dimarts, 17 de febrer de 2015

setmana del 16 al 22 de febrer

Bon vespre de febrer,


Comentàvem amb en David aquest cap de setmana que ens hem "escapat barato" de les gelades fortes i la boira intensa aquest hivern. Quan vam començar a cultivar, fa gairebé 7 anys, era tot molt més dràstic; ara sembla que ens hem amotllat al clima i el clima també a nosaltres.  Per exemple aquest any la mínima més baixa només ha estat de 8,5ºC, mentre que els primers anys ens vam enfrontar amb alguna glaçada negra de -14ºC... i amb la pell menys curtida pel fred! 

Al mercat també hem aguantat molt bé tot l'hivern i altra vegada voldríem donar-vos les gràcies a tots, tant els que veniu a mercat com als que agafeu caixa de verdures setmanalment, pel suport i la confiança que heu tingut en nosaltres, perquè sense vosaltres el nostre projecte no seria possible!
Amb ganes i alegria doncs encetem l'època de plantacions, programant planter amb diversos planteraires, escollint llavors, mirant els registres que en David té dels cultius dels anys anteriors i planificant sobre el terreny què fer on, quan i en quines quantitats per donar el millor servei i oferir la més ampla diversitat possibles.

Avui us posem una foto de dues xirivies enamorades amb el seu hortolà, perquè és un cultiu de llarga durada que aviat acabarem, coincidint amb la nova sembra de les llavors guardades de l'any passat.  Aquesta arrel que encara no té molt prestigi a les nostres terres, més enllà de l'ambient del caldo, és una arrel molt nutritiva i que té un cicle molt llarg de cultiu: es pot començar a sembrar a finals de febrer i començar a collir de setembre fins el març següent...



Aquesta setmana les caixes
​ petites duran patata, ceba seca, 
​pastanaga, carbassa, verdures pel caldo (nap, xirivia, api, fulla de col), espinacs o bledes i enciam; i a les grans més quantitat i també una crucífera (col llombarda, bròquil rumanescu, coliflor, cols de brusel·les...)

S
i voleu canvis a
 les vostres caixes siusplau aviseu amb el màxim d'antelació i fins dim
​ecres​
 m
​igdia​
.  Podeu fer canvis per: 
 de caixa petita a gran i viceversa; o canvis concrets 
​per ​
remolatxa, 
​carbassa, porro, ​
nap
​s, ​
patates
​,
​ 
nyàmera, xirivia,
​ 
​xicoina​
​, ​
col de cabdell
​ o de trinxat​
​...​
Recordeu que podeu complementar la vostra verdura ecològica amb fruita ecològica, ja sigui fent comanda al detall o agafant CAIXA MIXTA amb VARIAT DE FRUITA! És Deliciosa!
I que teniu la opció de REGALAR caixes de verdura o verdura+fruita presencialment o a través de VALS REGALS.


Com a excedents per comandes obertes i/o complements oferim
​...​
 

Fruites i verdures ecològiques certificades:


Patata quenebec a 0.
​90​
€/kg (
​últimes)​
​Carxofes a 3.80€/kg
Ceba seca (
reca
) a 
​2​
​€/kg​
​Ceba vermella a 2.20€/kg 
Ceballots a 6uni x 1€
Remolatxes a 1,
​80€/kg
​ (nostres)​
Col de f
​adrí​
 (
​de ​
trinxat) a 
​2​
€/
​kg ​
(nostre)
Col de cabdell a 1.50​
​€/unitat
​ (nostre)​
​ últimes​
All sec morat a 
​6​
.
​55​
€/kg (Lleida)
Pastanagues 
​a granel​
 a 2.
​2​
0€/kg​
​ (Sud França)​
Pastanagues a manats a 2.20€/manat​
​Bledes tendres a 3€/kg​
Porros a 
2.20
€/kg (nostres)
Xirivia a 
​2.90​
€/kg
​ (nostra)​
Carbassa 
​cacahuet/violí ​
​2​
€/kg (
Empordà​
)
T​
omàquet
​ d'amanir de 
​Málaga a 4.20€/kg​
​Tomàquet ​
de pera de València​
​ ​
​3.
​8​
0
​€/kg​
​Pebrot verd a 
​4​
€/kg​ (València)
Pebrot vermell a 4
​.
​80​
€/kg
Fonoll a 
​3,10​
€/kg (València​)​
Nyàmeres a 2
​.50​
€/kg
​ (nostres)​
​Co
​liflor/Bròquils 
​verd i rumanescu ​
​2​
€/unitat​
​Bròculi a 3.40€/kg​
Api a 2.80€/kg
​Ravenets a 1.80€/manat​
​Julivert a 
​1.65​
€/manat
Moniatos
​ a 2​
€/kg
Espinacs a 4.50€/kg


​Xitaque a 13€/kg​


manats de:
Romaní a 0.50
Farigola a 0.50
Llorer a 0.50
Sàlvia a 0.50


P
làtan a 2.90€/kg
​ (Canàries)​
Poma 
golden
​ ​
2.
​4​
0€/kg (Lleida, germans Coll)
 
​Poma gala a 2,80€/kg
Poma reineta a 2.50€/kg
Pera Confer
​è​
ncia
​ a ​
2€/kg calibre petit ​
(Lleida) 
Magrana a 4.
​75​
​€/kg (Andalusia)
​ últimes​
Alvocat 
​calibre gran ​
a
​ 
​5,​
50​
€/kg 
​(València)
Alvoat calibre petit a 4€/kg ​
(hass, pell arrugada, ​
d'Almuñéca
​r)​
​Mandarines a 2.
​2​
0€/kg​
​ (València, Clemenvilla i Hernandina)​
Taronja 
​navelina ​
​1.​9
0€/kg
​ directes d'Aiguaclara​
​ *i caixes senceres a 1.7
​0​
€/k
g​


Farina ecològica de la finca, en saquets d'1.5 i 5kgs (veure preus adjunts).

Ous a 2.20€/mitja dotzena (de l'Empordà, certiciats ecològics; o bé nostres)
​ 

Mel artesanal i respectuosa amb les abelles (Ja en tenim de Rocallisa, St Martí Sescorts!)
De Rocallisa milflors a 
​6​
€ els pots de 1/2kg
​ i 
​10​
€els pots de kg​
i de Cal Fuster, Navàs:
De Castanyer a 13€/kg


Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim. Els dilluns de 8.30h a 14h al mercat de Manlleu.  I als punts de recollida de Manlleu i Vic. RECORDEU enviar les comandes a  

​gràcies per l'atenció i​
QUE PASSEU UNA BONA SETMANA
​!!​

Salut i bons aliments!
David i Mima

Cap comentari:

Publica un comentari