dilluns, 28 de setembre de 2015

setmana del 28 de setembre al 4 d'octubre

Lluna roja
arribes i te'n vas
els misteris es queden...


​Bona nit,


Fa uns dies ens va cridar l'atenció en el calendari biodinàmic el fet que hi hagués un eclipsi total de lluna plena. Coincidint amb que érem a la platja​ i que no havíem de matinar pel mercat d'avui, la nit passada vam poder observar com amb tot el planeta començàvem a fer ombra a la lluna.  Aquest fet singular, combinat amb el fet que la lluna estava en perigeu i que era el quart eclipsi d'una seqüència recent, suposadament ha de portar canvis en la humanitat, així que aquests dies personalment mirarem de posar atenció en obrir el cor i deixar de banda les pors!

Aquestes hores de canvis llunars dràstics no es recomanen per fer feines rellevants a l'hort, però havent tornat i amb l'eclipsi passat (i els misteris de la vida encara per entendre), els propers dies ens tocarà treballar de valent.  Hem de sembrar els alls tant per tendre com per guardar, plantar les cebes tendres primerenques, sembrar faves, seguir amb la collita de les carbasses i començar la de la patata tardana.
Els espinacs i les escaroles creixen a bon ritme i no tardaran gaire en aparèixer per les vostres cuines.
I avui hem enterrat bulbs de tulipes (que cada any es multipliquen abundanment), que a la primavera faran precioses flors que ens alegraran la vista i l'esperit per anunciar la fi de l'hivern.  Però ara toca concentrar-nos en la tardor...


  • ​Us recordem que demà ​d
    imarts 29 estarem operatius però repartirem al Sinèrgia i a l'Encarna del c/Nou de Vic a la tarda
    ​, posem-hi cap a les 18h!​

  • Aquesta setm
    ​ana les c
    aixes duran
    ​ ​
    patat
    ​es​
    ,
    ​ 
    ​bledes, ​
    ​cebes​
    ​pastanagues, ​
    carbassa, 
    ​remolatxa,​
     pebrots
    ​,​
     i enciam​
    ; i a les grans també 
    ​porros, ravanets i mongetes o cogombres.​
     

Que tingueu una molt bona setmana!

David, Amàlia i Mima

setmana del 21 al 27 de setembre

Una passa al sol,
una passa a l'ombra;
llindar de la tardor.


Bon
​ dia​!

​Aquests dies en que ja ens comencem a aventurar en els matins i vespres més frescos, hem volgut allargar uns dies més l'estiu marxant quatre dies en família; i aprofitant que dilluns que ve dia 28 no hi ha mercat setmanal a Manlleu, marxarem del 24 al 28.  Us ho comentem perquè la setmana que ve hi haurà els següents canvis:
  • Només repartirem i atendrem a l'hort fins dijous matí
    ​.​
  • Els que soleu recollir entre dijous i divendres a l'hort us demanem ho feu com a molt tard fins dijous migdia, o bé que ens demaneu que duguem la vostra caixa o comanda a un punt de recollida.  
  • Dimarts 29 estarem operatius però repartirem al Sinèrgia i a l'Encarna del c/Nou de Vic dimarts 29 a la tarda.  

Aquesta setm
​ana les c
aixes duran
​ ​
patata,
​ 
​porros, carbassa, ap
​i de branca, mongetes tendres​
, pebrots
​ (pocs), albergínies i enciam​
; i a les grans també cebes, cogombre
​s, ​
​pastanagues i bledes​
.

dilluns, 14 de setembre de 2015

setmana del 14 al 20 de setembre

La tarda avança
foscor que abriga;
maduren les carbasses.


Bona nit,

les fresques nits i els matins de boira fan que els cultius de tardor com ara naps, espinacs, raves, cols, porros, bledes, escaroles i xicoines, arrelin amb vigor i alcin les fulles cap al cel.
Les grans carbasses provençals comencen a passar del verd fosc al taronja intens, i les petites carbasses de violí del viren del verd clar al taronja marfil.  A les caixes aquesta setmana hi trobareu carbassa potimorró, la varietat més precoç que fem i que té l'agradable peculiaritat de poder-secuinar amb pell; per tant només cal cap-i-cuar-la, rentar-la bé i tallar a trossets per fer-ne cremes, estofats, carbassa a la planxa o com us vingui de gust.

Les nogueres ja han deixat caure les primeres nous, i també han eclosionat les primeres flors de nyàmeres o ramons, enguany un pèl més tard que el dia del seu santoral.



Els dies cada cop son més curts i el sol, que després de tants dies d'estar al capdamunt del cel, ara ja va descendint la seva òrbita, deixa així entrar els seus raigs per les finestres i balconades.
Sembla que la màgia de la tardor ja ens vol venir a trobar i ens dóna senyals d'estar ben aprop. 

Aquesta setm
​ana les c
aixes duran
​ ​
patata,
​ 
​porros, pastanagues (aquesta setmana sí, l'anterior finalment vam posar tomàquets), bledes, carbassa, apirave, enciam i pebrots; i a les grans també cebes, cogombres i albergínies.


S
i voleu canvis a
 les vostres caixes siusplau aviseu amb el màxim d'antelació i fins dim
​ecres​
 m
​igdia​
.  Podeu fer canvis per:  de caixa petita a gran i viceversa; o canvis concrets
​ ​
​per
​més quantitat d'un altre producte o bé
 cogombre, herbes aromàtiques, remolatx
​​
a
​,
​, pebrots verds​
​,
​ carbassa,​ patates...
.​
..​
Recordeu que podeu complementar la vostra verdura ecològica amb fruita ecològica, ja sigui fent comanda al detall o agafant CAIXA MIXTA amb VARIAT DE FRUITA! És Deliciosa!
I que teniu la opció de REGALAR caixes de verdura o verdura+fruita presencialment o a través de VALS REGALS.



Com a excedents per comandes obertes i/o complements oferim
​...​
 

Fruites i verdures ecològiques certificades:

  • Patata
    ​ ​
    nova a 1,
    ​20​
    €/kg
    ​ (
    ​nostra​
    )​
  • C
    ​ogombre a 2.90€/kg (Llobregat)​
  • Ceba 
    seca 
    ​a
     1.
    ​7​
    0​
    €/kg​
    ​ (nostra)​
  • All sec 
    ​blanc ​
    a
    ​ 5​
    .
    80​€/kg (
    ​nostre​
    )
  • Pastanagues
     ​
    a
    ​ granel​
     a 
    ​2,90​
    €/
    ​kg 
    (
    ​nostres​
    )
  • T​
    omàquet
    ​ d'amanir 
    ​pera 
    o cor de bou ​
    a 3
    ​,50​
    ​/kg​
    ​ (
    ​pocs​
    )​
  • ​Tomacó de sucar pa a 5,50€/kg (La Guixa)
  • ​Pebrot verd 
    ​2.80​
    €/kg​ (
    ​nostre​
    )
  • Pebrot vermell
    ​​
     
    ​​
    a
    ​ ​
    ​3​
    .
    8​
    0​
    €/kg
    ​(
    ​Llobregat​)​
  • ​​
    Api
    ​ 
    ​rave ​
    ​a ​
    ​2.80​
    €/kg​
     (nostre)​
  • ​Api de branca a 3€/kg​
  • Albergínia a
    ​ ​2,90
    €/kg
    ​ (nostra
    ​, poca​
    )
  • Remolatxa 
    amb fulla ​
    a 1,80€/kg​
    ​ (
    ​nostra)​
  • ​Porros a 2.20€/kg (nostres)

  • ​Carbassa a 2€/kg (nostra, potimorró)​

  • ​Nous a 5,80€/kg​
    ​(Sant Pere)


  • manats de:

  • Tarongina
  • Romaní a 0.50
  • Farigola a 0.50
  • Llorer a 0.50
  • Sàlvia a 0.50

  • ​POMES! Gala a 
    ​​3
    €/kg​ (Directe de Lleida)

  • ​Poma Golden a 3€/kg (directe Lleida)​

  • ​Prunes
    ​president i claudia tolosa 
    ​3.
    ​20​
    €/kg (
    ​Directe Lleida​
    )​
  • P
    làtan a 
    ​3,20​
    €/kg
    ​ (Canàries)​
    ​ 
  • ​Llimones a 
    ​3,80​
    €/kg​
    ​ (Granada)​
  • ​Préssec de vinya a 
    ​3​
    €/kg​
    ​ (Lleida)
  • ​Pera ercolina a 3€/kg​
    ​(Lleida)

  • ​Pera confer
    ​è​
    ncia a 3.80€/kg (Lleida)

  • Raïm 
    ​blanc
     a 4€/kg
    ​(Lleida)

  • Nectarina 
    ​3€/kg (Lleida)​
  • ​Meló 
    ​groc i pinyonet
     ​
    (
    ​excel·lents, Cal Notari
    ) a 2.20€/kg

  • Farina ecològica de la finca, en saquets d'1.5
    ​kgs, ​
    5kgs
    ​ i 25kgs.​
  • Ous a 2.20€/mitja dotzena (de l'Empordà, certiciats ecològics; o bé nostres)
    ​ 
  • Mel artesanal i respectuosa amb les abelles (Ja en tenim de Rocallisa, St Martí Sescorts!)
    ​  ​
    De Rocallisa milflors 
    ​i de flor d'acàcia ​
    ​6​
    € els pots de 1/2kg
    ​ i 
    ​10​
    €els pots de kg​



Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim. Els dilluns de 8.30h a 1
​3.30​
h al mercat de Manlleu.  I als punts de recollida de Manlleu i Vic. 
RECORDEU enviar les comandes a  

​gràcies per l'atenció i​
QUE PASSEU UNA BONA SETMANA
​!!​

Salut i bons aliments!
David
​, Amàlia​
 i Mima

dilluns, 7 de setembre de 2015

setmana del 7 al 13 de setembre

Matí de setembre humit
teixint un tel d'aigua
pels horts i els cors.


Bondia!

Amb el cel ennuvoladet i gris, matí humit i mandrós de dilluns que ens retorna a la feina, si ens transportem a l'hort tota aquesta aigua nodridora es transforma en l'alegria d'anar tancant cicles i obrint-ne de nous; ja que amb la humitat i els primers freds es va insinuant la tardor i amb ella els canvis de colors i gustos als horts i a les cuines...  Avui l'Eva Serra ens proposa una amanida de patata (adjuntem recepta).
Ahir collint les verdures del mercat d'avui, ja vam anar pensant quins cultius desfer i compostar, com ara les mongeteres que ja estan seques i les tomaqueres de fora que ja no faran gaire res més.

Si us ve de gust una darrera bona tongada de tomàquets bons, aprofiteu aquesta setmana!



Ahir en David també va esperar el punt de saó a la tarda per poder estrenar-se i practicar amb la nova eina que hem adquirit pel tractoret: uns fingers, uns dits de goma que ràpidament escaten la terra i descalcen les petites herbes competidores que surten prop dels cultius.


Aquesta setm
​ana les c
aixes duran
​ ​
patata,
​ 
ceba seca, 
​porros, bledes, remolatxa, pastanaga, pebrots i enciam; i a les grans també carbassa i tomàquets
.​
​  

Si voleu afegir un extra de tomàquet indiqueu-nos siusplau la quantitat acomandes@hortviu.com

S
i voleu canvis a
 les vostres caixes siusplau aviseu amb el màxim d'antelació i fins dim
​ecres​
 m
​igdia​
.  Podeu fer canvis per:  de caixa petita a gran i viceversa; o canvis concrets
​ ​
​per
​més quantitat d'un altre producte o bé c
​eba​
, cogombre, herbes aromàtiques, remolatx
​​
a
​, col
​, pebrots verds​
​,..​
.​
..​
Recordeu que podeu complementar la vostra verdura ecològica amb fruita ecològica, ja sigui fent comanda al detall o agafant CAIXA MIXTA amb VARIAT DE FRUITA! És Deliciosa!
I que teniu la opció de REGALAR caixes de verdura o verdura+fruita presencialment o a través de VALS REGALS.



Com a excedents per comandes obertes i/o complements oferim
​...​
 

Fruites i verdures ecològiques certificades:

  • Patata
    ​ ​
    nova a 1,
    ​20​
    €/kg
    ​ (
    ​nostra​
    )​
  • Carbassó 
    ​a ​?
    €/kg 
    ​(​
    ​de companys​
    )
  • Ceba 
    seca 
    ​a
     1.80​
    €/kg​
    ​ (nostra)​
  • All sec 
    ​blanc ​
    a
    ​ 5​
    .
    80​€/kg (
    ​nostre​
    )
  • Pastanagues
     ​
    a
    ​ granel​
     a 
    ​3​
    €/
    ​kg 
    (
    ​nostres​
    )
  • T​
    omàquet
    ​ d'amanir 
    ​pera 
    o cor de bou ​
    a 3€
    ​/kg​
    ​ (nostres
    ​ o de companys​
    )​
  • ​Tomacó de sucar pa a 5,50€/kg (La Guixa)
  • ​Pebrot verd 
    ​2.80​
    €/kg​ (
    ​nostre​
    )
  • Pebrot vermell
    ​​
     
    ​​
    a
    ​ ​
    ​3​
    .
    8​
    0​
    €/kg
    ​(
    ​Llobregat​
    )​
  • ​​
    Api
    ​ 
    ​rave ​
    ​a ​
    ​3
    €/kg​
     (nostre)​
  • Albergínia a 
    ​3​
    €/kg
    ​ (nostra
    ​, poca​
    )​
  • Cogombre
    ​?​
     a
    ​?​
    € 
    ​(
    ​La Guixa​
    )​
  • Remolatxa 
    amb fulla ​
    a 1,80€/kg​
    ​ (
    ​nostra)​
  • ​Porros a 2.20€/kg (nostres)
  • ​Nous a 5,80€/kg​
    ​(Sant Pere)


  • manats de:

  • Tarongina
  • Romaní a 0.50
  • Farigola a 0.50
  • Llorer a 0.50
  • Sàlvia a 0.50

  • ​POMES! Gala a 
    ​​3
    €/kg​ (Directe de Lleida)
  • ​Poma Golden a 3€/kg (directe Lleida)​
  • ​Prunes
    ​president i claudia tolosa 
    ​3.
    ​20​
    €/kg (
    ​Directe Lleida​
    )​
  • P
    làtan a 
    ​3,20​
    €/kg
    ​ (Canàries)​
    ​ 
  • ​Llimones a 
    ​3,80​
    €/kg​
    ​ (Granada)​
  • ​Préssec de vinya a 
    ​3​
    €/kg​
    ​ (Lleida)
  • ​Pera ercolina a 3€/kg​
    ​(Lleida)
  • ​Pera conferencia a 3.80€/kg (Lleida)
  • Raïm negre a 4€/kg
    ​(Lleida)

  • Nectarina 
    ​3€/kg (Lleida)​
  • ​Síndri
    ​es 
    ​(?)
    grans i petites​
     a 1,
    ​6​
    0€/kg​
  • ​Meló pell de gripau 
    ​o gàlia ​
    (Montsià o Empordà) a 2.20€/kg

  • Farina ecològica de la finca, en saquets d'1.5
    ​kgs, ​
    5kgs
    ​ i 25kgs.​
  • Ous a 2.20€/mitja dotzena (de l'Empordà, certiciats ecològics; o bé nostres)
    ​ 
  • Mel artesanal i respectuosa amb les abelles (Ja en tenim de Rocallisa, St Martí Sescorts!)
    ​  ​
    De Rocallisa milflors 
    ​i de flor d'acàcia ​
    ​6​
    € els pots de 1/2kg
    ​ i 
    ​10​
    €els pots de kg​



Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim. Els dilluns de 8.30h a 1
​3.30​
h al mercat de Manlleu.  I als punts de recollida de Manlleu i Vic. 
RECORDEU enviar les comandes a  

​gràcies per l'atenció i​
QUE PASSEU UNA BONA SETMANA
​!!​

Salut i bons aliments!
David
​, Amàlia​
 i Mima

dimarts, 1 de setembre de 2015

setmana del 31 d'agost al 6 de setembre

Musa lluna plena
que nova llum corones
omple'm avui!


Bona nit,

Per a moltes aquesta setmana repreneu de nou la feina, avui ens ho explicàveu al mercat amb el deix de mandra que sempre fa acomiadar-se de l'estiu i la seva magnífica i exhuberant calor. Encara ara a aquestes hores la xafogor és present, la lluna rodanxona il·luminant el cel i sembla ser que potser aviat deixarà pas a un xàfec que ho refresqui tot.  I si així és, segur que l'aire fresc ens omplirà de ganes renovades d'encetar un nou curs i fer-nos uns quants bons propòsits per acompanyar les rutines.


L'Eva Serra de nou ens envia receptes i propostes de tallers, aquesta setmana amb la remolatxa com a protagonista; però com que us n'hem anat posant a les caixes fins ara, aquesta setmana no en posem (podeu aprofitar les que tingueu, demanar-ne com a complement o fer la recepta més endavant!).

Aquesta setm
​ana les c
aixes duran
​ ​
patata,
​ 
ceba seca, 
​apirave, ​
pebrots verds,
 
​carbassa, bledes, tomàquets, enciam i all sec;​
 
i a les grans 
​també​
 
cogombres
​, mongetes tendres, porros i albergínies.​

S
i voleu canvis a
 les vostres caixes siusplau aviseu amb el màxim d'antelació i fins dim
​ecres​
 m
​igdia​
.  Podeu fer canvis per:  de caixa petita a gran i viceversa; o canvis concrets
​ ​
​per
​més quantitat d'un altre producte o bé c
​eba​
, cogombre, herbes aromàtiques, remolatx
​​
a
​, col
​, pebrots verds​
​,..​
.​
..​
Recordeu que podeu complementar la vostra verdura ecològica amb fruita ecològica, ja sigui fent comanda al detall o agafant CAIXA MIXTA amb VARIAT DE FRUITA! És Deliciosa!
I que teniu la opció de REGALAR caixes de verdura o verdura+fruita presencialment o a través de VALS REGALS.



Com a excedents per comandes obertes i/o complements oferim
​...​
 

Fruites i verdures ecològiques certificades:

  • Patata
    ​ ​
    nova a 1,
    ​20​
    €/kg
    ​ (
    ​nostra​
    )​
  • Carbassó a
    ​ 2,20
    €/kg (
    ​a partir de dijous
    )
  • Ceba 
    seca 
    ​a
     1.80​
    €/kg​
    ​ (nostra)​
  • All sec 
    ​blanc ​
    a
    ​ 5​
    .
    80​€/kg (
    ​nostre​
    )
  • Pastanagues
     ​
    a
    ​ granel​
     a 
    ​3​
    €/
    ​kg 
    (
    ​nostres​
    )
  • T​
    omàquet
    ​ d'amanir 
    ​pera 
    o cor de bou ​
    a 3€
    ​/kg​
    ​ (nostres)​
  • ​Tomacó de sucar pa a 5,50€/kg (La Guixa)
  • ​Pebrot verd 
    ​2.80​
    €/kg​ (
    ​nostre​
    )
  • Pebrot vermell
    ​​
     
    ​​
    a
    ​ ​
    ​3​
    .
    8​
    0​
    €/kg
    ​(
    ​Catalunya​
    )​
  • ​​
    Api
    ​ 
    ​rave ​
    ​a ​
    ​3
    €/kg​
     (nostre)​
  • Albergínia a 
    ​2.
    ​5​
    0​
    €/kg
    ​ (nostra)​
  • Cogombre a
    ​ ​
    2€ 
    ​(nostre)​
  • Remolatxa 
    amb fulla ​
    a 1,80€/kg​
    ​ (
    ​nostra)​
  • ​Porros a 2.20€/kg (nostres)

  • ​Nous a 5,80€/kg​
    ​(Sant Pere)


  • manats de:

  • Tarongina
  • Romaní a 0.50
  • Farigola a 0.50
  • Llorer a 0.50
  • Sàlvia a 0.50

  • ​POMES! Gala a 
    ​​3
    €/kg​ (Directe de Lleida)

  • ​Prunes 
    ​president i claudia tolosa 
    ​3.
    ​20​
    €/kg (
    ​Directe Lleida​
    )​
  • P
    làtan a 
    ​3,20​
    €/kg
    ​ (Canàries)​
    ​ 
  • ​Llimones a 
    ​3,80​
    €/kg​
    ​ (Granada)​
  • ​Préssec de vinya a 
    ​3​
    €/kg​
    ​ (directe de Lleida)
  • ​Pera ercolina a 3€/kg​
    ​(Lleida)

  • ​Pera conferencia a 3.80€/kg (Lleida)

  • Raïm negre a 4€/kg
    ​(Lleida)

  • Nectarina 
    ​3€/kg (directe de Lleida)​
  • ​Síndri
    ​es 
    ​(?)
    grans i petites​
     a 1,
    ​6​
    0€/kg​
  • ​Meló pell de gripau (Montsià o Empordà) a 2.20€/kg

  • Farina ecològica de la finca, en saquets d'1.5
    ​kgs, ​
    5kgs
    ​ i 25kgs.​
  • Ous a 2.20€/mitja dotzena (de l'Empordà, certiciats ecològics; o bé nostres)
    ​ 
  • Mel artesanal i respectuosa amb les abelles (Ja en tenim de Rocallisa, St Martí Sescorts!)
    ​  ​
    De Rocallisa milflors 
    ​i de flor d'acàcia ​
    ​6​
    € els pots de 1/2kg
    ​ i 
    ​10​
    €els pots de kg​



Podeu fer comanda per afegir a les vostres caixes amb almenys un dia d'antelació o bé venir a Can Gat, al costat de La Teuleria a mirar quines verdures, fruites i altres aliments tenim. Els dilluns de 8.30h a 1
​3.30​
h al mercat de Manlleu.  I als punts de recollida de Manlleu i Vic. 
RECORDEU enviar les comandes a  

​gràcies per l'atenció i​
QUE PASSEU UNA BONA SETMANA
​!!​

Salut i bons aliments!
David
​, Amàlia​
 i Mima