dimecres, 15 d’octubre de 2014

setmana del 29 de setembre al 5 d'octubre

Bona tarda!!

Aquests dies hem seguit amb la collita de la patata, i en una treva de pluja vam començar a plantar espinacs, un dels nostres cultius estrella durant la tardor i l'hivern.  Comencem a collir ravenets i naps de les darreres sembres; el bròculi ja s'espiga i esperarem a la rebrotada, i arriba també alguna coliflor.
Aquesta setmana tindrem la visita dels nens i nenes de 2on de primària de l'escola Quatre Vents, amb qui esperem compartir un bonic matí ple d'experiències.  

I dissabte amb una mica d'esglai però també un somriure recordarem que fa un any pel 4 d'octubre ens va visitar l'esclafit, la més destructiva de les cares de la naturalesa que hem vist fins ara.   Renovadora, també, i li podríem trobar més adjectius bonics, ara ja, un cop paït tot l'episodi.

Aquesta setmana les caixes petites porten patata, ceba, porro,
​ pastanagues​
, bled
​es​
​ravenets,​
 
​xirivia, col de fulla, api i enciam​
; i a les grans
​ ​
també 
​tomàquets, carbassa, aubergínia, nap i remolatxa.​
S
i voleu canvis a
 les vostres caixes siusplau aviseu amb el màxim d'antelació i fins dimecres tarda.  Podeu fer canvis per:  de caixa petita a gran i viceversa; o canvis concrets per bledes, remolatxa, nap daikon, ceba seca, patates
​,​
porros
​, coliflor...​
​RECEPTA per fer un bon caldo vegetal: peleu, talleu i aneu posant a bullir en abundant aigua les verdures de més dures a menys: patates, pastanagues, xirivia​, porro, ceba, carbassa, api, col; un cop li ho teniu tot deixeu-ho bullir de 20 a 30minuts i després retireu-ne la verdura excepte alguna patata, algun tros de pastanaga o carbassa, algun tros de porro blanc.   Saleu-ho i tritureu-ho, si voleu afegint-hi un parell de cullerades de llegum, i ja teniu un bon caldo vegetal, ben consistent.  Per tocs diferents proveu d'afegir-hi també al final una cullerada de pasta de sèsam, i/o una cullerada de pasta d'umeboshi...  Per seguir cuinant o afegir-hi pasta petita, fideus, arròs...  Bon profit!

Recordeu que podeu complementar la vostra verdura ecològica amb fruita ecològica, ja sigui fent comanda al detall o agafant CAIXA MIXTA amb VARIAT DE FRUITA! És Deliciosa!


Podeu anar retornant les caixes, oueres, gomes que estiguin en bon estat... i si voleu posar pa sec a les caixes que retorneu, les gallines i lacabra estaran molt agraïdes!


per comandes de caixes complertes o comandes obertes...:  

Com a excedents per comandes obertes i/o complements oferim: 

Fruites i verdures ecològiques certificades:


Patates red pontiac (vermella) a 0.80€/kg (nostra, portem sacs a domicili) Oferta!
Patata quenebec a 0.85€/kg (i sacs a domicili)
Ceba seca ( figueres) a 1.25 (nostra)
Remolatxes a 1,60€/kg (nostres) Oferta!
Col de fulla (tipus trinxat) a 1€/manat (nostre)
Col de cabdell a 1.50€/uni (nostre)
Coliflor a 1.60€/unitat
Bledes a 2.80€/kg (molt tendres)
All sec morat a 5.80€/kg (Lleida)
Pastanagues a manats a 1.90€/m (nostres)
Porros a 1.80€/kg (nostres) Oferta!
Rave Daikon a 2.20€/kg *recomanable, d'entre altres propietats medicinals, per treure mucositats.
Xirivia a 3€/kg
Apirave a 3€/kg
Carbassa a 1.50€/kg (varietats violí, cacahuet; i provençal)
Pebrots i albergínies a 3€/kg
Tomacó de sucar a 4€/kg
​ tomàquet de branca a 2.80​



manats de:
Poniol a 0.50
Romaní a 0.50
Farigola a 0.50
Llorer a 0.50
Sàlvia a 0.50
Tarongina a 0.50

PLANTER VARIAT ecològic D'HORTA!  consulteu varietats i preus a info@hortviu.com

Préssecs a 3.20€/kg (Segrià)
Prunes a 2.80€/kg (Segrià)
Raïm moscatell
​, negre trapat​
 i blanc a 3.50€/kg (Segrià) 
Poma golden, gala i àcida (granny smith a 2.60€/kg (Lleida, germans Coll) *i caixes senceres de 9-10kgs a 2.30€/kg
Pera Williams, Conferencia, Carme i Blanquilla a 2.60€/kg (Lleida) *i caixes senceres a 2.30
Mango a 4.50€/kg (Almuñécar)
Magrana a 4.50€/kg (Andalusia)
Llimona a 3.20€/kg
Alvocat a 4.90€/kg
Síndria a 1.50€/kg
Meló a 2.20€/kg


Ous a 2.20€/mitja dotzena (de l'Empordà, certiciats ecològics; o bé nostres)

Mel artesanal i respectuosa amb les abelles (Ja en tenim de Rocallisa, St Martí Sescorts!)
De Rocallisa milflors a 6€ els pots de 1/2kg 
i de Cal Fuster, Navàs:
De Castanyer a 13€/kg
De romaní a 11€/kg


Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim. Els dilluns de 8.30h a 14h al mercat de Manlleu.  I als punts de recollida de Manlleu i Vic. RECORDEU enviar les comandes a  


QUE PASSEU UNA BONA SETMANA

Salut i bons aliments!

David i Mima
www.hortviu.com

Cap comentari:

Publica un comentari