Bona tarda!
Els arbustos del saüc, també anomenat bonarbre pel seu ampli ventall d'usos i propietats, van obrint prop dels camins les seves palmes plenes de petites flors blanques i oloroses; i quan t'hi atanses de casualitat en una tarda calurosa la seva fragància és sorprenent. Els ocells potser en parlen, xerren pels descosits o bé refilen melodies precioses, segons l'hora i el moment. Els brots de molts arbres ja s'han convertit en fulles i la figuera fins i tot s'ha coronat, plena de figa-flors.
A l'hort també ha brotat el blat de moro, prop de les nyàmeres, i entremig i hem transplantat carbasseres que aviat s'estendran i faran una bona associació. Prop hi ha uns ravanets efímers que ja comencem a collir i a posar-vos a les caixes. Tiren amunt les fulles de xirivia sembrada, per un cantó, i les de l'any passat que hem deixat perquè espiguin estan a punt de pujar en flor. De florides hi tenim les faveres, que ja van donant collita tendra, i els estirabecs...
Aquesta setmana les caixes porten faves tendres per fer amb casaca, alls tendres, patates, ceba seca, pastanaga, porros, ceba tendra, enciams escarolers, pebrot, api i carbassó o carbassa; i a les grans més quantitat i també bròculi, espàrrecs i bledes.
Us adjunto una recepta de l'Eva Serra molt adient per aquests ingredients!
S
i voleu canvis a les vostres caixes siusplau aviseu amb el màxim d'antelació i fins dimecres tarda. Podeu fer canvis per: de caixa petita a gran i viceversa; o canvis concrets per porros, bledes, alls tendres, carbassa, enciam, ceba tendra i bròculi.
Podeu anar retornant les caixes, oueres, gomes que estiguin en bon estat... i si voleu posar pa sec a les caixes que retorneu, les gallines i la cabra estaran molt agraïdes!
per comandes de caixes complertes o comandes obertes...:
Com a excedents per comandes soltes i/o complements oferim:
| Fruites i verdures ecològiques: |
Espàrrecs a 2.80€/manat (Aragó)
Porros a 1.90€/kg
Bledes tendres a 2€/kg
Carbassa cacahuet o violí a 1.80€/kg (València)
Alls tendres a 1€/manat
Enciam escaroler o fulla de roure a 0.80€/unitat
Ceba tendra a 1€/manat
Tomàquet de pera per amanir a 3.80€/kg (Málaga)
Col llombarda a 2.20€/kg
Pebrot vermell a 4.5/kg (València)
Pebrot verd a 3.90€/kg (València)
Api a 3€/kg (Múrcia)
Patates a 1.70€/kg (València)
Ceba semiseca a 1.70€/kg
manats de:
Poniol a 0.50
Romaní a 0.50
Farigola a 0.50
Llorer a 0.50
Coriandre a 0.50
Nespres a 5.2€/kg
Cireres primerenques (València) a 7€/kg
Alvocat a 3.90€/kg (Málaga)
Plàtan (Canàries) a 2.90€/kg
Poma golden a 2.80€/kg
Taronges a 1.80€/kg *i caixes de 12kgs a 1.60€/kg (Ribera del Xúquer)
Kiwis (Galícia) a 3.40€/kg
Aranja (València) 1.80€/kg
Llimones (València) a 2.20€/kg
Curcuma fresca a 12€/kg (les arrels surten a uns 0.40€/unitat)
Gengibre fresc a 8€/kg
Ous a 2.30€/mitja dotzena (de les nostres gallines, o de les de l'Eric i la Sara)
Mel artesanal i respectuosa amb les abelles (Cal Fuster, Navàs):
De Romaní a 9.5€/kg
De Milflors a 9.5€/kg
De Castanyer a 12€/kg
Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim. I els dilluns de 9 a 14h al mercat de Manlleu. RECORDEU enviar les comandes a
Que tingueu una molt bona setmana!!!
Salut i bons aliments!
David i Mima
657 262 669
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada