setmana del 17 al 23 de juliol

Bona tarda,

Perdoneu el retard en rebre el correu aquesta setmana. Tenim l'ordinador espatllat i he hagut d'esperar a fer-lo des d'una altra casa.

Com ja haureu notat la protagonista d'aquests dies és la calor que tot ho abraça i asseca a uns límits força desesperants.  Si no fos per l'aigua de pou, l'horta no podría estar com està.  Lo magnífic és que la combinació d'aigua i calor ens està donant una collita de tomàquets, síndries i melons excepcional, d'entre altres collites que ja hem comentat abans com albergínies i pebrots...

De totes maneres l'aigua caiguda del cel és molt necessària per la resta d'éssers vius que no reben aigua del pou, i avui he pensat en treure la pols i refrescar, mai millor dit, un poema del 2005, que us proposo que llegiu amb plena consciència, a veure si invoquem una mica de màgia en forma de pluja pels propers dies.

Vindran les pluges

Vindran les pluges

i regalimaran per entre els pits

de les muntanyes adormides.

Que no sents com brama el cel?

Vindran les pluges

i tindrem els pulmons

a vessar de terra humida.

Jo també canto amb el cel!

Vindran les pluges

i les plomes reneixeran

d'entre les cendres enterrades

(hem esperat tant...).

Vindran, i les collites vindran també plenes i sanes.

Volarem tots cap al sol,

i de les muntanyes coronades

de boires fines i aigües dolces

en vindrà un ocell cobert de llum

amb l'arc de colors de cel i aigua per cua.

Somriuran els arbres de la selva frondosa

i ens picarà l'ullet el follet al final de l'estela,

amb l'olla a vessar de somnis de sucre

que amagarà un per un entre el sotabosc humit.

Que vinguin! Que vinguin les pluges!

Que reguin l'arruga del somriure aspre

perquè estalli en tempesta de rialles!

Ja venen, ja arriben les pluges.

I viatjarem tots, xops de vida...

(La calurosa espera no es mai prou llarga quan arriba el goig del somriure de l'aigua).

​

Aquesta setmana les caixes petites

​​

porten

​ 0,5kg de patates, 1kgs de carbassons, 

​1kg de tomàquets, ​

​un enciam, ​un manat de ceba tendra,

​un fonoll, un api i mig quilo d'albergínia

​

; a les caixes grans hi posarem tot lo anterior pero en total 1kg de patata, 1,5 kgs de tomàquets, 1,5kgs de carbassó i

​ també​

​​

un manat de pastanagues.

Bona setmna!

David i Mar

www.hortviu.com

www.elvilarielportet.com

setmana del 10 al 16 de juliol

Bon dia!

Mentre en David és al mercat de Manlleu com cada dilluns, aquí a El Vilar les temperatures es van enfilant i tots els cultius respiren la pulsió estival.  Aquests dies, tot i que ha plogut fort en diversos indrets prop de nosaltres, i els núvols han rondat ben carregats, no ha plogut per aquí i per tant beneïm més que mai el pou que ja hi havia a la finca i els sistemes de reg per goteig i microaspersió que en David ha anat instal·lant.

Amb la caloreta la collita de melons i síndries ja està al caure: cada vegada que passem perla plantació de síndries les piquem i escoltem el seu so per saber si ja estan madures.  N'hem tastat una que ja "sonava madura" però li faltava un pèl de dolçor... que acabarà d'agafar aqusta setmana.  El melons també comencen a canviar de verd a groc clar!  També comencen a haver-hi alguns tomàquets madurs, per tant afegirem aquestes tres delícies a la llarga llista de collites que ja estem fent aquests dies.

Amb el calor vénen molt de gust les verdures crues, no trobeu?  Us envio una foto d'una idea per utilitzar verdures crues com a bastonets per sucar en, per exemple, un humus.  En el de la foto l'humus és de color fosc perquè vaig utilitzar sèsam negre.

​Aquesta setmana les caixes petites 

​​

porten

​ 1kg de patates, 1,5kgs de carbassons, 

​500gr de tomàquets, ​

​un enciam, ​un manat de ceba tendra, 

​500gr​

 de p

​ebrot dolç d'olot​

 i 

​500gr de remolatxa​

; a les caixes grans hi posarem tot lo anterior i també 

​un grapat de ​

mongeta tendra, cogombres, albergínies

​ i porros.

​

​

​

​

​​

Recordeu que en​

s va molt bé que ens feu arribar ​

les vostres comandes el més aviat possible 

​responent a aquest correu.

​  El límit és dimecres a mitja tarda.​

U

​s recordem que totes les comandes se serviran el Dijous als punts de recollida de Manlleu (Espai Solidari i L'Aura)​; Vic (Sinèrgia, Encarna i Encarna Natural); i Roda (Encarna)

​.​

El contingut de les caixes pot variar lleugerament segons les collites.  Si voleu fer algun canvi us demanem siusplau que ens aviseu abans de dimecres migdia i ens indiqueu preferències

​

...​

​ ​tenim 

​

​

​pebrots, albergínies, ​

julivert​

​, bledes

​, fonoll, col kale

​, carbassó, cogombre, remolatxa​

​

...​

​

Com a complements per les caixes petites i grans o per a comandes obertes us oferim:

Només indiquem l'origen dels productes externs; la resta són cultivats per nosaltres.  Totes les fruites i verdures estan certificades com a ecològiques pel CCPAE.

Carbassó a

​ ​

1,​60​eu/kg

​ ​

Bleda

​ ​

tendra a 

2,

​6​

0​

€/KG

Cogombre a 

​2,80​

€/kg

​Api de branca 

​molt tendre ​

a 3

​,80​

€/kg (

​petits)​

​Ceba

​ ​

tendra 1,2€

​/manat​

​Pa​tata 

​primerenca​

 

​blanca 

1,90​

€/kg 

​(

​Llobregat​

​

)

​P

​atata​ de calibre petit per bullir amb pell a 1,20€/kg (Llobregat)

P

​atata del bufet calibre mitjà a 2,50€/kg

​

​Pastanagues a granel​

​ oo manats​

 ​

​

a 2,

​

​60​

 (Vallès)

​

Alls secs

​ ​

morats ​a

​ ​6,50​

€/kg

​

​Enciams

​ meravelles i ​

escarolers (batavia)​

​ ​

a 1

​,20​

​€​

​/

unitat ​

R

​emolatxa 

​amb fulla ​

a

​ ​

2

​,50​

​€/kg

Tomàquet 

​de pera​

 3€/kg (

​Tarragona​

)

​ 

Tomàquet d'amanir

​ (anairis)​

 a

​ 3€/kg (Tarragona)​

Tomàquet cor de bou a 3,​5​0€/kg (Tarragona)​

Fonoll a 3,20€/kg

​Porros a 2,80€/kg​

​ (pocs)

M

​ongeta tendra rodona a 5,50​€/kg

Pebrot verd 

​a 3,50€/kg

pebrot ​

vermell a 4€/kg

​ (Tarragona)​

Albergínies 

​llargues i rodones ​

a 2,80€/kg

​Xitake fresc a 14,50​

eu/kg​

​Panses a 10eu/kg

Gengibre fresc a 17eu/kg​

Cúrcuma a 17eu/kg

​Pruna petita groga "cirereta" a 2,80€/kg

Pruna v

​erella a 3,50

€/kg

​ (LLeida)​

​

P

​réssecs d'aigua i de vinya

 a 

​4

,

​5​

0€/kg​ (Lleida)

​

A

​lbercocs a 

​4

,

​5​

0€/kg (Lleida)

​

Plàtan a 3,

​2​

0€/kg (Canàries)

Llimones a

​ ​

3.

​2

​0​

 ​

€/kg (Múrcia)​

​Taronges a 1,90€/kg (directes d

​e l'Ebre​

)

​

Síndria a 2,20€/kg​ (M

​ontsià​

)

Meló canari i canteloup a 2,20€/kg (Múrcia)

​

​OUS ecològics de 

​l'Empordà​

, només pels punts de recollida on no en venguin, a 2,20€ la mitja dotzena

MEL de milflors​ i d'acàcia a 6eu el pot de

​ ​

mig kg i 10eu el pot de kg (només pels punts on no en venguin).

Per herbes aromàtiques, consulteu-nos disponibilitat.

​  Aquesta setmana

​ ​julivert, ​

romaní

​,​

 tarongina

​ en flor, espígol en flor​

, 

​poniol, ​

menta​

​

...​

  Gràcies!

Que tingueu una molt bona setmana

​!​

​ 

David i M

​ar​

-- 

www.hortviu.com

​www.elvilarielportet.com

setmana del 4 al 9 de juliol

Llums i ombres

al bosc i a les hortes;

fractals de vida en moviment.

Som aquí, ara, en plena joia de viure.

Bon dia!

​Avui és en David qui fa un resum del juny a El Vilar.

​El mes de Juny ha set molt sec i calurós.

Hem estat collint cogombre, remolatxa, api, enciam, julivert, col kale, bròculi, patata, ceba tendra, mongeta tendra, cabassó, prunes, nespres, bledes i ​fonolls.  Ja entrat el Juliol, amb l'ajuda de la Nia, l'Aram i la Núria, hem començat a collir porros, pebrots i aubergínies, tot un èxit, ja que a Manlleu l'aubergínia la collíem cap a finals d'agost.  A punt estan per madurar els tomàquets, síndries i melons, i les carbasses potimorró ja comencen a engreixar-se, i la primera sembra de fesol ja floreix.

Durant aquest mes hem plantat 200 kg de patata monalisa per collir tardana, hem sembrat més fesol, hem sembrat pastanaga que ja ha brotat i també tres línies de mongetera per tendre de mata baixa. Hem treballat la feixa de dalt on hi havia fava i pèsol, les feixes de la patata, la de sota el galliner i la del camp gran de baix de tot, que a l'agost omplirem de cultius d'hivern com ara porro, calçot, cols, espinac, bleda, escarola, enciam, naps, etc...

La feixa de les patates ja està apunt per plantar cultius de tardor-hivern, només falta instal.lar el reg que ja tenim al cobert.  Ben aviat collirem la ceba seca de figueres, que n'hi haurà molta, i ens deixarà uns bons espais per a fer cultius d'hivern.

A la feixa de sota el galliner espero poder aconseguir planter aviat per fer plantades tardanes de mongetera de mata alta i de carbassó, a la feixa de dalt estic mantenint la terra neta per quan sigui el moment fer un jardí florit de culinàries, aromàtiques i medicinals per a nens i turistes, al costat dels mini-horts.

Altres projectes a curt termini són fer un seguiment dels arbres fruiters existents, col·locar trampes de vespa asiàtica per comprovar que no n'hi hagi i iniciar el cultiu de bolets.

A algunes tomaqueres hi he vist tuta absoluta, una oruga barrinadora del tomàquet, però de moment no és plaga.  També he observat que en la varietat tomata de pera alguns tenen "cultorrat", que és una malaltia que expressa carències de potassi a la terra o la impossibilitat d'absorció de la planta per asfíxia reticular, això ho corregirem treballant la terra a més profunditat (ja que a l'haver estat pastures ha patit molta compactació) i adquirint en breu una escampadora de fems per adobar i poder afegir nous nutrients a la terra.  Fa vàries setmanes que busquem aquesta eina per la zona; i si en breu no la trobem la farem portar d'Itàlia o Regne Unit perquè comença a ser molt necessària per la correcta gestió agrícola.

Altres plagues típiques com oruga de la col, aranya roja o escarbat de la patata, no han aparegut, lo qual és molt bo perquè indica que no hi ha una població estable a la zona, i malalties com mildiu o oidiu (fongs) de moment no han aparegut.

Aquest últim cap de setmana hem tingut molta sort, ja que a la ciutat de Girona es varen acumular gruixos de calamarsa de 30 cm i varen caure més de 50 litres per m2 en una tarda, aquí ha plogut 15 litres al llarg de la setmana i molt ben caiguts.  És poca aigua però ens ha permès saonar la terra i fer les tasques pertinents per anar-la tornant sedosa.

Altres feines que hem fet són nesprar la vinya que ja comença a arribar als 2metres (i que algunes fructifiquen!), també nesprar tomata i cogombre;  amb la desbrossadora manual de ganivetes varem desbrossar les herbes que s'havien descontrolat dels porros i les cebes, que va ser una idea del propietari i realment ha anat molt bé, ja que millorarà el cicle del cultiu i ens estalviarem un munt de llavors d'herbes adventícies escampades per les dues feixes, que tornarien a brotar i a omplir d'herba els cultius; a més, aquesta tasca facilitarà la collita de les cebes i els porros.

Finalment comentar que diumenge vam tenir la segona visita de portes obertes a les hortes d'El Vilar i que els assistents han gaudit molt i ens han felicitat per la feina feta i l'entorn privilegiat.

Nosaltres cada dia estem més agraïts per poder gestionar la finca del Vilar, ens l'estimem i ens sentim part d'aquesta meravella!  Properament farem i penjarem fotos...

​Aquesta setmana les caixes petites 

​​

porten

​ 1kg de patates, 1,5kgs de carbassons, 

​500gr de tomàquets, ​

​un enciam escaroler, ​un manat de ceba tendra, 400gr de porros i 350gr de pastanaga; a les caixes grans hi posarem tot lo anterior i també 500gr de mongeta tendra, cogombres, albergínies i pebrots.