dimarts, 18 de juliol de 2017

setmana del 17 al 23 de juliol

Bona tarda,


Perdoneu el retard en rebre el correu aquesta setmana. Tenim l'ordinador espatllat i he hagut d'esperar a fer-lo des d'una altra casa.
Com ja haureu notat la protagonista d'aquests dies és la calor que tot ho abraça i asseca a uns límits força desesperants.  Si no fos per l'aigua de pou, l'horta no podría estar com està.  Lo magnífic és que la combinació d'aigua i calor ens està donant una collita de tomàquets, síndries i melons excepcional, d'entre altres collites que ja hem comentat abans com albergínies i pebrots...
De totes maneres l'aigua caiguda del cel és molt necessària per la resta d'éssers vius que no reben aigua del pou, i avui he pensat en treure la pols i refrescar, mai millor dit, un poema del 2005, que us proposo que llegiu amb plena consciència, a veure si invoquem una mica de màgia en forma de pluja pels propers dies.

Vindran les pluges

Vindran les pluges

i regalimaran per entre els pits
de les muntanyes adormides.

Que no sents com brama el cel?

Vindran les pluges
i tindrem els pulmons
a vessar de terra humida.

Jo també canto amb el cel!

Vindran les pluges
i les plomes reneixeran
d'entre les cendres enterrades
(hem esperat tant...).

Vindran, i les collites vindran també plenes i sanes.

Volarem tots cap al sol,
i de les muntanyes coronades
de boires fines i aigües dolces
en vindrà un ocell cobert de llum
amb l'arc de colors de cel i aigua per cua.

Somriuran els arbres de la selva frondosa
i ens picarà l'ullet el follet al final de l'estela,
amb l'olla a vessar de somnis de sucre
que amagarà un per un entre el sotabosc humit.

Que vinguin! Que vinguin les pluges!
Que reguin l'arruga del somriure aspre
perquè estalli en tempesta de rialles!


Ja venen, ja arriben les pluges.
I viatjarem tots, xops de vida...

(La calurosa espera no es mai prou llarga quan arriba el goig del somriure de l'aigua).


Aquesta setmana les caixes petites
​​
porten
​ 0,5kg de patates, 1kgs de carbassons, 
​1kg de tomàquets, ​
​un enciam, ​un manat de ceba tendra,
​un fonoll, un api i mig quilo d'albergínia
; a les caixes grans hi posarem tot lo anterior pero en total 1kg de patata, 1,5 kgs de tomàquets, 1,5kgs de carbassó i
​ també​
​​
un manat de pastanagues.


Bona setmna!
David i Mar
www.hortviu.com
www.elvilarielportet.com

dilluns, 10 de juliol de 2017

setmana del 10 al 16 de juliol

Bon dia!

Mentre en David és al mercat de Manlleu com cada dilluns, aquí a El Vilar les temperatures es van enfilant i tots els cultius respiren la pulsió estival.  Aquests dies, tot i que ha plogut fort en diversos indrets prop de nosaltres, i els núvols han rondat ben carregats, no ha plogut per aquí i per tant beneïm més que mai el pou que ja hi havia a la finca i els sistemes de reg per goteig i microaspersió que en David ha anat instal·lant.
Amb la caloreta la collita de melons i síndries ja està al caure: cada vegada que passem perla plantació de síndries les piquem i escoltem el seu so per saber si ja estan madures.  N'hem tastat una que ja "sonava madura" però li faltava un pèl de dolçor... que acabarà d'agafar aqusta setmana.  El melons també comencen a canviar de verd a groc clar!  També comencen a haver-hi alguns tomàquets madurs, per tant afegirem aquestes tres delícies a la llarga llista de collites que ja estem fent aquests dies.

Amb el calor vénen molt de gust les verdures crues, no trobeu?  Us envio una foto d'una idea per utilitzar verdures crues com a bastonets per sucar en, per exemple, un humus.  En el de la foto l'humus és de color fosc perquè vaig utilitzar sèsam negre.



Aquesta setmana les caixes petites 
​​
porten
​ 1kg de patates, 1,5kgs de carbassons, 
​500gr de tomàquets, ​
​un enciam, ​un manat de ceba tendra, 
​500gr​
 de p
​ebrot dolç d'olot​
 i 
​500gr de remolatxa​
; a les caixes grans hi posarem tot lo anterior i també 
​un grapat de ​
mongeta tendra, cogombres, albergínies
​ i porros.


​​
Recordeu que en​
s va molt bé que ens feu arribar ​
les vostres comandes el més aviat possible 
​responent a aquest correu.
​  El límit és dimecres a mitja tarda.​
U
​s recordem que totes les comandes se serviran el Dijous als punts de recollida de Manlleu (Espai Solidari i L'Aura)​; Vic (Sinèrgia, Encarna i Encarna Natural); i Roda (Encarna)
​.​
El contingut de les caixes pot variar lleugerament segons les collites.  Si voleu fer algun canvi us demanem siusplau que ens aviseu abans de dimecres migdia i ens indiqueu preferències
...​
​ ​tenim 
​pebrots, albergínies, ​
julivert​
​, bledes
​, fonoll, col kale
​, carbassó, cogombre, remolatxa​
...​

Com a complements per les caixes petites i grans o per a comandes obertes us oferim:
Només indiquem l'origen dels productes externs; la resta són cultivats per nosaltres.  Totes les fruites i verdures estan certificades com a ecològiques pel CCPAE.

Carbassó a
​ ​
1,​60​eu/kg
​ ​
Bleda
​ ​
tendra a 
2,
​6​
0​
€/KG
Cogombre a 
​2,80​
€/kg
​Api de branca 
​molt tendre ​
a 3
​,80​
€/kg (
​petits)​
​Ceba
​ ​
tendra 1,2€
​/manat​
​Pa​tata 
​primerenca​
 
​blanca 
1,90​
€/kg 
​(
​Llobregat​
)
​P
​atata​ de calibre petit per bullir amb pell a 1,20€/kg (Llobregat)
P
​atata del bufet calibre mitjà a 2,50€/kg
​Pastanagues a granel​
​ oo manats​
 ​
a 2,
​60​
 (Vallès)
Alls secs
​ ​
morats ​a
​ ​6,50​
€/kg
​Enciams
​ meravelles i ​
escarolers (batavia)​
​ ​
a 1
​,20​
​€​
​/
unitat ​
R
​emolatxa 
​amb fulla ​
a
​ ​
2
​,50​
​€/kg
Tomàquet 
​de pera​
 3€/kg (
​Tarragona​
)
​ 
Tomàquet d'amanir
​ (anairis)​
 a
​ 3€/kg (Tarragona)​
Tomàquet cor de bou a 3,​5​0€/kg (Tarragona)​
Fonoll a 3,20€/kg
​Porros a 2,80€/kg​
​ (pocs)
M
​ongeta tendra rodona a 5,50​€/kg
Pebrot verd 
​a 3,50€/kg
pebrot ​
vermell a 4€/kg
​ (Tarragona)​
Albergínies 
​llargues i rodones ​
a 2,80€/kg

​Xitake fresc a 14,50​
eu/kg​
​Panses a 10eu/kg
Gengibre fresc a 17eu/kg​
Cúrcuma a 17eu/kg
​Pruna petita groga "cirereta" a 2,80€/kg
Pruna v
​erella a 3,50
€/kg
​ (LLeida)​
P
​réssecs d'aigua i de vinya
 a 
​4
,
​5​
0€/kg​ (Lleida)
A
​lbercocs a 
​4
,
​5​
0€/kg (Lleida)
Plàtan a 3,
​2​
0€/kg (Canàries)
Llimones a
​ ​
3.
​2
​0​
 ​
€/kg (Múrcia)​
​Taronges a 1,90€/kg (directes d
​e l'Ebre​
)
Síndria a 2,20€/kg​ (M
​ontsià​
)
Meló canari i canteloup a 2,20€/kg (Múrcia)
​OUS ecològics de 
​l'Empordà​
, només pels punts de recollida on no en venguin, a 2,20€ la mitja dotzena
MEL de milflors​ i d'acàcia a 6eu el pot de
​ ​
mig kg i 10eu el pot de kg (només pels punts on no en venguin).
Per herbes aromàtiques, consulteu-nos disponibilitat.
​  Aquesta setmana
​ ​julivert, ​
romaní
​,​
 tarongina
​ en flor, espígol en flor​
​poniol, ​
menta​
...​
  Gràcies!


Que tingueu una molt bona setmana
​!​
​ 


David i M
​ar​




-- 

dimarts, 4 de juliol de 2017

setmana del 4 al 9 de juliol

Llums i ombres
al bosc i a les hortes;
fractals de vida en moviment.
Som aquí, ara, en plena joia de viure.


Bon dia!


​Avui és en David qui fa un resum del juny a El Vilar.

​El mes de Juny ha set molt sec i calurós.
Hem estat collint cogombre, remolatxa, api, enciam, julivert, col kale, bròculi, patata, ceba tendra, mongeta tendra, cabassó, prunes, nespres, bledes i ​fonolls.  Ja entrat el Juliol, amb l'ajuda de la Nia, l'Aram i la Núria, hem començat a collir porros, pebrots i aubergínies, tot un èxit, ja que a Manlleu l'aubergínia la collíem cap a finals d'agost.  A punt estan per madurar els tomàquets, síndries i melons, i les carbasses potimorró ja comencen a engreixar-se, i la primera sembra de fesol ja floreix.

Durant aquest mes hem plantat 200 kg de patata monalisa per collir tardana, hem sembrat més fesol, hem sembrat pastanaga que ja ha brotat i també tres línies de mongetera per tendre de mata baixa. Hem treballat la feixa de dalt on hi havia fava i pèsol, les feixes de la patata, la de sota el galliner i la del camp gran de baix de tot, que a l'agost omplirem de cultius d'hivern com ara porro, calçot, cols, espinac, bleda, escarola, enciam, naps, etc...

La feixa de les patates ja està apunt per plantar cultius de tardor-hivern, només falta instal.lar el reg que ja tenim al cobert.  Ben aviat collirem la ceba seca de figueres, que n'hi haurà molta, i ens deixarà uns bons espais per a fer cultius d'hivern.

A la feixa de sota el galliner espero poder aconseguir planter aviat per fer plantades tardanes de mongetera de mata alta i de carbassó, a la feixa de dalt estic mantenint la terra neta per quan sigui el moment fer un jardí florit de culinàries, aromàtiques i medicinals per a nens i turistes, al costat dels mini-horts.
Altres projectes a curt termini són fer un seguiment dels arbres fruiters existents, col·locar trampes de vespa asiàtica per comprovar que no n'hi hagi i iniciar el cultiu de bolets.


A algunes tomaqueres hi he vist tuta absoluta, una oruga barrinadora del tomàquet, però de moment no és plaga.  També he observat que en la varietat tomata de pera alguns tenen "cultorrat", que és una malaltia que expressa carències de potassi a la terra o la impossibilitat d'absorció de la planta per asfíxia reticular, això ho corregirem treballant la terra a més profunditat (ja que a l'haver estat pastures ha patit molta compactació) i adquirint en breu una escampadora de fems per adobar i poder afegir nous nutrients a la terra.  Fa vàries setmanes que busquem aquesta eina per la zona; i si en breu no la trobem la farem portar d'Itàlia o Regne Unit perquè comença a ser molt necessària per la correcta gestió agrícola.

Altres plagues típiques com oruga de la col, aranya roja o escarbat de la patata, no han aparegut, lo qual és molt bo perquè indica que no hi ha una població estable a la zona, i malalties com mildiu o oidiu (fongs) de moment no han aparegut.

Aquest últim cap de setmana hem tingut molta sort, ja que a la ciutat de Girona es varen acumular gruixos de calamarsa de 30 cm i varen caure més de 50 litres per m2 en una tarda, aquí ha plogut 15 litres al llarg de la setmana i molt ben caiguts.  És poca aigua però ens ha permès saonar la terra i fer les tasques pertinents per anar-la tornant sedosa.

Altres feines que hem fet són nesprar la vinya que ja comença a arribar als 2metres (i que algunes fructifiquen!), també nesprar tomata i cogombre;  amb la desbrossadora manual de ganivetes varem desbrossar les herbes que s'havien descontrolat dels porros i les cebes, que va ser una idea del propietari i realment ha anat molt bé, ja que millorarà el cicle del cultiu i ens estalviarem un munt de llavors d'herbes adventícies escampades per les dues feixes, que tornarien a brotar i a omplir d'herba els cultius; a més, aquesta tasca facilitarà la collita de les cebes i els porros.


Finalment comentar que diumenge vam tenir la segona visita de portes obertes a les hortes d'El Vilar i que els assistents han gaudit molt i ens han felicitat per la feina feta i l'entorn privilegiat.
Nosaltres cada dia estem més agraïts per poder gestionar la finca del Vilar, ens l'estimem i ens sentim part d'aquesta meravella!  Properament farem i penjarem fotos...


Aquesta setmana les caixes petites 
​​
porten
​ 1kg de patates, 1,5kgs de carbassons, 
​500gr de tomàquets, ​
​un enciam escaroler, ​un manat de ceba tendra, 400gr de porros i 350gr de pastanaga; a les caixes grans hi posarem tot lo anterior i també 500gr de mongeta tendra, cogombres, albergínies i pebrots.

dimarts, 27 de juny de 2017

setmana del 27 de juny al 2 de juliol

Bon dia!


És en les hores en que la llum s'albira i també les hores en que la llum ja se'n comença a anar i que corre un airet fresc que s'està bé a fora.  Són els millors moments per treballar al camp perquè totes les hores centrals del dia la calor és tant gran que preferim amagar-nos a les ombres i darrere les parets de pedra fresca.
En David ahir a última hora va sembrar pastanagues mentre aprofitàvem per regar tot allò que durant el dia havia passat set.  La majoria de cultius els reguem amb gota a gota o amb microaspersió i d'altres, com unes mongeteres que tenim al costat de casa, les reguem amb manguera mentre els nens salten a la camaelàstica i omplen el jardí de riures.   Aquestes mongeteres estan ja transformant les seves flors liles en tendres tavelles rodones; en podrem començar a posar a les caixes grans!
Les cogombreres segueixen agafant-se amb els circells als fils penjats a l'hivernacle mentre els seus cogombres s'inflen i pengen; fàcils de veure i de collir.  Molt aviat les tomaqueres que els fan de veïnes enrogiran els seus fruits i celebrarem la més esperada de les collites d'estiu.  Una mica més endavant les síndries i els melons seran també prou madurs, cosa que també esperem amb molta alegria.
Aquest cap de setmana hem estat collint les patates, que en general han sortit petites per falta d'aigua, però estem força contents i fan molt goig les petites tres piles de patata vermella, patata quenebec i patata del bufet. Ara ben aviat farem una sembra tardana de patata monalisa que ens assegurarem de regar si no plou prou.
Us envio una foto de cogombres penjant i una d'un gripau guardià de la clau de pas de l'aigua.


Aquest diumenge dia 2 de juliol farem la​
 Visita Guiada a l
​es hortes d'El Vilar.  Com que sembla ser que estarà força ennuvolat, dèiem de mantenir l'horari d'11 a 13,30h, però si teniu pensat venir confirmeu-nos l'assistència i així si haguessin canvis ens posaríem d'acord.​  Farem una volta per les hortes explicant el projecte HortViu, prendrem algun refresc i gaudirem de la companyia i l'entorn.

Aquesta setmana les caixes petites 
​​
porten
​ 1kg de patates, 1,5kgs de carbassons, 2 enciams de seda, remolatxa o ceba tendra, 500gr de tomàquets i 400gr de pastanagues; i a les grans tot lo anterior i també 500gr de mongeta tendra, 500gr de bledes i 350gr de cogombre.

dimarts, 20 de juny de 2017

setmana del 19 al 25 de juny

Bon dia!

Aquest matí tornant del poble un cabirol ens ha regalat uns instants de màgia corrent davant del nostre cotxe fins que amb un saltiró gràcil s'ha endinsat al pas del torrent.  Els camins de l'aigua en general estan molt secs aquests dies, excepte la riera de Cogolls que fa brollar aigües gèlides subterrànies que no semblen acabar-se mai i que són una delícia de verd, gorgues i ombres en les hores més caluroses.  
Els til·lers han esclatat en flor i ens embriaguen de la seva aroma dolça;  les abelles ja l'han trobat i fan interminables viatges carregades de nèctar i aigua per anar elaborant la seva mel.  També els espígols flairosos i en flor són visitats per molts insectes i també per les mans atentes dels nens que en fan rams tot jugant i ajudant-nos en les numeroses tasques.  Aquests dies, per exemple, hem hagut de regar els fruiters joves plantats a finals d'hivern ja que si no podrien no sobreviure aquesta sequera.  També ens han estat ajudant a collir les delícies de l'hort que van arribant i que anem posant a les vostres comandes.  Les carbassoneres i les cogombreres són ara mateix les estrelles de l'hort que cada dia o dos s'han de visitar per recollir-ne els fruits.  I com a fruita dolça tenim arbres carregats de prunes!  Us les ofertem més avall.
Diumenge en David va sembrar el fesol tavella brisa (D.O. Santa Pau) i va omplir mitja feixa ben bona.  A la foto que us envio avui es veu mig camp acabat de sembrar de fesol (la part on es veu terra) i al fons tot de plantes d'estiu amb la microaspersió encesa.  Al fons s'albira la casa d'El Portet i l'ermita de Sant Salvador.

​Recordeu que si voleu veure aquests detalls i molt més,​
 la propera Visita Guiada a l'HortViu del Vilar és el diumenge 2 de juliol...​

Aquesta setmana les caixes petites 
​​
porten
​ ​
​500gr​
 de patata, 500gr d
​e tomàquet​
​1kg de carbassó, un cogombre, una remolatxa, un bròculi petit, una mica d'api, ​
un enciam meravella, un enciam raditxo 
​(de regal);
 i a les grans tot lo anterior i també 
​bledes​
​cebes seques, porros i fonoll.​

​Si no sabeu què fer-ne del fonoll hi ha mil receptes a internet però us avanço que és tant versàtil que tant és bo en amanides, sucs, guisats, a la planxa... i és molt digestiu!​

dimarts, 13 de juny de 2017

setmana del 12 al 18 de juny

Bon dia!


Les passes de menta trepitgen els camins.  El brunzit de les abelles que beuen aigua a la roca molla és una simfonia de fons que els ocells coronen des dels arbres. 



Siusplau, abellarols, passeu de llarg!  La que no passa de llarg és la guineu que ja coneix les nostres gallines i que ens fa plantejar seriosament fer el galliner més aprop de la casa i fer-lo ben reforçat per tal que no pugui entrar-hi de cap manera.
Els camps segueixen brotant llum en diferents tonalitats i l'aigua que no plou és bombada del pou aquests dies. Cada vegada collim més producció pròpia i ens estem ja plantejant les properes inversions:  ens cal una escampadora de fems petita per acoplar al nostre kubota18cv i aviat ens caldrà una furgoneta més gran i possiblement refrigerada. Hem d'acabar de tancar amb filats elèctrics les feixes d'horta, i fer-la alta per tal d'evitar també l'entrada de cabirols.
A la masoveria estem molt ben instal·lats i no serà fins l'hivern quan tinguem més temps lliure que ens posarem a fer obres a la planta baixa, per anar fent espais més íntims per la mainada que creix... Demà ja fa 8 anys que vam trobar la Nia sota una col!
I aquest any en fa 10 des que en David i jo vam començar a plantar un hort d'autoconsum i a descobrir la nostra passió per l'horticultura i posteriorment el goig de vendre-us directament les nostres collites a les caixes i el mercat.

Aquesta setmana us envio una foto d'una mini-síndria que després de la flor groga (a la foto està tancada) ja comença a quallar.



Aquest dissabte 17 a les 12h a l'Ateneu de Manlleu participem en la tertúlia i tast "SA(BIS) Alimentació i proximitat".  Estem engrescats amb aquest projecte conjunt de l'Ateneu i diversos productors agroecològics, que aquesta vegada aborda la vessant cultural de la producció dels aliments i la seva venda directa, oferint una plataforma virtual per els seus socis amb la qual estaran directament en contacte amb nosaltres i amb la qual els oferirem setmanalment una producció ecològica i de temporada de verdures i fruites, pa, làctics, mel, carn i d'altres productes que es podran sumar a l'ìniciativa.  Ho explicarem dissabte a l'Ateneu fent un tastet i escoltant les diferents parts implicades en el projecte.

​I la propera Visita Guiada a l'HortViu del Vilar és el diumenge 2 de juliol...​

Aquesta setmana les caixes petites porten
​ ​1k de patata, 500gr de pastanaga, 500gr de bleda, un fonoll, 500gr de tomàquets, un enciam meravella, un enciam raditxo i un manat de julivert; i a les grans tot lo anterior i també 1kg de carbassó, 500gr de ceba seca, un o dos cogombres i 500gr de remolatxa.

Fa setmanes que no us enviem receptes de l'Eva Serra i és que està molt ocupada per altres bandes.  Fixeu-vos però que cada estació ens proporciona de manera espontània els aliments que el nostre cos necessita.  Ara, a finals de primavera tenim moltes verdures depuradores i antioxidants, fresques i amb algun toc amarg per depurar el fetge.  És ideal per fer amanides ben variades, sucs i batuts, caldos que es poden prendre frescos, verdures al vapor...

dilluns, 5 de juny de 2017

SETMANA DEL 4 A L'11 DE JUNY

Bona tarda!


En David ja ha tornat del mercat, que avui ha sigut un pèl fluix però hi anem feliços de portar ja caixes plenes de verdures collides a El Vilar.  Ahir fins i tot vam collir nespres, boníssimes i al punt, i hi ha tot d'altres cultius que ja fructifiquen per collir aviat.  Les tomaqueres plenes de flors tenen algun tomàquet petit, els cogombres també, seguim collint faves i les fulles de moltes plantes estan plenes de larves de marieta que mengen pugó. Els til·lers tenen ja flor verda apunt d'obrir-se i embriagar-nos...  Es nota que ens apropem a l'equinocci d'estiu!

Aquesta setmana plantarem més enciams perquè vagin arribant escalonats.  Seguirem mantenint l'herba a ratlla i vigoritzant els cultius fertirrigant amb els extractes d'ortiga i consolda que hem estat fermentant.

Gràcies als que vau venir a la visita guiada ja que ens encanta compartir el que estem fent amb vosaltres.  Si teniu ganes de venir a la propera, serà el 2 de juliol.

I si voleu veure'ns a Manlleu explicant com formarem part del projecte SA(BIS) hi serem el 17 de juny a les 12h a l'Ateneu juntament amb altres productors agroecològics.

Aquesta setmana les caixes petites porten 
​1kg ​
de patata
​ del Llobregat​
,
​​
 ​
500gr de ceba seca, 500gr de pastanaga, 500gr de carbassó, 500gr de bleda, 700gr de tomàquets i un enciam.  A les grans tot lo anterior però dumant-hi mig kg més de carbassó, 400gr més de ceba, 200gr més de tomàquets, un fonoll i un manat de julivert. 

dimarts, 30 de maig de 2017

setmana del 29 de maig al 4 de juny

Bon dia!


Avui ens hem llevat amb núvols baixos i plugim.  La pluja fina sempre és benvinguda a la terra, que l'acull xopant-se de la seva frescor i llum; renta les fulles i nodreix les arrels.  Com que hem anat a donar una volta i hem fet algunes fotos, les poso al blog www.hortviu.com per tal que pogueu veure.  Amb la terra de color fosc els colors dels cultius encara són més vistosos.



​Com sabeu​ ja aquest diumenge celebrem​ el Primer Portes Obertes de l'HortViu a El Vilar.  
​És aquest ​diumenge 4 de juny a les 11h.  

​Demanem que ens confirmeu assistència al telf 657262669 o a info@hortviu.com. 
 ​
Farem una breu introducció, voltarem per les feixes a veure els diferents horts i prendrem algun refresc.  Podrem collir i comprar verdures i compartirem converses i entorn.  L'entrada és gratuïta.















dimarts, 23 de maig de 2017

maig a el vilar



setmana del 22 al 28






Bon migdia!

Venim de donar una volta per les feixes després de fer gestions pel poble.  La majoria de cultius estan responent molt bé a la terra garrotxina i la mescla de sol i aigua es reflecteix en diferents tonalitats sobre les fulles; els vermellosos de les remolatxes, el verd intens de les nyàmeres i els carbassons, el verd-groc dels enciams tous, el verd-blau de les fulles de porro...
Les patateres estan ufanoses i ja comencen a fer patates petites sota la terra esponjosa.  Les més divertides són les bufet, que fan mates de desigual altura i ja estan florint.   Ben aprop, les mongetes de tavella brisa (D.O.fesol de Sta Pau) ja broten.
Hem estat collint pèsols deliciosos, bledes, enciams i ruca.  La col kale té una mica massa de pugó i volem fer-hi algun tractament abans de collir-ne.  Entre l'entorn i els companys trobem gairebé tot el que necessitem;  a l'entorn ortiga, falgueres, repelassa, consolda i d'altres per fer extrets fermentats vegetals.  I els companys del Serradet que ens han regalat molt xerigot ens proporcionen l'àcid làctic que també té moltes aplicacions.

L'entorn està preciós i seguim gestionant les cases de turisme rural d'El Vilar i del Portet.  Tenim diversos caps de setmana lliures i també algunes setmanes de juliol i d'agost.  Els caps de setmana valen 260€i per més dies tenim preus especials, per si sabeu d'algú a qui li pugui interessar!  Ben aviat actualitzarem el web www.elvilarielportet.com però mentrestant avui penjo fotos al blog www.hortviu.com per tal que pogueu veure l'actualitat a El Vilar.

​Us recordo que j​
a tenim data per el Primer Portes Obertes de l'HortViu a El Vilar.  Amb en David hem decidit reactivar la tradició de fer-la cada primer diumenge de mes a una hora acordada, per tant la primera serà diumenge 4 de juny a les 11h.  
​I la següent el 2 de juliol.  ​
Farem una breu introducció, voltarem per les feixes a veure els diferents horts i prendrem algun refresc.  Podrem collir i comprar verdures i compartirem converses i entorn.  L'entrada és gratuïta.

Aquesta setmana les caixes petites porten 
​500gr de patata, ​
500gr de pastanagues,
​ 700gr de tomàquet de Tarragona​
​500gr d'espinacs, dos​
 enciam
​s​, un manat de julivert i una mica d'all sec o carbassó
  A les grans, a més de l'anterior hi afegirem 
​un manat de ceba tendra, cogombres​ i pèsols o bledes.