dimarts, 7 d’abril de 2015

setmana del 6 al 12 d'abril

Bon dia,

Què tal la Pasqua, florida?  Nosaltres hem estat gaudint del canvi de rutina amb els nens i a l'hort en David està en plena feina primaveral: preparant camps, instal·lant regs i paper d'encoixinar, sembrant i plantant a dojo, regant, collint, etc!  Aquests dies amb la novetat de la collita dels primers espàrrecs, alls tendres i cebes tendres, cultius típics d'aquesta època.  

Manel i Àdam sembrant patates

Amb la ressurrecció doncs de tota l'abundància que ens ofereix la natura, també ens hem estat reinventant en aspectes més personals i també del nostre projecte hortícola.  En Manel ha començat a dissenyar el seu hort amb bancals elevats a la banda de l'Hort dels Experiments, a tocar del torrent, on juntament amb els arbres fruiters volem fer un petit homenatge a la permacultura, la que de les agricultures ecològiques més imita el funcionament de la naturalesa i de la mínima intervenció.  La idea és que sigui visitable, un espai on també fer-hi tallers d'horta i on a la llarga poguem passejar-nos per un bosc comestible.

L'Amàlia i la Mima ens anem centrant en les visites escolars i ja tenim un munt de propostes interessants per oferir, i us adjuntarem la informació per si ho voleu fer arribar a alguna AMPA o centres escolars.


Aquest proper cap de setmana és l'esplèndida Fira de la Llavor de Roda de Ter, que us recomanem moltíssim! Aquest any no hi farem parada perquè volem veure-ho tot i gaudir-ho en família!



Divendres vam col·laborar en el programa C-17 de Ràdio Vic i Ràdio Granollers, parlant d'agricultura ecològica i agricultura de proximitat.  He pensat que seria interessant fer-ne un resum, per recordar-ho i també perquè potser alguns dels que ens llegiu us haureu fet les mateixes preguntes que ens va fer la Montse Mir a la ràdio.   Vam explicar que l'agricultura ecològica és un sector que creix molt durant els darrers anys; que fem agricultura ecològica perquè en el moment de començar amb un hort d'autoconsum, ara fa vuit anys, ens hi posàvem de zero i ens va semblar el mètode més coherent de gestionar els cultius, sentint-nos part de la naturalesa i per tant volent protegir tant la nostra salut com la salut ambiental.  Llavors vam adonar-nos de com ens agradava aquest ofici i vam començar a vendre algun petit excedent, a gestionar més terreny i anar creixent poc a poc fins arribar a fer les 80 caixes setmanals de verdura que fem actualment, i el mercat de dilluns a Manlleu amb la resta de companys de KMOsona.  La venta de proximitat doncs ha set la més senzilla i no ens l'hem hagut ni de plantejar, tot s'ha anat desplegant d'aquesta manera i venem la totalitat de la nostra producció a Manlleu i voltants.  El fet que els consumidors sàpiguen que nosaltres hem cultivat aquelles verdures, que poden recollir-les a peu d'hort, que els podem explicar com ho fem, etc., els agrada i estimula aquest vincle de venda directa que tant ens agrada per ambdues parts.  En quant als preus, vam recordar que les verdures i hortalisses ecològiques de venda directa no són cares si analitzem els costos de producció però que no podem comparar-les amb els preus de l'agricultura química i industrial, en la qual perquè el preu de venda final sigui tant baix significa que durant el procés de producció no s'han respectat coses tant importants com les condicions de feina dels treballadors i la seguretat alimentària i salut ambiental.  On sí que s'encareixen les fruites i verdures ecològiques és amb la compra-venta, i per això recomanem el consum de temporada i de proximitat.  Finalment vam fer un incís sobre aquestes paraules "ecològic", "proximitat", quilòmetre zero", etc., que en afany de publicitar-se a costa de la conscienciació i sensibilització de la societat poden ser mal utilitzades per algunes empreses, sense tenir un compromís real i sincer amb aquests àmbits.

Dimarts passat vam assistir a reunió de Xarxeta (Xarxa de pagesos agroecològics de Catalunya) a Canovelles i d'entre altres coses vam parlar de l'efecte que el TTIP (tractat transatlàntic de lliure comerç entre EEUU i la UE) tindria sobre la sobirania alimentària.  Us passem l'enllaç d'un bloc on hi trobareu més informació i us convidem a fer-ne difusió, a mostrar el vostre desacord a les xarxes socials, a anar a la manifestació del 18 d'abril a Barcelona...  Altres tractats de lliure comerç s'han establerts al llarg dels anys entre EEUU i altres països, resultant sempre en la polarització de l'economia: les grans empreses es fan més grans i més riques i les petites empreses acaben en la misèria o tancant.  Això passa tot minant la democràcia, el mediambient, els drets socials, les normatives alimentàries, els drets laborals... NO AL TTIP!!!

Página facebook de la campaña #NoalTTIP

Bé doncs, després d'aquestes parrafades abundants com un hort en primavera, toca saber què duran les caixes aquesta setmana!

Les caixes petites duran patata, 
​porro, pastanagues, ceballots, carxofes, espinacs
​ o bledes​
​, alls tendres​
 i enciam; i a les grans 
​també bròculi, carbassa i tomàquet de València.​

S
i voleu canvis a
 les vostres caixes siusplau aviseu amb el màxim d'antelació i fins dim
​ecres​
 m
​igdia​
.  Podeu fer canvis per: 
 de caixa petita a gran i viceversa; o canvis concrets
​ ​
​per
​ ceba,​
 ​
ceballots,  espinacs, 
 ​
nyàmera, xirivia,
​ alls tendres, bledes,​
 ​
co
​r d'escarola, enciam...​
Recordeu que podeu complementar la vostra verdura ecològica amb fruita ecològica, ja sigui fent comanda al detall o agafant CAIXA MIXTA amb VARIAT DE FRUITA! És Deliciosa!
I que teniu la opció de REGALAR caixes de verdura o verdura+fruita presencialment o a través de VALS REGALS.


Com a excedents per comandes obertes i/o complements oferim
​...​
 

Fruites i verdures ecològiques certificades:

​Cebes tendres a 1.20€/manat
Alls tendres a 1.20€/manat
Patata 
​valenciana ​
​1
​,40
€/kg (
​nova)​
​Bròculi a 3.40€/kg (Granada)
Carbassó a 4.50€/kg (Granada)​
​Carxofes a 3.80€/kg
​ 
​(​
valència​
​)​
Ceba seca (
reca
) a 
​2​
​€/kg​
​Ceba vermella a 2.20€/kg 
Ceballots a 6uni x 1€
​ nostres​
All sec 
​blanc ​
​6​
.
​55​
€/kg (
​Cuenca​
)
Pastanagues 
​a granel​
 a 2.
​2​
0€/kg​
​ (
​Vallès
)​
Pastanagues 
​morades ​
a manats a 2.
​6​
0€/manat​
​(Val
​ència​
)
​Bledes 
​a 2.50​
€/kg​
​ (
​nostres​
)​
Porros a 
2.20
€/kg (nostres)
Xirivia a 
​2.90​
€/kg
​ (nostra)​
Carbass
​ó​ a 4,50€/kg (Granada)
T​
omàquet
​ d'amanir de 
​Málaga a 4.20€/kg​
​Tomàquet ​
de pera de València​
​ ​
​3.
​8​
0
​€/kg​
​Pebrot verd a 
​4​
​,40​
€/kg​ (València)
Pebrot vermell a 
​5,50​
€/kg
​(
​Málaga)​
Fonoll a 
​3,10​
€/kg (València​)​
Nyàmeres a 2
​.50​
€/kg
​ (nostres)​
Api a 2.80€/kg
Espinacs 
​tendres ​
​4​
​,50​
€/kg
​ (nostres)​
​Nous a 5,80€/kg​
​(Sant Pere)


​Xitaque a 13€/kg​
​Xampinyó blanc a 
​6,20
​/​
kg​



manats de:
Romaní a 0.50
Farigola a 0.50
Llorer a 0.50
Sàlvia a 0.50


P
làtan a 2.90€/kg
​ (Canàries)​
Poma 
golden
​ ​
2.
8​
0​
€/kg (Lleida, germans Coll)
 
​Poma gala a 2,
8
0€/kg
Poma 
granny smith ​
​3,20​
€/kg
​Poma reineta a 3.20€/kg​
Alvo
​c​
at calibre 
​mitjà​
 a 4
​,50​
€/kg ​
(hass, pell arrugada, ​
d'Almuñéca
​r)​
​Mandarines a 2.
​2​
0€/kg​
​ (València, 
​Ortanique​
)​
​G
erds per encàrrec a 3,50€/safata​ (di
​mecres​
, demanar fins dim
​arts​
 matí​
)
​Maduixes per encàrrec a 8,50€/kg (d
​imecres​
, demanar fins di
​marts​
 matí)
​Llimones a 2€/kg​
​Kiwi a 3.80€/kg​


Taronja 
​navelina ​
​1.​9
0€/kg
​ directes d'Aiguaclara​
​ *i caixes senceres a 1.7
​0​
€/k
g​

Farina ecològica de la finca, en saquets d'1.5 i 5kgs (veure preus adjunts).

Ous a 2.20€/mitja dotzena (de l'Empordà, certiciats ecològics; o bé nostres)
​ 

Mel artesanal i respectuosa amb les abelles (Ja en tenim de Rocallisa, St Martí Sescorts!)
De Rocallisa milflors a 
​6​
€ els pots de 1/2kg
​ i 
​10​
€els pots de kg​
i de Cal Fuster, Navàs:
De Castanyer a 13€/kg


Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim. Els dilluns de 8.30h a 14h al mercat de Manlleu.  I als punts de recollida de Manlleu i Vic. RECORDEU enviar les comandes a  

​gràcies per l'atenció i​
QUE PASSEU UNA BONA SETMANA
​!!​

Salut i bons aliments!
David i Mima

Cap comentari:

Publica un comentari