Bon dia,
Què tal la Pasqua, florida? Nosaltres hem estat gaudint del canvi de rutina amb els nens i a l'hort en David està en plena feina primaveral: preparant camps, instal·lant regs i paper d'encoixinar, sembrant i plantant a dojo, regant, collint, etc! Aquests dies amb la novetat de la collita dels primers espàrrecs, alls tendres i cebes tendres, cultius típics d'aquesta època.
 |
| Manel i Àdam sembrant patates |
Amb la ressurrecció doncs de tota l'abundància que ens ofereix la natura, també ens hem estat reinventant en aspectes més personals i també del nostre projecte hortícola. En Manel ha començat a dissenyar el seu hort amb bancals elevats a la banda de l'Hort dels Experiments, a tocar del torrent, on juntament amb els arbres fruiters volem fer un petit homenatge a la permacultura, la que de les agricultures ecològiques més imita el funcionament de la naturalesa i de la mínima intervenció. La idea és que sigui visitable, un espai on també fer-hi tallers d'horta i on a la llarga poguem passejar-nos per un bosc comestible.
L'Amàlia i la Mima ens anem centrant en les visites escolars i ja tenim un munt de propostes interessants per oferir, i us adjuntarem la informació per si ho voleu fer arribar a alguna AMPA o centres escolars.
Aquest proper cap de setmana és l'esplèndida Fira de la Llavor de Roda de Ter, que us recomanem moltíssim! Aquest any no hi farem parada perquè volem veure-ho tot i gaudir-ho en família!
Divendres vam col·laborar en el programa C-17 de Ràdio Vic i Ràdio Granollers, parlant d'agricultura ecològica i agricultura de proximitat. He pensat que seria interessant fer-ne un resum, per recordar-ho i també perquè potser alguns dels que ens llegiu us haureu fet les mateixes preguntes que ens va fer la Montse Mir a la ràdio. Vam explicar que l'agricultura ecològica és un sector que creix molt durant els darrers anys; que fem agricultura ecològica perquè en el moment de començar amb un hort d'autoconsum, ara fa vuit anys, ens hi posàvem de zero i ens va semblar el mètode més coherent de gestionar els cultius, sentint-nos part de la naturalesa i per tant volent protegir tant la nostra salut com la salut ambiental. Llavors vam adonar-nos de com ens agradava aquest ofici i vam començar a vendre algun petit excedent, a gestionar més terreny i anar creixent poc a poc fins arribar a fer les 80 caixes setmanals de verdura que fem actualment, i el mercat de dilluns a Manlleu amb la resta de companys de KMOsona. La venta de proximitat doncs ha set la més senzilla i no ens l'hem hagut ni de plantejar, tot s'ha anat desplegant d'aquesta manera i venem la totalitat de la nostra producció a Manlleu i voltants. El fet que els consumidors sàpiguen que nosaltres hem cultivat aquelles verdures, que poden recollir-les a peu d'hort, que els podem explicar com ho fem, etc., els agrada i estimula aquest vincle de venda directa que tant ens agrada per ambdues parts. En quant als preus, vam recordar que les verdures i hortalisses ecològiques de venda directa no són cares si analitzem els costos de producció però que no podem comparar-les amb els preus de l'agricultura química i industrial, en la qual perquè el preu de venda final sigui tant baix significa que durant el procés de producció no s'han respectat coses tant importants com les condicions de feina dels treballadors i la seguretat alimentària i salut ambiental. On sí que s'encareixen les fruites i verdures ecològiques és amb la compra-venta, i per això recomanem el consum de temporada i de proximitat. Finalment vam fer un incís sobre aquestes paraules "ecològic", "proximitat", quilòmetre zero", etc., que en afany de publicitar-se a costa de la conscienciació i sensibilització de la societat poden ser mal utilitzades per algunes empreses, sense tenir un compromís real i sincer amb aquests àmbits.
Dimarts passat vam assistir a reunió de Xarxeta (Xarxa de pagesos agroecològics de Catalunya) a Canovelles i d'entre altres coses vam parlar de l'efecte que el TTIP (tractat transatlàntic de lliure comerç entre EEUU i la UE) tindria sobre la sobirania alimentària. Us passem l'enllaç d'un bloc on hi trobareu més informació i us convidem a fer-ne difusió, a mostrar el vostre desacord a les xarxes socials, a anar a la manifestació del 18 d'abril a Barcelona... Altres tractats de lliure comerç s'han establerts al llarg dels anys entre EEUU i altres països, resultant sempre en la polarització de l'economia: les grans empreses es fan més grans i més riques i les petites empreses acaben en la misèria o tancant. Això passa tot minant la democràcia, el mediambient, els drets socials, les normatives alimentàries, els drets laborals... NO AL TTIP!!!
Bé doncs, després d'aquestes parrafades abundants com un hort en primavera, toca saber què duran les caixes aquesta setmana!
Les caixes petites duran patata,
porro, pastanagues, ceballots, carxofes, espinacs
o bledes
, alls tendres
i enciam; i a les grans
també bròculi, carbassa i tomàquet de València.
S
i voleu canvis a les vostres caixes siusplau aviseu amb el màxim d'antelació i fins dim
ecres
m
igdia
. Podeu fer canvis per:
de caixa petita a gran i viceversa; o canvis concrets
per
ceba,
ceballots, espinacs,
nyàmera, xirivia,
alls tendres, bledes,
co
r d'escarola, enciam...
Recordeu que podeu complementar la vostra verdura ecològica amb fruita ecològica, ja sigui fent comanda al detall o agafant CAIXA MIXTA amb VARIAT DE FRUITA! És Deliciosa!
I que teniu la opció de REGALAR caixes de verdura o verdura+fruita presencialment o a través de VALS REGALS.
Com a excedents per comandes obertes i/o complements oferim
...
| Fruites i verdures ecològiques certificades: |
Cebes tendres a 1.20€/manat
Alls tendres a 1.20€/manat
Patata
valenciana
a
1
€/kg (
,40
nova)
Bròculi a 3.40€/kg (Granada)
Carbassó a 4.50€/kg (Granada)
Carxofes a 3.80€/kg
(
valència
)
Ceba seca (
reca
) a
2
€/kg
Ceba vermella a 2.20€/kg
Ceballots a 6uni x 1€
nostres
All sec
blanc
a
6
.
55
€/kg (
Cuenca
)
Pastanagues
a 2.
a granel
2
0€/kg
(
Vallès
)
Pastanagues
morades
a manats a 2.
6
0€/manat
(Val
ència
)
Bledes
a 2.50
€/kg
(
nostres
)
Porros a
2.20
€/kg (nostres)
Xirivia a
2.90
€/kg
(nostra)
Carbass
ó a 4,50€/kg (Granada)
T
omàquet
d'amanir de
Málaga a 4.20€/kg
Tomàquet
de pera de València
a
3.
8
0
€/kg
Pebrot verd a
4
€/kg (València)
,40
Pebrot vermell a
5,50
€/kg
(
Málaga)
Fonoll a
3,10
€/kg (València)
Nyàmeres a 2
.50
€/kg
(nostres)
Api a 2.80€/kg
Espinacs
tendres
a
4
€/kg
,50
(nostres)
Nous a 5,80€/kg
(Sant Pere)
Xitaque a 13€/kg
Xampinyó blanc a
6,20
€
/
kg
manats de:
Romaní a 0.50
Farigola a 0.50
Llorer a 0.50
Sàlvia a 0.50
P
làtan a 2.90€/kg
(Canàries)
Poma
golden
2.
8
0
€/kg (Lleida, germans Coll)
Poma gala a 2,
8
0€/kg
Poma
granny smith
a
3,20
€/kg
Poma reineta a 3.20€/kg
Alvo
(hass, pell arrugada,
c
at calibre
mitjà
a 4
,50
€/kg
r)
Mandarines a 2.
2
0€/kg
(València,
Ortanique
)
G
erds per encàrrec a 3,50€/safata (di
mecres
, demanar fins dim
)
arts
matí
Maduixes per encàrrec a 8,50€/kg (d
imecres
, demanar fins di
marts
matí)
Llimones a 2€/kg
Kiwi a 3.80€/kg
Taronja
navelina
a
1.9
0€/kg
directes d'Aiguaclara
*i caixes senceres a 1.7
0
€/kg
Farina ecològica de la finca, en saquets d'1.5 i 5kgs (veure preus adjunts).
Ous a 2.20€/mitja dotzena (de l'Empordà, certiciats ecològics; o bé nostres)
Mel artesanal i respectuosa amb les abelles (Ja en tenim de Rocallisa, St Martí Sescorts!)
De Rocallisa milflors a
6
€ els pots de 1/2kg
i
10
€els pots de kg
i de Cal Fuster, Navàs:
De Castanyer a 13€/kg
Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim. Els dilluns de 8.30h a 14h al mercat de Manlleu. I als punts de recollida de Manlleu i Vic. RECORDEU enviar les comandes a
gràcies per l'atenció i
QUE PASSEU UNA BONA SETMANA
!!
Salut i bons aliments!
David i Mima
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada