setmana del 26 de deembre a l'1 de gener del 2017

Bateguen les estrelles

o es fan ressò del meu cor

que parla avui amb els àngels?

Bona nit,

Disculpeu el retard en el correu setmanal.   Treballar bo i tenint les criatures a casa és un ritme ben diferent però molt benvingut.  Ens calia temps de portes endins, foc a terra, cançons i jocs tranquils, música, rialles i descans.

Avui fem correu per agafar comandes fins demà i repartir dijous dia 29 normal i corrent.  Dilluns dia 2 també mercat KMOsona normal a Manlleu, però aquella setmaneta (dimecres 4, dijous 5 i divendres 6) no farem cistelles ni comandes, us sembla bé?  Així aprofitem per fer sortides amb els nens.  El dia 9 reprenem el ritme normal.  

L'aparença dels camps és molt tranquila i quieta en aquests dies en que hem encetat l'hivern i anem acabant l'any.  Les fulles dels arbres han caigut gairebé totes, les aus migratòries ja deuen arribar a bon port, molts animalons s'estan als seus caus i es deixen veure poc, i als horts els cultius es mantenen sense grans canvis. Tanmateix, potser quan tot sembla estar més quiet és quan es mouen les peces necessàries pels grans canvis. La volta celesta està serena i les estrelles semblen molt aprop.  Es percep una permeabilitat com immantada entre els astres i la terra i les partícules ballen al compàs dels déus.  Quan l'hort sembla immòbil la microvida creix i es propaga, transforma i es prepara per un altre any ple i fèrtil, curull de bons desitjos, projectes i collites.  

Nosaltres també us desitgem tot allò de bo que us pogueu arribar a imaginar per aquest 2017!!!

A

​questa setmana les caixes porte

​n 1kg ​

de patata, 

​8​

00gr de ceba, 

​8​

00gr de pastanaga, u

​na col,​

 400gr d'espinacs i 

​enciam o escarola​

; i a les grans 

​tot l'anterior i també ​

​4​

00gr de porro.

​ 500gr de bledes i 800gr de carbassa.

​

setmana del 19 al25 de desembre

Som la llum que batega

en la fulla, l'escorça i l'arrel;

en la pluja fina i el sotabosc de desembre...

Bon dia!

Ahir amb una brisa que es va endur la boira i avui amb uns núvols que abriguen La Plana, ens anem acostant a les festes nadalenques i al final d'aquest any.  

Com que dilluns que ve cau en Sant Esteve hem decidit que no farem el mercat a la Plaça de la Flama del Canigó, però sí que servirem comandes als punts habituals el dia 29 de desembre.  Al mercat ens hi retrobareu el dia 2 de gener.

Es va acabant doncs l'any i el fred i la foscor ens fan estar poc al camp i tenir més ganes d'estar a casa amb els nens gaudint de l'escalfor i les seva il·lusió i rialles.  

Quan comenci l'any 2017, amb energia renovada projectarem tots els cultius de l'any i totes aquelles feines d'endreça i neteja que s'han de fer tot l'any però que a l'hivern aconseguim atrapar; així com començar a traslladar a El Vilar la maquinària i hivernacles que ens enduguem.

Algunes ens heu preguntat si seguirem oferint els serveis que oferim en l'actualitat, i exceptuant que poguem fer un parell de setmanes de vacances si ens cal, sí que seguirem venint al fantàstic mercat dels dilluns i a repartir les caixes els dijous als punts de recollida habituals.  L'únic canvi és que possiblement busquem reobrir el punt de recollida de Roda de Ter (Herboristeria Encarna) i de buscar-ne un de nou a Torelló per dur les comandes a aquells i aquelles que fins ara veniu a comprar a peu d'hort.  També tenim previst oferir moltes visites de portes obertes als horts d'El Vilar, a Les Planes d'Hostoles, quan ho tinguem apunt, i així pogueu conèixer d'aprop la terra d'on vindran les vostres verdures.

Aquesta setmana us adjuntem una recepta de l'Eva Serra com a aperitiu o primer plat per aquestes festes, i us desitgem que les passeu amb Alegria i Amor!!!

A

​questa setmana les caixes porten 

​500gr de patata, 600gr de ceba, 400gr de pastanaga, 800gr de carbassa violí, un bròquil verd, 400gr d'espinacs i un enciam; i a les grans en total 1kg de patata, 1kg de ceba, 600gr de pastanaga, la carbassa, bròquil, espinacs i enciam, i també​ 100gr de xirivia, 200gr de nap, 500gr d'api de branca i 300gr de porro.

El contingut de les caixes pot variar lleugerament segons les collites.  Si voleu fer algun canvi us demanem siusplau que ens aviseu abans de dimecres migdia i ens indiqueu preferències.

​ 

Que tingueu una molt bona setmana

​, un molt BON NADAL i BONES FESTES​

!​

!

David i Mima

setmana del 12 al 18 de desembre

Passes cruixint sobre el gebre

mirant la boira i els arbres nus

exhalant l'escalfor interna

de la terra i de l'ànima.

Bon dia!

Malgrat el fred, hi ha un munt de varietats de plantes a qui els agraden aquestes temperatures fredes i que encara collirem de l'hort uns mesos més.  Hi tenim escaroles cabell d'àngel, escaroles llises (xicoines), bledes de penca ampla, enciams escarolers, alls per sec, alls per tendre, ceballots, remolatxes, xirivies, porros, ceba per tendre, espinacs, cols llombardes, cols de brusel·les, cols arrissades i llises, col kale, rebrots de bròculi, canonges, nap negre de muntanya, rave negre, nap blanc-violetai calçots.   Els plumalls de les esparregueres ja comencen a assecar-se i en algun moment de l'hivern les anirem a transplantar a Les Planes d'Hostoles, on a la primavera rebrotaran mirant un paisatge nou: boscos d'alzina, feixes assoleiades i potser algun dia els arribi una mica de brisa marina pel canal que fa la vall.

Pel que fa als hortalans modifiquem les tasques per tal d'organitzar, administrar i avançar feina de portes endintre mentre a fora és glaçat; i collir i fer feines al camp quan desglaça.

Aquesta setmana us preparem caixes amb verdures que ens donen molta escalfor interna, ja que convé tenir el sistema immunitari ben preparat per no agafar refredats!  En aquest sentit les arrels són boníssimes i es poden preparar al forn, en estofats, saltejats, etc.

A

​questa setmana les caixes porten 

​1kg​

 de patata,

​ apirave, nap i xirivia (quin bon caldo!), 400gr d'espinacs, 1k de carbassa violí (boníssima sencera al forn), 1 col arrissada i un enciam; ​

​i a les grans també 350gr de porro, una escarola arrissada, i un bròquil.

setmana del 5 a l'11 de desembre

Tastets i converses 

com la pluja del matí;

notes lleugeres...

Bona nit,

Avui hem començat el mercat plovent però per sort de seguida els núvols s'han contingut una mica i ens han deixat fins i tot veure el sol una estona.  Així que hem pogut anar preparant els tastets de caldo vegetal, coques dolces amb xocolates artesanes, coques salades amb formatge del Serradet, moscatell i oli artesanal... I les notes alegres de Em Torna La Xamfaina ens han amenitzat la resta del matí.

​Aquesta​

 setmana

​, amb els dies festius, ens organitzarem de manera diferent.  Demà anem amb els petits a veure la casa i la finca on ens mudarem; el dimecres treballarem a l'hort i collirem les verdures i el dijous muntarem totes les caixes; és a dir que podeu venir a buscar caixes i comandes a l'hort a partir de dijous 8 dia a les 17h de la tarda i el divendres 9 als punts de recollida i també a l'hort.

Si hi ha canvis siusplau aviseu-nos amb el màxim d'antelació. 

A

​questa setmana les caixes porten 

​1kg​

 de patata,

​ ​

3​

00gr de porro, 

​500gr bledes​

, 

​600gr de carbassa, un manat de pastanagues, ​

 

​300gr de brotons (cols de brusel·les) ​

i un enciam; i a les grans 

​40​

​0​

gr d'espinacs, 

​un manat de ceballots, mitja col i un segon enciam petit.​