setmana del 24 al 30 d'octubre

Salpebrant la terra

amb aigua regeneradora:

Pluja fina de tardor.

B

​ondia!

Quantes coses podem aprendre de la natura a cada instant?  Està en constant canvi i malgrat tot manté una harmonia cohesionadora que la manté forta i omnipresent.  Els arbres aquests dies han començat a mudar el color de les seves fulles i pels racons dels boscos i marges creixen bolets que regeneren el sòl en un cicle d'etern canvi i constància.  La pluja fina de tardor llisca sobre les fulles i entra suau dins la terra esponjosa; ens vénen ganes de recollir-nos i contemplar des del silenci aquesta bellesa.

​​

​

​L​

es caixes

​ ​

​a

questa setmana portaran 

​800​

g

​r​

 de patata vermella

​, 

​

5​

00gr de ceba,

​ un manat ​

de pastanag

​ues​

, 

​300​

gr de bledes

​ molt tendres​

, un

​a col​

,​

​

 

​300gr de porros​

, 

​600gr de carbassa ​

i un enciam

​ fulla de roure verd​

; i a les grans 

​en total 

​1kg de carbassa,​

 

​450gr d'albergínies, 1 bròculi de pagès (tonalitats liloses) i 400gr de tomacó.​

​

​

Si voleu rebre el correu setmanal sencer amb l'oferta de preus, escriviu a info@hortviu.com

Que tingueu una molt bona setmana i castanyada

​

!​

!

David i Mima

--

www.hortviu.com

657 262 669

setmana del 17 al 23 d'octubre

Un raig de sol entre la boira

reclama els fruits de tardor:

l'escalfor que perdura.

Bondia!

​Passejant per l'hort entre la boira, ens adonem dela humitat que ens deixa la nit i que fins que no apreta el sol al migdia no deixa totes les plantes.  Les temperatures nocturnes han baixat també i per tant els cultius com les pebroteres estan molt menys productives; en descansarem aquesta setmana no posant pebrots a les caixes.

Al que li agrada aquest temps són els canonges, que tímids ja semblen brotar, i als naps i raves negres de muntanya aquest temps els encanta i van engruixint les seves arrels.

El cos aquests dies ens demanarà energia per entrar als dies freds amb reserves i les defenses altes; per això és temps de menjar arrels i tubercles, caldos per l'ànima, i totes les vitamines que ens aporten les hortalisses i verdures de la tardor.

Avui he trucat als castanyers i m'han dit que les primeres castanyes comencen a caure, però que no hi ha gaire bona anyada.  El que sí que ens arriba demà directe de la Ribera de Xúquer són mandarines, caquis i magranes per celebrar la tardor.

Aquest divendres tindrem de visita a l'hort els alumnes de tercer d'una escola de Barcelona.  Vénen a aprendre tot allò que cal per tal de plantar elseu hort urbà.  ​De ben segur que gaudiran de l'entorn, de remenar la terra i les llavors i de dissenyar el seu propi hort :-)

​

​

​L​

es caixes

​ ​

​a

questa setmana portaran 

​800​

g

​r​

 de patata vermella

​, 

​

5​

00gr de ceba,

​ un manat ​

de pastanag

​ues​

, 500gr de bledes, un

​ bròquil,​

​

 

​300gr de porros​

, 

​un api​ 

i un enciam

​ fulla de roure verd​

; i a les grans 

​en total 700gr de porros, un manat de julivert, 800kg de carbassa, una col i nap i xirivia.

​

Si voleu rebre el correu setmanal sencer, escriviu a info@hortviu.com

Gràcies!

David i Mima

BUSQUEM TERRA AMB AIGUA PER HORTA ECOLÒGICA

Tenim la maquinària, l'experiència, i la cartera de clients.

Busquem terreny agrícola estable on cultivar horta ecològica, amb vivenda o sense.

Preferiblement a Manlleu o a Osona, però no descartem altres indrets!

setmana del 10 al 16 d'octubre

Foscor de llum:

arrels creixent endins

camí de la font vital.

Bondia!

​Observant l'esponjositat de la terra després de les pluges m'ha vingut aquest pensament, el de poder ser les arrels que van fent camí sota la superfície; la riquesa que s'han de trobar en aquesta expressió de vida tant diversa, la seva elasticitat donada per la llum que van rebent a través de la saba que recorre les fulles i les tiges i els troncs.  Que bonic el pessigolleig de la llum recorrent-nos l'espinada per fer-nos moure endintre com un espiral.  Així veig i no veig l'hort avui.

En aquesta terra amorosida hi neixen sembres d'espinacs i també n'hi hem plantat de planter, enfonsant-lo directament sobre solcs ja que aquests dies l'aigua no falta i provarem si sense acotxat ni reg van tirant.  Amb la mateixa eina de fer els solcs, en David va aprofitar per calçar els calçots, que es van estirant i emblanquint per a principis de l'any que ve fer unes bones calçotades.

​

​

​L​

es caixes

​ ​

​a

questa setmana portaran 

​800​

g

​r​

 de patata vermella,

​600gr de ceba, 400gr de pastanaga, 500gr de bledes, una c

​ol,​

 500gr de pebrots, 700gr de carbassa, un

​a remolatxa ​

i un enciam

​ fulla de roure verd​

; i a les grans tamb

​é ​

albergínies​

​

​ ​

també 

​800gr de ​

porros, 

​300gr de ​

tomacons

​ i una altra crucífera (coliflor o bròquil)​

setmana del 3 al 9 d'octubre

Notes cantades sobre la boira

que il·luminen la foscor:

els ocells a trenc d'alba.

Bondia!

Avui arriba el correu amb una mica de retard, i amb la petició que siusplau feu un esforç per ReToRnAr LeS cAiXeSsSs amb les properes comandes, ja que deveu tenir-ne els garatges, terrasses, cases i trasters ben plens i a nosaltres ens fan una bona falta per anar-vos servint les properes setmanes!  :-)

Ahir vam fer un mercat molt lluït per la varietat de crucíferes que estem collint dels camps: coliflors, bròquils verds, bròquils rumanescu, bròculis de dues varietats, cols llises i arrissades, col kale... i que tornaran a venir a les vostres cuines si teniu caixa aquesta setmana.  Que bones cuites al vapor amb un raig d'oli i sal, o en una cassoleta amb patates i llegums, o al forn amb beixamel...

Ahir l'Eva Serra em va dir que ben aviat ens tornarà a enviar receptes, i mentrestant us envio una foto d'una pizza que vam fer l'altre dia amb els nens, per gastar força rúcula i menjar-nos-la passada pel forn, ja que crua és més intensa de gust i no agrada a tothom.

pizza amb ceba, pebrot, ruca, olives i formatge de cabra

Als camps hem fet sembres de canonges i espinacs, i comencem a acomiadar-nos dels tomàquets propis que potser avui en farem una última collita; els tomacons havien produït molt però no hem estat massa al cas a l'hora de conservar-los bé i molts se'ns han esberlat.  Una lliçó que ens anotem per l'any que ve!

​

​Pel que fa a les caixes, ​a

questa setmana portaran 1kg de patata vermella,

​600gr de ceba, 400gr de pastanaga, 500gr de bledes, una crucífera (segons vinguin: bròculis, bròquils, coliflors, col

​s,​

kale...), 500gr de pebrots, 700gr de carbassa, un

​ api-rave​ 

i un enciam; i a les grans tamb

​é ​

albergínies​

​ (aquesta setmana sí, la setmana passada es van convertir en panotxes de blat de moro), i també porros, en total dues crucíferes i tomàquets o tomacons.

 ​

​