dimarts, 17 d’octubre de 2017

setmana del 16 al 22 d'octubre

Tardes d'or...
amb la llum entre les fulles
tenyides de colors vius.


Bo
​n dia!

Pels voltants de l'hort la tardor va fent presència daurant les fulles de fruiters i nogueres i alguns matins comencem a llevar-nos amb boires humides.
A
​quests dies tenim moltíssima​
 feina amb les collites de tardor.  Fa uns dies que tenim el jeep amb el remolc altre cop en circulació i estem collint carbasses i patates en abundància.  Us envio una foto d'un dels viatges de collita, mentre al camp un grupet 
​d'amics i veïns ​
arrenca i cull les patates noves.  

​A les caixes aquesta setmana us hi seguim posant una mica de tot el que collim:

A les caixes petites hi trobareu 
​1kg​
 de patata 
nova​
​600gr​
 de ceba figueres, un manat de pastanagues, 300gr de bledes,
​ un bròquil,​ algun nap, porros o tomacons i
 un enciam.   A les grans hi posarem tot lo anterior
​ i tant porros com tomacons i també carbassa, pebrot
​s i albergínies.


dilluns, 9 d’octubre de 2017

setmana del 9 al 15 d'octubre

Aglans i bolets agombolats 
entre catifes de fulles:
silenci musical de tardor.


Bo
​n dia!

​Passejar pel bosc i banyar-se en el seu silenci matinal asserena el cor de qualsevol tempesta.  La tardor és present arreu, a cada passa oferint bolets de tota mena i aglans caiguts de les alzines entre les fulles seques, la molsa i les pedres.  Quan alces la mirada buscant els rajos de llum que es filtren entre les copes dels arbres et pots sorprendre trobant fruits vermells als cirerers d'arboç; dolços i àcids al mateix temps.  Des de lluny veig els camps tant plens de vida, entre carbasses que esperen ser endreçades, tomaqueres que encara fan la viu-viu, mongeteres de mata baixa i mata alta, porros, cols i coliflors de tota mena, pastanagues de fulles esponjoses i enciams lluminosos.

Ahir vam tenir de visita a l'hort un grupet ben bonic i en acabat ens vam afegir a l'arrossada de la Vall de Cogolls on també ens vam arrecerar del sol de tardor entre alzines i bona companyia.
Avui us enviem una foto feta per en Jan d'El Portet, d'en David amb alguns dels visitants desenterrant patates de les patateres de sembra tardana que estan donant bona collita.  Ben aviat la pell acabarà d'estar prou madura perquè es puguin guardar i farem la collita sencera.  A mesura que anem venent ceba de figueres ens va quedant espai a la masia antiga per poder-hi guardar tant les patates com els centenars de carbasses de totes les mides que collirem de seguida que poguem.

foto de Joan Camp


​A les caixes aquesta setmana us hi seguim posant una mica de tot el que collim:

A les caixes petites hi trobareu 500gr de patata 
nova​
, 1kg de ceba figueres, un manat de pastanagues, 300gr de bledes, un manat de ravenets, pebrots i/o albergínies (ja poquets, es van acabant), 500gr de carbassa i un enciam.   A les grans hi posarem tot lo anterior però amb 1kg total de patata, 1kg total de carbassa, un segon enciam i també 300gr de remolatxa i alguns porros o bròculi.

S
​i voleu una idea per utilitzar part d'aquetes delícies, us recordo el gran invent dels estofats:  

En un bullidor o olla fem bullir una mica d'aigua.  
En una cassola posem una mica d'oli i hi daurem alguna lilàcia (cebes, porros i/o alls), llavors hi afegim verdures a rodanxes o a trossos (com ara patata, pastanaga, carbassa, pebrot, albergínia, remolatxa...) hi afegim sal al gust i l'aigua que ja hem fet bullir fins que cobreixi les verdures.  Sabrem quan està a punt quan punxem les verdures i estan suaus.  
Si hi volem afegir clorofil.la, podem posar-hi un grapat de bledes netes (o col, o bròculi) i tallades els últims 7-8 minuts.  I si hi volem afegir proteïna, queda fantàstic afegint-hi també els darrers minuts alguna llegum cuita (com ara mongetes seques, cigrons o llenties).  Com a espècies podem jugar amb els gustos que més ens agradin.  El clàssic seria una fulla de llorer i un tomàquet de sucar tallat per la meitat (que bullin amb la resta de verdures) però també podem provar amb pebres, curri, nyores...

Bon profit!



Per fer comandes obertes o afegir a les caixes
​ (comandes fins dimecres 16h)​
, tenim de verdura ecològica nostra:

Patata petita a 1€/kg
​Patata calibre mitjà i gran
​ ​
a 1,40€/kg​
Ceba seca a 1,80€/kg
Porro a 2,90€/kg
Col llombarda a 2,80€/kg
Col kale 
​i col pluma ​
a 3,80€/kg
Pebrots verds i vermells a 3,50€/kg
Albergínies a 2,
​8​
0€/kg
Carbassa a 2€/kg (provençal i potimorron
​ a 2,20​
)
Pastanagues a 2,
​20€/manat​
Tomàquet de sucar a 4,50€/kg
Tomàquet de pera a 3,
​8​
0€/kg
​ (poc)​
E
​nciam fulla de roure verd a 1,30€/unitat
A
​pi de branca a 3,20€/kg
Moniatos a 2,70eu/kg (calibre gran o calibre petit)
Aquests dies tota la fruita ecològica la comprem directe a productors de Lleida excepte els plàtans que vénen de Canàries:

Poma golden a 3,
​5​
0€/kg
Poma 
​fuji​
 a 3,
​5​
0€/kg
​poma àcida a 3,50​€/kg
Plàtan a 3,20€/kg
Pruna 
​morada​
 a 3,
​5​
0€/kg
Raïm
​ blanc negre i rosat​
 
​4,50​
€/kg
​ (poc)​
Llimona a 3,
​2​
0€/kg
Pera 
​conferència​
 a 3,
​5​
0​€/kg
​magranes a 3,90€/kg​




Ous eco. del Mas Castanyer a 2,50eu la mitja dotzena
​ la mida gran
Gengibre eco. fresc a 9€/kg (arrels d'uns 100-200gr)
Panses eco. sultanes a 10eu/kg
Cúrcuma fresca a 17€/kg (arrels d'uns 50gr)


Gràcies per l'atenció i bona setmana!

David i Mar

dilluns, 2 d’octubre de 2017

setmana del 2 al 8 d'octubre

La terra es bressola
perquè se sent estimada
mentre el cel plora silenciós...


Bo
​n dia!

Avui costa d'escriure o parlar sense tenir present el coratge de molts ahir de sortir al carrer malgrat l'adversitat i l'impacte que ha fet en tots nosaltres la imatge de la brutalitat viscuda en alguns punts del nostre país.​
Demà ens sumem a la vaga general però probablement no afecti a l'entrega de caixes el dijous.

Així que només us explico que al petit oasi de calma d'El Vilar les verdures segueixen creixent i les flors segueixen florint malgrat tot, i que si us ve de gust passejar i veure-ho aquest diumenge farem la visita guiada de portes obertes a les 11h.  
Molt aprop d'El Vilar, a Cogolls, a l'hora de dinar hi ha prevista una arrossada popular; els veïns d'El Portet i d'El Vilar tenim ganes d'anar-hi, i si alguns de vosaltres voleu anar-hi també després de la visita guiada, us podem informar de com apuntar-nos-hi.
Aquesta setmana comencem a collir les patates noves de la sembra tardana i la collita d'enciams fulla de roure verd, que aquests dies amb els cels grisos de teló de fons ressalten en textura i color.

Avui us envio una foto tota misteriosa de part de l'equip d'El Vilar i El Portet amb la última llum del dia i en companyia del senyor Espantaocells...

foto de Joan Camp ( www.joancampfoto.com )

​A les caixes aquesta setmana us hi seguim posant una mica de tot el que collim:

A les caixes petites hi trobareu 500gr de patata 
nova​
, 1kg de ceba figueres, un manat de pastanagues, 300gr de bledes, un manat de ravenets, pebrots i/o albergínies (ja poquets, es van acabant), 500gr de carbassa i un enciam.   A les grans hi posarem tot lo anterior però amb 1kg total de patata, 1kg total de carbassa, un segon enciam i també 300gr de remolatxa i alguns porros o bròculi.
Per fer comandes obertes o afegir a les caixes
​ (comandes fins dimecres 16h)​
, tenim de verdura ecològica nostra:

Patata petita a 1€/kg
​Patata calibre mitjà i grana 1,40€/kg​
Ceba seca a 1,80€/kg
Porro a 2,90€/kg
Col llombarda a 2,80€/kg
Col kale a 3,80€/kg
Pebrots verds i vermells a 3,50€/kg
Albergínies a 2,50€/kg
Carbassa a 2€/kg (provençal i potimorron
​ a 2,20​
)
Pastanagues a 2,
​20€/manat​
Tomàquet de sucar a 4,50€/kg
Tomàquet de pera a 3,20€/kg
​ (poc)​
E
​nciam fulla de roure verd a 1,30€/unitat
Ravanets a 1,30​€/manat

Aquests dies tota la fruita ecològica la comprem directe a productors de Lleida excepte els plàtans que vénen de Canàries:

Poma golden a 3,20€/kg
Poma gala a 3,20€/kg
Plàtan a 3,20€/kg
Pruna 
​morada​
 a 3,
​5​
0€/kg
Raïm 
​4,50​
€/kg
​ (poc)​
Llimona a 3,
​2​
0€/kg
Síndria de l'Empordà a 1,70eu/kg
​ (poca)
Préssec groc a 3,20€/kg
Pera blanquilla a 3,20​€/kg



Ous eco. del Mas Castanyer a 2,50eu la mitja dotzena
​ la mida gran i a 2,20€ de primera posta​
Gengibre eco. fresc a 9€/kg (arrels d'uns 100-200gr)
Panses eco. sultanes a 10eu/kg
Cúrcuma fresca a 17€/kg (arrels d'uns 50gr)


Gràcies per l'atenció i bona setmana!

David i Mar

dimarts, 26 de setembre de 2017

setmana del 25 de setembre a l'1-O

S'arreceren els gats mentre plou a manta
i a les feixes els pètals grocs de nyàmera
estan a punt d'esclatar...


Bona tarda!

Ahir va ser festiu tant al mercat de Manlleu com aquí a Les Planes d'Hostoles, i de fet el temps ens va regalar un altre dia d'aquells de pluja fina.  La tardor va acomiadant els dies de calor forta i la pluja truca sovint a la porta, du aires més freds i dies més grisos.  Lluny d'entristir-nos, com que encara no coneixem la tardor garrotxina, ens ve molt de gust observar els canvis que ens envolten.  Aquests dies, els camps estan tant vius amb aquest clima!  I les nyàmeres ens comencen a ensenyar les seves flors grogues, de les quals us n'enviem una foto.



A intervals de saó, com que la terra és més sorrenca i drena ràpida l'excés d'aigua, en David sí que va poder plantar 3 línies llargues de carxoferes, que avui custodia un espanta-ocells improvisat amb un parell de pals, un barret de palla i una camisa, ja que una colla de corbs estaven incordiant la nova plantació i malmetent l'acotxat de plàstic biodegradable.  Dóna alegria passar pel camí i veure'l!  Com de conte!
A part de cuidar-se de les noves carxoferes, també guaita la resta de línies de cultius, que cada dia estan més ufanosos o més apunt de collir; com ara les patateres tardanes, que anem desenterrant de tant en tant per veure com avancen els tubercles i que ben aviat podrem collir.
Per altra banda l'espanta-ocells no es veurà de nit i no creiem que espanti a ningú més.  Diumenge a la nit tornàvem tard a casa i vam veure, baixant d'El Portet, 2 porcs senglars; i pujant a El Vilar, una guineu i un tuixó!  Tot un regal per la vista poder veure aquesta biodiversitat!!

Hi ha un canvi important i és que solem fer la Visita Guiada de Portes Obertes el primer diumenge de mes, però com que aquest diumenge esperem poder tots plegats arribar a celebrar ben democràticament un referèndum, farem la visita guiada el segon diumenge, el dia ​8, d'11h a 13,30h.

​A les caixes aquesta setmana us hi seguim posant una mica de tot el que collim:

A les caixes petites hi trobareu 500gr de patata petita, 1kg de ceba figueres, un manat de pastanagues, 300gr de bledes, un manat de ravenets, pebrots i/o albergínies (ja poquets, es van acabant), 500gr de carbassa i un enciam.   A les grans hi posarem tot lo anterior però amb 1kg total de patata, 1kg total de carbassa, un segon enciam i també 300gr de remolatxa i alguns porros o bròculi.
Per fer comandes obertes o afegir a les caixes
​ (comandes fins dimecres 16h)​
, tenim de verdura ecològica nostra:

Patata petita a 1€/kg
Ceba seca a 1,80€/kg
Porro a 2,90€/kg
Col de cabdell a 1,60€/unitat
Col llombarda a 2,80€/kg
Col kale a 3,80€/kg
Pebrots verds i vermells a 3,50€/kg
Albergínies a 2,50€/kg
Carbassa a 2€/kg (provençal i potimorron)
Pastanagues a 2,90eu/kg
Tomàquet de sucar a 4,50€/kg
Tomàquet de pera a 3,20€/kg
​ (poc)​

Aquests dies tota la fruita ecològica la comprem directe a productors de Lleida excepte els plàtans que vénen de Canàries:

Poma golden a 3,20€/kg
Poma gala a 3,20€/kg
Plàtan a 3,20€/kg
Pruna groga (gran) a 3,40€/kg
Raïm 
​blanc​
 a 3,80€/kg
Llimona a 3,50€/kg
Síndria de l'Empordà a 1,70eu/kg

Aquesta setmana també tenim xitake fresc a 14,50​€/kg i xampinyó ros fresc a 8€/kg

Ous eco. del Mas Castanyer a 2,50eu la mitja dotzena
​ la mida gran i a 2,20€ de primera posta​
Gengibre eco. fresc a 9€/kg (arrels d'uns 100-200gr)
Panses eco. sultanes a 10eu/kg
Cúrcuma fresca a 17€/kg (arrels d'uns 50gr)


Gràcies per l'atenció i bona setmana!

David i Mar

dilluns, 18 de setembre de 2017

setmana del 18 al 24 de setembre

Sobre el taulell de la cuina
Textures i colors banyats de pluja:
presagi de tardor.


Bon dia!


Després de moltes setmanes de sequera, portem molts dies en que l'aigua no falta i para poca estona per tornar a començar.  Són ruixats suaus, l'aigua no cau amb força i la terra la va drenant molt bé, però dissabte al vespre concretament va venir acompanyada d'un espectacle de llamps i trons que en Jan va poder plasmar amb una exposició de 10-15 minuts.  Us adjuntem la foto en que veureu la quantitat de llamps que van arribar a caure en aquesta zona en tant poc temps! 
Realment El Portet és un punt de contemplació ideal i serà un dels punts forts que potenciarem en el projecte conjunt d'ecoturisme.  Ambdues finques són un oasi de natura i pau abraçades per paisatges de bosc infinit, però així com a El Vilar hi ha més activitat sobretot pel nostre projecte hortícola, que sempre està en moviment, a El Portet semblen regnar-hi la quietud i el silenci.  

foto de Joan Camp ( http://www.joancampfoto.com/ )

A les caixes trobareu un reflex de tota la biodiversitat que collim aquests dies a les feixes d'El Vilar, un esclat de colors i exhuberància que alimenta l'ànima i els sentits!

Aquesta setmana les caixes petites portaran 500gr de patata petita (ideal per bullir amb pell o fer al forn),
​ 500gr​
 de ceba figueres, 500gr de pebrots, 500gr d'albergínies, 
​600​
gr de 
​carbassa​
, un
​ manadet de col kale​, 
300gr de pastanagues
​, 300gr de ​
porros
​, 300gr de bledes i un enciam mitjanet​
; i a les grans tot lo anterior 
​amb 300gr més de bledes i també 600gr de bròculi, mongetes tendres i tomàquets.​


Per fer comandes obertes o afegir a les caixes, tenim de verdura ecològica nostra:

Patata petita a 1€/kg
Ceba seca a 1,80€/kg
Porro a 2,90€/kg
Col de cabdell a 1,60€/unitat
Col llombarda a 2,80€/kg
Col kale a 3,80€/kg
Pebrots verds i vermells a 3,50€/kg
Albergínies a 2,50€/kg
Mongetes tendres a 4,90€/kg
Carbassó a 2,80€/kg
Carbassa a 2€/kg (provençal i potimorron)
Pastanagues a 2,90eu/kg
Tomàquet de sucar a 4,50€/kg
Tomàquet de pera a 3,20€/kg

Aquests dies tota la fruita ecològica la comprem directe a productors de Lleida excepte els plàtans que vénen de Canàries:

Poma golden a 3,20€/kg
Poma gala a 3,20€/kg
Plàtan a 3,20€/kg
Pruna groga (gran) a 3,40€/kg
Pruna negra (gran) a 3,40€/kg
Préssec de vinya a 3,20€/kg
Raïm 
​blanc​
 a 3,80€/kg
Llimona a 3,50€/kg
Síndria de l'Empordà a 1,70eu/kg

Ous eco. del Mas Castanyer a 2,50eu la mitja dotzena
​ la mida gran i a 2,20€ de primera posta​
Gengibre eco. fresc a 9€/kg (arrels d'uns 100-200gr)
Panses eco. sultanes a 10eu/kg
Cúrcuma fresca a 17€/kg (arrels d'uns 50gr)


Gràcies per l'atenció i bona setmana!

David i Mar

dilluns, 11 de setembre de 2017

setmana de l'11 al 17 de setembre

Rosada sobre les fulles lluents:
s'albiren els cultius a les feixes
entre boscos d'alzina i boira.


Bon dia!

La llum s'albira apareixent lenta per tot arreu com una boira que s'escampa, mentre el sol a llevant va fent camí enfilant-se al cel.  Apareix la llum entre les alzines i ho inunda tot deixant enrere la nit freda, plena d'estels i lladrucs.
Comencem el curs amb un dilluns festiu però feiner per nosaltres, de mercat a Manlleu, i és per això que com cada dilluns ens llevem de fosc i carreguem la furgoneta ben plena de delícies per dur-les a la Plaça de la Flama del Canigó!
Demà collirem les verdures per les caixes mentre els nens comencen l'escola, dimecres prepararem les cistelles i comandes, dijous repartirem, divendres el dedicarem al camp, dissabte entre camp i família i diumenge altre cop a collir pel mercat del dilluns.  Així que comencem la roda de cada setmana a l'hort, endinsant-nos a l'abundant producció de finals d'estiu i principi de tardor i agafant de nou el ritme amb l'energia renovada!
Avui us enviem una foto que gairebé sembla feta des del cel, i és que en Jan va pujar a l'ermita de Sant Salvador per fer una foto d'El Vilar amb les seves feixes.

foto: joancampfoto.com


Aquesta setmana les caixes petites portaran 500gr de patata petita (ideal per bullir amb pell o fer al forn), 1kg de ceba figueres, 500gr de pebrots, 500gr d'albergínies, 500gr de mongetes tendres, una col de cabdell i 300gr de pastanagues o porros; i a les grans tot lo anterior i també 1kg de carbassó o 1,4kg de carbassa, tant porros com pastanagues, 100gr més de mongetes i també 300gr de bledes tendres.


Per fer comandes obertes o afegir a les caixes, tenim de verdura ecològica nostra:

Patata petita a 1€/kg
Ceba seca a 1,80€/kg
Porro a 2,90€/kg
Col de cabdell a 1,60€/unitat
Col llombarda a 2,80€/kg
Col kale a 3,80€/kg
Pebrots verds i vermells a 3,50€/kg
Albergínies a 2,50€/kg
Mongetes tendres a 4,90€/kg
Carbassó a 2,80€/kg
Carbassa a 2€/kg (provençal i potimorron)
Pastanagues a 2,90eu/kg
Tomàquet de sucar a 4,50€/kg
Tomàquet de pera a 3,20€/kg

Aquests dies tota la fruita ecològica la comprem directe a productors de Lleida excepte els plàtans que vénen de Canàries:

Poma golden a 3,20€/kg
Poma gala a 3,20€/kg
Pera ercolina a 3,20€/kg
Plàtan a 3,20€/kg
Pruna groga (gran) a 3,40€/kg
Pruna negra (gran) a 3,40€/kg
Nectarina a 3,20€/kg
Préssec de vinya a 3,20€/kg
Raïm negre a 3,80€/kg
Llimona a 3,50€/kg
Síndria de l'Empordà a 1,70eu/kg
Meló de Gurb a 2eu/kg

Ous eco. del Mas Castanyer a 2,50eu la mitja dotzena
Gengibre eco. fresc a 9€/kg (arrels d'uns 100-200gr)
Panses eco. sultanes a 10eu/kg
Cúrcuma fresca a 17€/kg (arrels d'uns 50gr)


Gràcies per l'atenció i bona setmana!

David i Mar

-- 

www.hortviu.com
657 262 669

dilluns, 4 de setembre de 2017

setmana del 4 al 10 de setembre

Setembre daurat:
darrera llum del dia
sobre fulles tendres;
intensitat i delicadesa.

Bon vespre!

Perdoneu la meva errada!  Ara sí, amb l'atenció recuperada després de donar una volta pels horts, us enviem el correu d'aquesta setmana.

Aquest estiu ha estat el primer que ens hem permès una pausa tant llarga del servei de cistelles i ens ha anat molt bé.  Si bé és cert que hi ha hagut alguns cultius que en la seva abundància s'acumulaven als camps, hem anat venent al mercat de Manlleu i la resta de dies els hem pogut dedicar a les tasques de la finca, a la família i a les migdiades en les hores de més calor.
El temps comença a fer el tomb, escurçant-se els dies, i vam tenir una bona regada fa poc que ha refrescat l'ambient i abeurat els cultius i l'entorn.
Passejant ara per les feixes amb en David, hem estat seguint les petjades d'alguns porcs senglars que vénen a investigar i tastar algunes verdures.  Hem de seguir mantenint-los fora de l'hort o fer un pacte de mínims per tal que no ens espatllin els cultius!  Sembla que a part de buscar arrels, han catat les pastanagues, cols i enciams; i si no escampen la veu i vénen en bandada esperem que no es converteixi en un problema.

Els camps estan preciosos i amb l'última llum del dia i les regades recents, la intensitat dels colors dividits en llargues files d'una banda a l'altra del camp, hipnotitzen.  El blanc de les cebes que seran calçots assegudes al seu solc a punt d'arrelar; el verd-blavós de les fulles tendres del planter de porro, enciams de diferents colors... i, al fons, el sol encara acaricia amb la seva llum daurada les alzines del bosc.

Ahir vam fer portes obertes i visita guiada a l'hort i va ser molt bonic!  Vau venir-hi algunes de vosaltres i també veïns de cases del voltant i també l'Anna i en Jan, els nous masovers d'El Portet! Vam fer una bona ruta i un petit refrigeri, i en acabat tothom ens va ajudar a omplir uns quants cistells de mongeta tendra!  En Jan és molt bon fotògraf ( www.joancampfoto.com ) i us adjunto un parell de fotos que va fer del grup passejant entre tomaqueres i més tard entre la vinya...




Aquesta setmana us posarem a les caixes una mica de tot el que tenim; els enciams i bledes estan petites i per tant esperarem a posar verdura de fulla, però de totes maneres hi ha molta varietat.
Les caixes petites portaran 1kg de patata petita (ideal per bullir amb pell o fer al forn), 500gr de ceba figueres, 500gr de pebrots, 500gr d'albergínies, 600gr de carbassa o carbassó, 400gr de mongetes tendres, 500gr de porros i 300gr de pastanagues; i a les grans 300gr més de mongetes tendres; una col de cabdell i 1kg de tomàquets.

Com a principal canvi comentar-vos que a partir d'aquesta setmana cobrarem l'euro de transport a tots els punts de recollida.  Quan vivíem a Manlleu no el cobràvem a les caixes dels punts de recollida de Manlleu, però ara ho igualarem.  Per tant les caixes petites valen 11euros i les grans 16.  A Roda i Vic ja era així i no canvia.  

Per fer comandes obertes o afegir a les caixes, tenim de verdura ecològica nostra:

Patata petita a 1,20€/kg
Ceba seca a 1,80€/kg
Porro a 2,90€/kg
Col de cabdell a 1,60€/kg
Col llombarda a 2,80€/kg
Col kale a 3,80€/kg
Pebrots verds i vermells a 3,50€/kg
Albergínies a 2,50€/kg
Mongetes tendres a 4,90€/kg
Carbassó a 2€/kg
Carbassa a 2€/kg (provençal i potimorron)
Pastanagues a 2,60€/manat i kg
Tomàquet de sucar a 4,50€/kg
Tomàquet de pera a 2,80€/kg

Aquests dies tota la fruita ecològica la comprem directe a productors de Lleida excepte els plàtans que vénen de Canàries:

Poma golden a 3,20€/kg
Poma gala a 3,20€/kg
Pera ercolina a 3,20€/kg
Plàtan a 3,20€/kg
Pruna groga (gran) a 3,40€/kg
Pruna negra (gran) a 3,40€/kg
Nectarina a 3,20€/kg
Préssec de vinya a 3,20€/kg
Raïm negre a 3,80€/kg

Ous eco. del Mas Castanyer a 2,40eu la mitja dotzena
Gengibre eco. fresc a 9€/kg (arrels d'uns 100-200gr)
Panses eco. sultanes a 10eu/kg
Cúrcuma fresca a 17€/kg (arrels d'uns 50gr)


Gràcies per l'atenció i bona setmana!

David i Mar

dimarts, 18 de juliol de 2017

setmana del 17 al 23 de juliol

Bona tarda,


Perdoneu el retard en rebre el correu aquesta setmana. Tenim l'ordinador espatllat i he hagut d'esperar a fer-lo des d'una altra casa.
Com ja haureu notat la protagonista d'aquests dies és la calor que tot ho abraça i asseca a uns límits força desesperants.  Si no fos per l'aigua de pou, l'horta no podría estar com està.  Lo magnífic és que la combinació d'aigua i calor ens està donant una collita de tomàquets, síndries i melons excepcional, d'entre altres collites que ja hem comentat abans com albergínies i pebrots...
De totes maneres l'aigua caiguda del cel és molt necessària per la resta d'éssers vius que no reben aigua del pou, i avui he pensat en treure la pols i refrescar, mai millor dit, un poema del 2005, que us proposo que llegiu amb plena consciència, a veure si invoquem una mica de màgia en forma de pluja pels propers dies.

Vindran les pluges

Vindran les pluges

i regalimaran per entre els pits
de les muntanyes adormides.

Que no sents com brama el cel?

Vindran les pluges
i tindrem els pulmons
a vessar de terra humida.

Jo també canto amb el cel!

Vindran les pluges
i les plomes reneixeran
d'entre les cendres enterrades
(hem esperat tant...).

Vindran, i les collites vindran també plenes i sanes.

Volarem tots cap al sol,
i de les muntanyes coronades
de boires fines i aigües dolces
en vindrà un ocell cobert de llum
amb l'arc de colors de cel i aigua per cua.

Somriuran els arbres de la selva frondosa
i ens picarà l'ullet el follet al final de l'estela,
amb l'olla a vessar de somnis de sucre
que amagarà un per un entre el sotabosc humit.

Que vinguin! Que vinguin les pluges!
Que reguin l'arruga del somriure aspre
perquè estalli en tempesta de rialles!


Ja venen, ja arriben les pluges.
I viatjarem tots, xops de vida...

(La calurosa espera no es mai prou llarga quan arriba el goig del somriure de l'aigua).


Aquesta setmana les caixes petites
​​
porten
​ 0,5kg de patates, 1kgs de carbassons, 
​1kg de tomàquets, ​
​un enciam, ​un manat de ceba tendra,
​un fonoll, un api i mig quilo d'albergínia
; a les caixes grans hi posarem tot lo anterior pero en total 1kg de patata, 1,5 kgs de tomàquets, 1,5kgs de carbassó i
​ també​
​​
un manat de pastanagues.


Bona setmna!
David i Mar
www.hortviu.com
www.elvilarielportet.com

dilluns, 10 de juliol de 2017

setmana del 10 al 16 de juliol

Bon dia!

Mentre en David és al mercat de Manlleu com cada dilluns, aquí a El Vilar les temperatures es van enfilant i tots els cultius respiren la pulsió estival.  Aquests dies, tot i que ha plogut fort en diversos indrets prop de nosaltres, i els núvols han rondat ben carregats, no ha plogut per aquí i per tant beneïm més que mai el pou que ja hi havia a la finca i els sistemes de reg per goteig i microaspersió que en David ha anat instal·lant.
Amb la caloreta la collita de melons i síndries ja està al caure: cada vegada que passem perla plantació de síndries les piquem i escoltem el seu so per saber si ja estan madures.  N'hem tastat una que ja "sonava madura" però li faltava un pèl de dolçor... que acabarà d'agafar aqusta setmana.  El melons també comencen a canviar de verd a groc clar!  També comencen a haver-hi alguns tomàquets madurs, per tant afegirem aquestes tres delícies a la llarga llista de collites que ja estem fent aquests dies.

Amb el calor vénen molt de gust les verdures crues, no trobeu?  Us envio una foto d'una idea per utilitzar verdures crues com a bastonets per sucar en, per exemple, un humus.  En el de la foto l'humus és de color fosc perquè vaig utilitzar sèsam negre.



Aquesta setmana les caixes petites 
​​
porten
​ 1kg de patates, 1,5kgs de carbassons, 
​500gr de tomàquets, ​
​un enciam, ​un manat de ceba tendra, 
​500gr​
 de p
​ebrot dolç d'olot​
 i 
​500gr de remolatxa​
; a les caixes grans hi posarem tot lo anterior i també 
​un grapat de ​
mongeta tendra, cogombres, albergínies
​ i porros.


​​
Recordeu que en​
s va molt bé que ens feu arribar ​
les vostres comandes el més aviat possible 
​responent a aquest correu.
​  El límit és dimecres a mitja tarda.​
U
​s recordem que totes les comandes se serviran el Dijous als punts de recollida de Manlleu (Espai Solidari i L'Aura)​; Vic (Sinèrgia, Encarna i Encarna Natural); i Roda (Encarna)
​.​
El contingut de les caixes pot variar lleugerament segons les collites.  Si voleu fer algun canvi us demanem siusplau que ens aviseu abans de dimecres migdia i ens indiqueu preferències
...​
​ ​tenim 
​pebrots, albergínies, ​
julivert​
​, bledes
​, fonoll, col kale
​, carbassó, cogombre, remolatxa​
...​

Com a complements per les caixes petites i grans o per a comandes obertes us oferim:
Només indiquem l'origen dels productes externs; la resta són cultivats per nosaltres.  Totes les fruites i verdures estan certificades com a ecològiques pel CCPAE.

Carbassó a
​ ​
1,​60​eu/kg
​ ​
Bleda
​ ​
tendra a 
2,
​6​
0​
€/KG
Cogombre a 
​2,80​
€/kg
​Api de branca 
​molt tendre ​
a 3
​,80​
€/kg (
​petits)​
​Ceba
​ ​
tendra 1,2€
​/manat​
​Pa​tata 
​primerenca​
 
​blanca 
1,90​
€/kg 
​(
​Llobregat​
)
​P
​atata​ de calibre petit per bullir amb pell a 1,20€/kg (Llobregat)
P
​atata del bufet calibre mitjà a 2,50€/kg
​Pastanagues a granel​
​ oo manats​
 ​
a 2,
​60​
 (Vallès)
Alls secs
​ ​
morats ​a
​ ​6,50​
€/kg
​Enciams
​ meravelles i ​
escarolers (batavia)​
​ ​
a 1
​,20​
​€​
​/
unitat ​
R
​emolatxa 
​amb fulla ​
a
​ ​
2
​,50​
​€/kg
Tomàquet 
​de pera​
 3€/kg (
​Tarragona​
)
​ 
Tomàquet d'amanir
​ (anairis)​
 a
​ 3€/kg (Tarragona)​
Tomàquet cor de bou a 3,​5​0€/kg (Tarragona)​
Fonoll a 3,20€/kg
​Porros a 2,80€/kg​
​ (pocs)
M
​ongeta tendra rodona a 5,50​€/kg
Pebrot verd 
​a 3,50€/kg
pebrot ​
vermell a 4€/kg
​ (Tarragona)​
Albergínies 
​llargues i rodones ​
a 2,80€/kg

​Xitake fresc a 14,50​
eu/kg​
​Panses a 10eu/kg
Gengibre fresc a 17eu/kg​
Cúrcuma a 17eu/kg
​Pruna petita groga "cirereta" a 2,80€/kg
Pruna v
​erella a 3,50
€/kg
​ (LLeida)​
P
​réssecs d'aigua i de vinya
 a 
​4
,
​5​
0€/kg​ (Lleida)
A
​lbercocs a 
​4
,
​5​
0€/kg (Lleida)
Plàtan a 3,
​2​
0€/kg (Canàries)
Llimones a
​ ​
3.
​2
​0​
 ​
€/kg (Múrcia)​
​Taronges a 1,90€/kg (directes d
​e l'Ebre​
)
Síndria a 2,20€/kg​ (M
​ontsià​
)
Meló canari i canteloup a 2,20€/kg (Múrcia)
​OUS ecològics de 
​l'Empordà​
, només pels punts de recollida on no en venguin, a 2,20€ la mitja dotzena
MEL de milflors​ i d'acàcia a 6eu el pot de
​ ​
mig kg i 10eu el pot de kg (només pels punts on no en venguin).
Per herbes aromàtiques, consulteu-nos disponibilitat.
​  Aquesta setmana
​ ​julivert, ​
romaní
​,​
 tarongina
​ en flor, espígol en flor​
​poniol, ​
menta​
...​
  Gràcies!


Que tingueu una molt bona setmana
​!​
​ 


David i M
​ar​




--