dimarts, 23 de maig de 2017

setmana del 22 al 28






Bon migdia!

Venim de donar una volta per les feixes després de fer gestions pel poble.  La majoria de cultius estan responent molt bé a la terra garrotxina i la mescla de sol i aigua es reflecteix en diferents tonalitats sobre les fulles; els vermellosos de les remolatxes, el verd intens de les nyàmeres i els carbassons, el verd-groc dels enciams tous, el verd-blau de les fulles de porro...
Les patateres estan ufanoses i ja comencen a fer patates petites sota la terra esponjosa.  Les més divertides són les bufet, que fan mates de desigual altura i ja estan florint.   Ben aprop, les mongetes de tavella brisa (D.O.fesol de Sta Pau) ja broten.
Hem estat collint pèsols deliciosos, bledes, enciams i ruca.  La col kale té una mica massa de pugó i volem fer-hi algun tractament abans de collir-ne.  Entre l'entorn i els companys trobem gairebé tot el que necessitem;  a l'entorn ortiga, falgueres, repelassa, consolda i d'altres per fer extrets fermentats vegetals.  I els companys del Serradet que ens han regalat molt xerigot ens proporcionen l'àcid làctic que també té moltes aplicacions.

L'entorn està preciós i seguim gestionant les cases de turisme rural d'El Vilar i del Portet.  Tenim diversos caps de setmana lliures i també algunes setmanes de juliol i d'agost.  Els caps de setmana valen 260€i per més dies tenim preus especials, per si sabeu d'algú a qui li pugui interessar!  Ben aviat actualitzarem el web www.elvilarielportet.com però mentrestant avui penjo fotos al blog www.hortviu.com per tal que pogueu veure l'actualitat a El Vilar.

​Us recordo que j​
a tenim data per el Primer Portes Obertes de l'HortViu a El Vilar.  Amb en David hem decidit reactivar la tradició de fer-la cada primer diumenge de mes a una hora acordada, per tant la primera serà diumenge 4 de juny a les 11h.  
​I la següent el 2 de juliol.  ​
Farem una breu introducció, voltarem per les feixes a veure els diferents horts i prendrem algun refresc.  Podrem collir i comprar verdures i compartirem converses i entorn.  L'entrada és gratuïta.

Aquesta setmana les caixes petites porten 
​500gr de patata, ​
500gr de pastanagues,
​ 700gr de tomàquet de Tarragona​
​500gr d'espinacs, dos​
 enciam
​s​, un manat de julivert i una mica d'all sec o carbassó
  A les grans, a més de l'anterior hi afegirem 
​un manat de ceba tendra, cogombres​ i pèsols o bledes.

Cap comentari:

Publica un comentari