dijous, 27 d’abril de 2017

setmana del 24 al 30 d'abril

Bona tarda!


Ahir vaig començar a escriure el correu setmanal, però hi ha tantes coses a fer que va quedar a mitges, i avui quan l'hauria enviat estàvem sense electricitat.  
Ens ho hem agafat bé i hem anat a plantar cebes, ja que només amb la nostra força, el sol que feia i l'aigua que esperem que caigui aviat n'hi havia prou.  La terra estava una mica pedregosa però ens ha anat bé; en David clavava el plantador de tub i jo hi posava el planter, i hem agafat un bon ritme i sincronia i hem pogut transplantar unes deu safates, cap a 20.000 tacs de planter!  


Ara es va ennuvolant i potser caigui un ruixat aquesta tarda; si ho fa ens regaria les cebes recent transplantades.  Potser el dia acabarà tapat o potser serà una tarda diàfana de les que s'estiren darrere les muntanyes, el sol desapareixent lentament per darrere l'ermita de Sant Salvador.
Ahir quan us escrivia s'acabava la llum del dia a El Vilar, i les granotes raucaven amb força.  Ja no dauraven els últims rajos de sol els brots dels arbres, les fulles dels cultius, les canyes de les mongeteres, com feia una estona festejava la primavera.  Ja els insectes s'endreçen i es despertaven les criatures de la nit.  
La Xapa i la Lassi es preparen per una nit de corredisses i lladrucs darrere els porcs senglars.  Aquest migdia hem vist un altre mamífer gros al bosc: un cabirol!


Aquesta setmana les caixes porten 500gr de patates o pastanagues, 500gr de carxofes, un manat d'espàrrecs, 500gr de faves i un enciam; i a les grans afegim 300gr de bleda o carbassó, i 500gr més de cada de patates, pastanagues i carxofes.

dimarts, 18 d’abril de 2017

setmana del 17 al 23 d'abril

Granotes, grills 
i roses esclatant;
concert de primavera.

Bon dia!

Esperem que hagueu gaudit d'uns bons dies de canvi de ritme.  Nosaltres estem encantants amb com han arribat a jugar els nens, a brotar les fulles i a brillar l'aigua i el sol.  Els turistes d'ambdues cases van estar molt còmodes i van desconnectar de les ciutats i la primavera avança en nosaltres i per tot l'entorn.

Les vinyes treuen les primeres fulles, pàmpols esperats i estimats.  Els til·lers també han brotat amb força i el tímid llimoner i un altre arbret cítric treuen petites fulles tendres.  Les plantes de consolda major que ja hi havia al Vilar ja estan florides i els insectes pol·linitzadors tot el dia les visiten.  Aquesta planta rica en potassi ens servirà en moltes ocasions, tant per a la sanitat vegetal com a la farmaciola casolana, així que celebrem la seva presència.  També les ortigues van fent via i es deixen veure i sentir amb alguna ortigada als peus inexperts.  Les granotes rauquen intermitentment i als vespres fan concerts inflant els paps i meravellant els nostres ulls.
Quines ganes de traslladar l'eixam d'abelles!  Qui sap què han estat fent tot l'hivern i com deuen estar ara de despertes i esperant conèixer la flora d'El Vilar.  Una nit els tancaré la piquera i les portaré a la seva nova ubiació perquè amb els primers rajos de sol es comuniquin les noves coordenades i surtin a explorar.

Aviat es trobaran faveres florides, ja que la primera feixa davant les cases està repleta de faveres, pesoleres i tot de planter nou variat que va transplantar en David aquests dies. Les patateres broten, algunes sembres més que d'altres, i anem treballant la terra entre saó i saó, treient les primeres herbes competidores; i ompint la terra fèrtil de planter i aigua.

Encara el nostre ritme és frenètic i tenim pendent acabar el trasllat de material del'hort de Manlleu cap aquí a Les Planes d'Hostoles.  Però en acabat tenim moltes ganes d'inaugurar les hortes del Vilar i compartir aquest preciós espai.
Us recordem que c​
om que durant un temps estarem plantant a Les Planes d'Hostoles i collint a Manlleu,
​ ens va molt bé que ens feu arribar ​
les vostres comandes el més aviat possible 
​responent a aquest correu.
U
​s recordem que totes les comandes se serviran el Dijous als punts de recollida de Manlleu (Espai Solidari i L'Aura)​; Vic (Sinèrgia, Encarna i Encarna Natural); i Roda (Encarna).

Aquesta setmana les caixes portaran 
​un manat de ceba tendra, un manat d'alls tendres, una bosseta de ruca, un enciam, un manat de pastanagues i ​mig kg de carbassó; i a les grans tot lo anterior i també espàrrecs, ceba seca i carbassa.
El contingut de les caixes pot variar lleugerament segons les collites.  Si voleu fer algun canvi us demanem siusplau que ens aviseu abans de dimecres migdia i ens indiqueu preferències
...​
​ ​tenim 
​fonoll, faves i api.​

Feliç Sant Jordi!!

dilluns, 3 d’abril de 2017

setmana del 3 al 9 d'abril

Molt bon dia!


El bosc es desperta quan el cel negre es tenyeix de blau fosc.  Els ocells es desperten els uns als altres enfilant els seus cants d'un arbre a l'altre mentre el blau fosc es va omplint de llum.  Arriba un punt que només existeixen els cants dels ocells.  Després com per art de màgia la resta de criatures sortim de l'encanteri de la son i ens activem.

En algun racó dues gates que estaven embarassades i fa dos dies que no fan panxa, deuen estar alletant els seus gatons.  Els han amagat tant bé que malgrat la nostra insistència en seguir-les i imaginar-nos si fóssim gats on els tindríem, encara no ho hem descobert.  Fem però ja una crida per si us esteu plantejant la possibilitat de tenir un gatet a casa, que ben aviat estaran agambats.  Vam poder operar set de les gates per tal que no s'extengui més la gateria però aquestes dues estaven ja a punt de parir, així que les operarem quan hagin desalletat els petits.  N'hi haurà de negres, segur, i de tigrats; i qui sap quants!  De seguida que descobrim el niu i els fem fotos, us les compartirem.

​Dissabte anem a Vilafranca del Penedès a recollir 60 safates de planter.  Això són més de 10.000 tacs de plàntules per omplir les feixes de producció variada i abundant.  En David ha estat capficat en com acabar els filats per protegir els cultius del senglar i com fer una instal·lació de reg per poder fer el transplant i reg de tot el planter.​  En Jaume ens ha estat ajudant clavant pals de fusta pel filat que quedarà, a més de pràctic, bonic, i ahir en David dissenyava per feixes com podíem instal·lar els sistemes de reg.



La setmana que ve, com que tindrem moltíssima feina i és Setmana Santa, no farem cistelles.  Sí que farem el mercat del dia 10 a Manlleu i el mercat del 17 també, però no les comandes ni cistelles que tocarien per dijous 13.  Entre dilluns 17 i dimarts 18 rebreu el correu per tornar a rebre cistelles pel dijous 20.

La foto que us enviem avui és d'algunes línies de cultiu a El Vilar, amb les carbassoneres encoixinades amb biofilm de fècula de blat de moro.  Al fons els nens collint espàrrecs amb en David :-)
Us recordem que c​
om que durant un temps estarem plantant a Les Planes d'Hostoles i collint a Manlleu,
​ ens va molt bé que ens feu arribar ​
les vostres comandes el més aviat possible 
​responent a aquest correu.
U
​s recordem que totes les comandes se serviran el Dijous als punts de recollida de Manlleu (Espai Solidari i L'Aura)​; Vic (Sinèrgia, Encarna i Encarna Natural); i Roda (Encarna).

Aquesta setmana les caixes portaran 1kg de patata, 500gr de pastanaga, un manat d'alls tendres, un manat de ceballots o porros, 500gr de carbassó de Tarragona, un manadet d'espinacs (els últims d'aquesta temporada) i un enciam; i a les grans tot lo anterior i també una coliflor, porros i cebes seques.

dimarts, 21 de març de 2017

setmana del 20 al 26 de març

Passes que s'aturen al bosc,
un cirerer silvestre en flor:
la porta de la primavera.

Imatge inserida 1

Bon dia i bona primavera!

Ja feia dies que s'anunciava per tots els racons i avui oficialment comença l'estació del renéixer, del florir, del recomençar.
Les flors dels arços i els pruners silvestres han deixat pas les fulles tendres que van poblant les branques; aquesta setmana han començat les floracions del marfull per les vores dels camins i pel bosc, i de tant en tant ens deixem sorprendre per l'esclat blanc dels cirerers silvestres.

Al camp els espàrrecs estan produint molt bé, comencen a florir les tulipes i la resta de cultius va arrelant i creixent.  Avui és el primer dia de primavera sense retorn i els camps progressivament s'ompliran de llum i color.

Us recordem que c​
om que durant un temps estarem plantant a Les Planes d'Hostoles i collint a Manlleu,
​ ens va molt bé que ens feu arribar ​
les vostres comandes el més aviat possible 
​responent a aquest correu.
U
​s recordem que totes les comandes se serviran el Dijous als punts de recollida de Manlleu (Espai Solidari i L'Aura)​; Vic (Sinèrgia, Encarna i Encarna Natural); i Roda (Encarna).

A
​questa setmana les caixes po
rten 
​600gr de ceba seca, un manat de pastanagues, un manat de ceballots tendres, un manat d'espinacs, un enciam, una escarola i alguns espàrrecs; i a les grans tot lo anterior i també un manat d'alls tendres, 700gr de bròculi i 1kg de patates.

dimarts, 14 de març de 2017

setmana del 13 al 19 de març

El goig al solc de terra
oberta a la mirada d'un infant
que hi sembra la vida...



Bon dia!


L'activitat plena continua en marxa a El Vilar, aquesta setmana passada amb neteja forestal, desbrossada de l'entorn i posada del plàstic d'un dels hivernacles gràcies a l'ajuda d'en Dani, en Quim i en David; i també una bona neteja i desbrossada de les feixetes d'El Portet i esporgada dels fruiters d'allà.
Seguim treballant la terra per amorosir-la, treient algunes pedres i passant diverses vegades a fer treballs superficials amb el tractor.  Aquest cap de setmana hem començat a plantar algunes patates i a collir espàrrecs!  La plantada de patates va ser assistida per la més petita de la família, que de ben segur que haurà impregnat la sembra del seu goig i alegria de col·laborar en una tasca tant màgica!

El bosc està esplendorós ple de molsa i flors que broten a cada pas, i cada dia descobrim nous racons amb les gossetes.
A la masoveria ens hi anem instal·lant poc a poc i alhora acabem de perfilar les quatre cosetes que falten per posar en marxa les cases de turisme rural, tant la d'El Vilar com la d'El Portet, cosa que també ens ve molt de gust.

​Us recordem que c​
om que durant un temps estarem plantant a Les Planes d'Hostoles i collint a Manlleu,
​ ens va molt bé que ens feu arribar ​
les vostres comandes el més aviat possible 
​responent a aquest correu.
U
​s recordem que totes les comandes se serviran el Dijous als punts de recollida de Manlleu (Espai Solidari i L'Aura)​; Vic (Sinèrgia, Encarna i Encarna Natural); i Roda (Encarna).

A
​questa setmana les caixes po
rten 1kg de patata
​, 
​600gr de ceba seca,​
 500gr d'espinacs, 
​un manat de pastanaga​
​un manat d'alls tendres​
 
i un enciam fulla de roure verd; i a les grans 
​tot lo anterior 
​i també una escarola cabell d'àngel, ​una crucífera (bròquil, col de brusel·les o kale) i els primers espàrrecs.

setmana del 6 al 12 de març

Els dits de llum
allarguen els dies
omplint-los de flors...



Bon dia!


Just acabar d'escriure el correu la setmana passada em vaig fixar que els arços als marges dels camps i dels camins ja començaven a florir, diria que tant l'arç negre com l'arç blanc, aquest any alhora.  També les primeres pruneres silvestres floreixen de rosa i de blanc i la majoria de fruiters ja treuen brots tendres.  Símbols inequívocs de que es va acabant el fred per aquest hivern.
Als horts d'El Vilar les tulipes ja treuen fulles, les sembres de flors ja broten i tot el que hem anat plantant va arrelant i agafant vigorotitat.  Ja tenim instal·lada la cambra de fred a un dels coberts i la propera tasca serà muntar els hivernacles i col·locant el plàstic ben enterrat amb unes bones rases als laterals de l'estructura per tal que quan bufi el vent no se'ls emporti.  També hem d'acabar de muntar l'estructura per la vinya i plantar els fruiters que arribaran demà.
Als horts de Manlleu seguim collint espinac ufanós, alls tendres, enciams (enviem foto), l'última col kale d'aquesta temporada, xicoines, naps, ceballots i escaroles.  Quan haguem acabat de collir-ho tot en Manel agafarà el relleu dels camps i hi farà cereals ecològics per fer de pagès-forner.  Fins el maig però encara estarem collint alguns cultius; l'últim serà l'all per sec, del qual us n'enviem una foto de com està engruixint la tija.

​Com que durant un temps estarem plantant a Les Planes d'Hostoles i collint a Manlleu, siusplau feu-nos arribar les vostres comandes el més aviat possible per tal de poder-vos collir i servir el que necessiteu.​
U
​s recordem que totes les comandes se serviran el Dijous als punts de recollida de Manlleu (Espai Solidari i L'Aura)​; Vic (Sinèrgia, Encarna i Encarna Natural); i Roda (Encarna).

A
​questa setmana les caixes po
rten 1kg de patata
​, 
​600gr de ceba seca,​
 500gr d'espinacs, 300gr 
​de col kale​, 700gr de pastanaga, 200gr de nous 
i un enciam fulla de roure verd; i a les grans 
​tot lo anterior però en total 500gr de nous i ​
també 1manat d'alls tendres
​, una xicoina i 500gr de carbassa.

dimecres, 1 de març de 2017

setmana del 27 de febrer al 5 de març

Bon dia!


Aquests dies es comença a respirar un aire primaveral que combina les nits fredes amb el sol esplèndid, les nits serenes i els dies plens d'activitat.
Nosaltres hem estat fent el trasllat de casa nostra cap a El Vilar i ja ens hi sentim molt còmodes, però encara tindrem uns dies de molta feina per acabar de portar coses de l'hort; algunes de tant grans com la cambra frigorífica i els hivernacles.
El tractor i les eines ja fa dies que treballen a les feixes d'El Vilar i ja hem plantat diverses coses.  Cultius permanents com ara ruibarbs, esparregueres i plantes de flor diverses; i cultius temporals de bledes, porros, enciams i api; així com alguna sembradeta de faves i espinacs.

Aquest cap de setmana també vam estar fent forats per plantar una vintena d'arbres fruiters més, i per altra banda vam començar a muntar una estructura per a plantar-hi vinya i fer raïm de taula.  Per si ens faltés feina fa una setmana vam adoptar dues gossetes, la Xapa i la Lassi, amb qui juntament amb la Nia, l'Aram, la Núria i un grapat de gats compartirem aquest entorn fantàstic.

Estem feliços i esgotats, tot alhora!!!

Aquesta setmana reprenem el servei de caixes (els que la feu quinzenalment siusplau indiqueu-nos quina setmana la voldreu) als punts de recollida de Manlleu i Vic.  



dimarts, 14 de febrer de 2017

vacances de cistelles per trasllat

Bon dia!


Recordar-vos que aquesta setmana i la que ve no fem comandes ni cistelles, i que tornarem a escriure's el 27 de febrer per servir caixes i comandes l'1 de març.

Sí que farem el mercat de dilluns que ve, dia 20 de febrer, a la Plaça de la Flama del Canigó de Manlleu, de 8,30h a 13,30h.


​Gràcies per l'atenció i que​
 tingueu una molt bona setmana
​!​
​ 



David i Mima





-- 

dimarts, 31 de gener de 2017

setmana del 30 de gener al 5 de febrer

L'olor de bosc i pluja
eixamplen el cor
en la quietud del paisatge


Bon dia!

Un cop alçada la boira a Manlleu, el des de diumenge el sol ens acompanya després d'aquelles pluges tant necessàries que van caure la setmana passada.  Diu la dita que "si la Candelera plora el fred ja és fora i si la Candelera riu, el fred és viu".  De moment val a dir que el fred no sembla allargar-se gaire més i hi ha previsió per un xic de pluja pel dia 2 de febrer, la Candelera, amb lo qual el fred s'aniria acabant.

A El Vilar no hem pogut treballar la terra ja que no hi ha encara saó degut a les pluges abundants, però amb els nens vam recollir falguera dels alzinars per començar a fer un extret fermentat de falguera per tenir en reserva, ja que com que els camps han estat prats de pastura és probable que hi hagi força cuc de filferro i ens caldrà dissuadir-lo.  El que sí que vam fer amb el tractor va ser començar a desbrossar uns bardissars descontrolats que vam veure tornant d'una bonica excursió.   Com us podeu imaginar, el bosc després de la pluja està esplèndid... Els líquens de tots colors i bolets miniatura colonitzen l'escorça de les alzines, regalimen gotes d'aigua entre la molsa frondosa i els melics de Venus i altres plantes de roca i de sotabosc recullen l'aigua pluvial; hi ha galzerans, farigoles, boix grèvol, algun cirerer d'arboç...; i a les clarianes ginestes ben altes que algun dia esclataran en flor.
font: Cau del Guille

Com que aviat començarem el trasllat i hi tindrem molta feina, és probable que la setmana que ve i/o la següent fem només el mercat i no les cistelles, però quan ho sabem del cert us avisarem.  Apart del trasllat en sí, hi ha petites coses de la masoveria i de la caseta de turisme rural que hem d'arreglar abans d'obrir, ja que ja comencem a tenir reserves per Setmana Santa i el pont de maig!


A
​questa setmana les caixes po
rten 1kg de patata (de Gòsol),
​ 1kg de ceba seca, 1 manat de pastanaga, 300gr d'espinacs, 1 enciam gran, i col de cabdell o col kale; i a les grans tot lo anterior i també bròquil, all sec i 1kg de carbassa violí.
El contingut de les caixes pot variar lleugerament segons les collites.  Si voleu fer algun canvi us demanem siusplau que ens aviseu abans de dimecres migdia i ens indiqueu preferències.
​  Tenim col llombarda, kale i brotons en abundància si les voleu tenir en compte per canvis!​
​ 


Com a complements per les caixes petites i grans o per a comandes obertes us oferim:
Només indiquem l'origen dels productes externs; la resta són cultivats per nosaltres.  Totes les fruites i verdures estan certificades com a ecològiques pel CCPAE.

Moniatos a 2,90€/kg (
​mitjans​
) (Múrcia/Catalunya)​
​ a partir de dijous​
​Pa​tata kennebeck
 a 1,50€/kg (C
​orcó​
)
Ceba 
​seca​
 a 
​1,80​
eu​
/kg
​ (Trébole)​
​Col kale a 3,80€/kg
​Brotons (cols de brusel.les) a 4€/kg​
Col llisa 
​i arrissada ​
a 1,
​50-2​
eu segons mida
C
​ol llombarda a 2,80€/kg 
Pastanagues a 2,
​50€/manat (Albons)​
Carbassa 
​violí/cacahuet​
 a 2
€/kg
Bledes 
​petites tendres ​
​a 2,
​8​
0​
€/kg
Remolatxes a 
​3​
eu/kg
​ (França)​
Api
​rave​
 a 
​3​
,
​8​
0€/kg
​ (0,70
​-1​
eu/peça aprox)​
Alls secs 
​petits ​
​6​
€/kg
​ (últims)​
E​spinacs molt tendres a 5eu/kg
X
​irivia a 3
​,
​5​
0​
€/kg
​ (poques)​
​E​
scaroles i xicoines a 
​1​
€ 
​(petit
​e​
s​
)
Enciam fulla de roure verd gran a 1,
​6​
0€/unitat​
​ (Cat Nord)​
​ ​
​​
​Alvocat a 
​7​
€/kg​ (Múrcia)
​Kiwi a 
​4,20​
€/kg​ (F
​ranja Ponent​
)
Poma 
golden
​ ​
a 3,20€/kg (Lleida)
​Poma gala petita a 3€/kg (Lleida)​
Plàtan a 3,20€/kg (Canàries)
Pera
​ ​
conferència 
​a ​
3,2​0€/kg (Lleida)
Llimones a
​ ​
3.50​
​ ​
€/kg (Múrcia)​
​Mandarin
​a a 2,50​
€/kg (
​directes d
​e l'​
​Ebre​
)
​Taronges a 1,90€/kg (directes d
​e l'Ebre​
)
​OUS ecològics de Sora, només pels punts de recollida on no en venguin, a 2,20€ la mitja dotzena
MEL de milflors​ i d'acàcia a 6eu el pot de
​ ​
mig kg i 10eu el pot de kg (només pels punts on no en venguin).

Per herbes aromàtiques, consulteu-nos disponibilitat.
​  Aquesta setmana julivert, 
​farigola, ​
romaní...​
  Gràcies!


Que tingueu una molt bona setmana
​!​
​ 


David i Mima




-- 

657 262 669

dilluns, 9 de gener de 2017

setmana del 9 al 15 de gener

L'aire fred besa la cara
que busca el sol
que endolceix les fulles d'hivern.

Bona nit,

Hem passat uns dies de festa molt agradables i amb un ritme molt tranquil; esperem que també hagueu descansat i gaudit dels últims dies de 2016 i dels primers del 2017.  
Com sol passar en aquestes èpoques, ens agafen ganes de fer neteja interna i externa i ara atrapem les hores posant ordre i organitzant-nos per aprofitar bé les hores de desglaç al camp i les hores de glaçades per posar al dia paperassa i ordre tant de l'entorn com de portes endins.
Els darrers dies hem arribat a temperatures mínimes noctures de -6ªC i màximes també baixes, malgrat la boira no ha estat gaire present i ens ha deixat gaudir dels preciosos rajos de sol al camp i a les pells.  Aquestes temperatures ja agraden als espinacs, xicoines, cols de tota mena, calçots, enciams escarolers, ceballots, alls per tendre i per sec, canonges, bledes, remolatxes, xirivies, porros, naps de tots colors, rave negre, etc.  I a l'hivernacle tenim enciams fulla de roure verd que no aguanten la glaçada però que sota cobert van creixent poc a poc.  De carbasses hem acabat les provençals però encara tenim una bona reserva de carbasses del violí. Aquest divendres esperem la visita anual dels alumnes de segon de l'Escola Agrària de Manresa, amb qui visitarem l'hort i intercanviarem idees i experiències. 

A​questa setmana les caixes porten 1kg ​de patata, 1kg​ de ceba, 8​00gr de carbassa, 300gr de pastanaga, un manat de col kale, 300gr d'espinacs, 100gr de xirivia, 100gr de nap i 100gr d'apirave, i una xicoina o escarola petita; i a les grans tot lo anterior i també 1kg de bròculi, una segona unitat de xicoina o escarola i 50gr de canonges (fulles delicioses per les amanides i/o pizzes)