les grans més quantitat i també ceba tendra, pebrot verd, carbassó i col les servides dimarts, i les de dimecres a divendres més quantitat i també bròquil romanesco, ceba tendra, escarola i un parell de tomàquets.

S

i voleu canvis a les vostres caixes siusplau aviseu amb el màxim d'antelació i fins dimecres migdia (i dimarts migdia per Meryland).  Podeu fer canvis per:  de caixa petita a gran i viceversa; o canvis concrets per porros, espinacs, naps, col de cabdell, bledes i alls tendres.

Siusplau aneu retornant les caixes, oueres, gomes que estiguin en bon estat... i si voleu posar pa sec en una bosseta a les caixes que retorneu les gallines i la cabra estaran molt agraïdes!

per comandes de caixes complertes o comandes obertes...:  

comandes@hortviu.com

Com a excedents per comandes soltes i/o complements oferim: 

Fruites i verdures ecològiques:

Porros a 2.20€/kg

Espinacs petits i tendres a 4€/kg

Bledes tendres a 2€/kg

Carbassa cacahuet o violí a 1.80€/kg

Nap a 2€/kg

Escarola petita i xicoina petita a 0.80€/uni

Fonoll a 3€/kg

Ceba tendra a 1.70€/manat

Tomàquet negre per amanir a 3.20€/kg 

Col llombarda a 2.30€/kg

Alvocat a 3.90€/kg (Málaga)

Plàtan (Canàries) a 2.90€/kg

Poma golden a 2.80€/kg *i senceres

Mandarines a 2.30€/kg varietat ortanique

Taronges a 1.80€/kg *i caixes de 12kgs a 1.60€/kg

Kiwis a 3.90€/kg

Aranja 1.5

i la setmana entrant maduixots!!

Panses a 8€/kg

Gengibre fresc a 8€/kg 

i la setmana entrant curcuma fresca!!

Ous a 2.30€/mitja dotzena

Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim. I els dilluns de 9 a 14h al mercat de Manlleu.  RECORDEU enviar les comandes a  

comandes@hortviu.com

Que tingueu una molt bona setmana!!!

setmana del 10 al 16 de març

Bon dia i bon preludi de primavera!

La setmana que ve hi entrem i ja es nota en l'ascens de les temperatures, l'allargament dels dies, la trajectòria del sol que es va alçant cap al centre del cel, els insectes que es desperten... i també a l'hort totes les plantes han agafat una embranzida important que ens apropa a l'abundància de colors, formes i aromes pròpies d'aquesta estació de l'any. 

Aquesta setmana hem començat a collir les bledes de colors que hem mantingut calentones a les nits amb la manta tèrmica, amb la paciència de tapar-les i destapar-les cada nit i cada dia que ara ens dóna una recompensa d'esclat de colors.  Les bledes són bones escaldades i amb un raig d'oli, o bé amb patates, o en crema, acompanyades de llegums, fins i tot en arrossos i en sofregits...  També estem treient calçots boníssims i unes cols de cabdell precioses i delicioses, i de seguida que l'Eva ens enviï la recepta de farcellets de col us la farem arribar!  Avui us adjunto el document de la recepta de la setmana anterior (ja que la modernitat em va superar i ho vaig adjuntar de manera estranya).

Aquesta setmana les caixes porten patates, ceba seca, carbassa, col, nap i una branca d'api, pastanagues, porros, bledes de colors, xicòria (per amanir o escaldar si no us agrada el lleuger toc amarg) i algun ceballot; i a les grans més quantitat i també enciam, cols de brusel.les, espinacs i els primers alls tendres.

S

i voleu canvis a les vostres caixes siusplau aviseu amb el màxim d'antelació i fins dimecres migdia (i dimarts migdia per Meryland).  Podeu fer canvis per:  de caixa petita a gran i viceversa; o canvis concrets per patates, ceballots, porros, espinacs, naps, col de cabdell, coliflor, bledes i carxofes.

Siusplau aneu retornant les caixes que estiguin en bon estat...

per comandes de caixes complertes o comandes obertes...:  

comandes@hortviu.com

Com a excedents per comandes soltes i/o complements oferim: 

Fruites i verdures ecològiques:

Calçots a 3.75€ el manat de 25unitats (per quantitats grans preveieu un parell de dies d'antel.lació)

Porros a 2.20€/kg

Espinacs nostres petits i tendres a 4€/kg

Carbassa cacahuet o violí a 1.80€/kg

Patata quenebec a 1€/kg

Nap a 2€/kg

Escarola petita i xicoina petita a 0.80€/uni

Fonoll a 3€/kg

Carbassó (Málaga) a 3.50€/kg

Pebrot vermell 4 cantos 4.5€ (horta d València)

Pebrot verd italià a 3€/kg (")

Ceba tendra a 1.70€/manat

Tomàquet negre per amanir a 3.20€/kg 

Tomacó de sucar a 4.80€/kg

Espàrrecs verds a 3.50€/manat

Xampinyó a 5.50€/kg

Shiitake a 3€/safata

Alvocat a 3.90€/kg (Málaga)

Plàtan (Canàries) a 2.90€/kg

Poma fuji a 2.80€/kg *i senceres a 2€/kg (10kgs)

Poma golden a 2.80€/kg *i senceres

Mandarines a 1.80€/kg 

Taronges a 1.80€/kg *i caixes de 12kgs a 1.60€/kg

Llimones a 2.50€/kg (Málaga)

Kiwis a 3.20€/kg

Aranja 1.5

Panses a 8€/kg

Gengibre fresc a 8€/kg 

Ous a 2.30€/mitja dotzena

Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim. I els dilluns de 9 a 14h al mercat de Manlleu.  RECORDEU enviar les comandes a  

comandes@hortviu.com

Que tingueu una molt bona setmana!!!

setmana del 3 al 9 de març

Bondia i bon sol!

La llevantada de dilluns va ser prou escueta i ens va deixar fer el mercat amb normalitat, deixant només rastres ahir de vents forts que van arribar a superar els 50kms/hora però que tampoc van fer mal.  Diumenge al vespre, preveient la possible pluja, en David va fer la primera sembra de pastanagues de l'any i també vam començar a transplantar safates de planter divers amb l'encoixinat de paper ben calçat per tal que no se l'emporti el vent.

A l'hort i els seus voltants els indicis de primavera es van notant: en el cant dels tudons, en les marietes que mig adormides comencen a passejar-se per l'hort, en les flors dels narcisos i que es comencen a desplegar...

Tot i així la nostra amiga Eva Serra ens recorda seguir alimentant-nos de calor interna i és per això que us faig arribar la seva recepta de Pastís de Mill amb Coliflor, que es pot fer amb coliflor però també amb altres verdures hivernal.

Aquesta setmana les caixes duran patates, porros, ceballots, cols de brusel.les, pastanagues, espinacs, carxofes i enciam; i a les grans també bledes o col, bròculi o coliflor, ceba tendra, pebrot i nap.

S

i voleu canvis a les vostres caixes siusplau aviseu amb el màxim d'antelació i fins dimecres migdia (i dimarts migdia per Meryland).  Podeu fer canvis per:  de caixa petita a gran i viceversa; o canvis concrets per patates, ceballots, porros, espinacs, xirivia, naps, col llombarda, bròculi o coliflor.

Siusplau aneu retornant les caixes que estiguin en bon estat...

per comandes de caixes complertes o comandes obertes...:  

comandes@hortviu.com

Com a excedents per comandes soltes i/o complements oferim: 

Fruites i verdures ecològiques:

Calçots a 3.75€ el manat de 25unitats (per quantitats grans preveieu un parell de dies d'antel.lació)

Porros a 2.20€/kg

Espinacs nostres petits i tendres a 4.9€/kg

Carbassa cacahuet o violí a 1.80€/kg

Patata quenebec a 1€/kg

Nap a 2€/kg

Col llombarda a 2.50€/kg

Enciams fulla de roure i meravella a 1€/unitat

Escarola petita i xicoina petita a 0.60€/uni

Fonoll a 3€/kg

Bròculi a 2.50€/kg

Carbassó (Málaga) a 3.50€/kg

Pebrot vermell 4 cantos 4.5€ (horta d València)

Pebrot verd italià a 3€/kg

Ceba tendra a 1.70€/manat

Tomàquet negre per amanir a 3.20€/kg 

Espàrrecs verds a 3.50€/manat

Xampinyó a 5.50€/kg

Shiitake a 3€/safata

Alvocat a 3.90€/kg (Málaga)

Plàtan (Canàries) a 2.90€/kg

Pera conferència a 3.20€/kg (Navarra)

Poma fuji a 2.80€/kg *i senceres a 2€/kg (10kgs)

Poma golden a 2.80€/kg *i senceres

Mandarines a 1.80€/kg 

Taronges a 1.80€/kg *i caixes de 12kgs a 1.60€/kg

Llimones a 2.50€/kg (Málaga)

Kiwis a 3.20€/kg

Aranja 1.5

Panses a 8€/kg

Gengibre fresc a 8€/kg 

Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim. I els dilluns de 9 a 14h al mercat de Manlleu.  RECORDEU enviar les comandes a  

comandes@hortviu.com

Que tingueu una molt bona setmana!!!