Bon migdia!
Venim de donar una volta per les feixes després de fer gestions pel poble. La majoria de cultius estan responent molt bé a la terra garrotxina i la mescla de sol i aigua es reflecteix en diferents tonalitats sobre les fulles; els vermellosos de les remolatxes, el verd intens de les nyàmeres i els carbassons, el verd-groc dels enciams tous, el verd-blau de les fulles de porro...
Les patateres estan ufanoses i ja comencen a fer patates petites sota la terra esponjosa. Les més divertides són les bufet, que fan mates de desigual altura i ja estan florint. Ben aprop, les mongetes de tavella brisa (D.O.fesol de Sta Pau) ja broten.
Hem estat collint pèsols deliciosos, bledes, enciams i ruca. La col kale té una mica massa de pugó i volem fer-hi algun tractament abans de collir-ne. Entre l'entorn i els companys trobem gairebé tot el que necessitem; a l'entorn ortiga, falgueres, repelassa, consolda i d'altres per fer extrets fermentats vegetals. I els companys del Serradet que ens han regalat molt xerigot ens proporcionen l'àcid làctic que també té moltes aplicacions.
L'entorn està preciós i seguim gestionant les cases de turisme rural d'El Vilar i del Portet. Tenim diversos caps de setmana lliures i també algunes setmanes de juliol i d'agost. Els caps de setmana valen 260€i per més dies tenim preus especials, per si sabeu d'algú a qui li pugui interessar! Ben aviat actualitzarem el web www.elvilarielportet.com però mentrestant avui penjo fotos al blog www.hortviu.com per tal que pogueu veure l'actualitat a El Vilar.
Us recordo que j
a tenim data per el Primer Portes Obertes de l'HortViu a El Vilar. Amb en David hem decidit reactivar la tradició de fer-la cada primer diumenge de mes a una hora acordada, per tant la primera serà diumenge 4 de juny a les 11h.
I la següent el 2 de juliol.
Farem una breu introducció, voltarem per les feixes a veure els diferents horts i prendrem algun refresc. Podrem collir i comprar verdures i compartirem converses i entorn. L'entrada és gratuïta.
Aquesta setmana les caixes petites porten
500gr de patata,
500gr de pastanagues,
700gr de tomàquet de Tarragona
,
500gr d'espinacs, dos
enciam
s, un manat de julivert i una mica d'all sec o carbassó
A les grans, a més de l'anterior hi afegirem
un manat de ceba tendra, cogombres i pèsols o bledes.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada