dimarts, 29 de novembre de 2016

setmana del 28 de novembre al 4 de desembre

El gaig sobrevola
el declivi de tardor:
el retorn a l'origen.


​Bon dia!


Ja han arribat les glaçades nocturnes a l'hort.  Cada vespre tapem les bledes amb manta tèrmica i algun dia, si ja fa estona que és fosc, ja notem com la glaçada comença a crepitar sobre la tela mentre la posem.  Han set bones però aquestes glaçades per eliminar algunes herbes que volien colonitzar els cultius, i també patateres espontànies rebrotades de trossos de patata que creixien enmig d'altres cultius.  Totes les brassicàcies que queden al camp, es veuran doblement beneficiades d'aquestes glaçades:  per una banda les baixes temperatures fan que no es propaguin els insectes barrinadors i devoradors de fulles com les erugues, i per altra banda l'efecte del fred en les verdures d'hivern les fa molt més dolces i per tant tota la varietat de cols, brotons, porros, espinacs, calçots, escaroles, xicoines, remolatxes i xirivies són més gustoses quan més fred fa.



La setmana que ve, amb dimarts i dijous festius de pel mig, us proposem que repartim les caixes dels punts de recollida de Manlleu i Vic el divendres dia 9.

​I per últim repetim la informació publicitària del tastet de dilluns 5 de desembre per si a algú li va passar per alt al darrer correu:​ i
 és que el dilluns 5 de desembre el col·lectiu KMOsona dels mercats dels dilluns oferirem un tastet dels nostres productes de 12h a 13.30h i tindrem música en directa de les noies Em Torna La Xamfaina.  Caldo vegetal calentó, coques ecològiques amb verduretes i formatges cuites en directe, vins i olis artesanals i bona música folky per compartir amb totes i donar la benvinguda a l'últim mes de l'any.


A
​questa setmana les caixes porten 700gr de patata, 500gr de ceba, 400gr de porro, 280gr d'espinac molt tendre (per menjar cru, saltejat, estofat...), 1 bròculi, 400gr de pastanaga, 170gr de remolatxa, 100gr de xirivia i un enciam fulla de roure vermell; i a les grans en total 480gr d'espinacs, 400gr de bleda, 400gr de brotons (cols de brusel·les) i 800gr de carbassa.​

El contingut de les caixes pot variar lleugerament segons les collites.  Si voleu fer algun canvi us demanem siusplau que ens aviseu abans de dimecres migdia i ens indiqueu preferències.
​ 

Cap comentari:

Publica un comentari