dimarts, 26 de setembre de 2017

setmana del 25 de setembre a l'1-O

S'arreceren els gats mentre plou a manta
i a les feixes els pètals grocs de nyàmera
estan a punt d'esclatar...


Bona tarda!

Ahir va ser festiu tant al mercat de Manlleu com aquí a Les Planes d'Hostoles, i de fet el temps ens va regalar un altre dia d'aquells de pluja fina.  La tardor va acomiadant els dies de calor forta i la pluja truca sovint a la porta, du aires més freds i dies més grisos.  Lluny d'entristir-nos, com que encara no coneixem la tardor garrotxina, ens ve molt de gust observar els canvis que ens envolten.  Aquests dies, els camps estan tant vius amb aquest clima!  I les nyàmeres ens comencen a ensenyar les seves flors grogues, de les quals us n'enviem una foto.



A intervals de saó, com que la terra és més sorrenca i drena ràpida l'excés d'aigua, en David sí que va poder plantar 3 línies llargues de carxoferes, que avui custodia un espanta-ocells improvisat amb un parell de pals, un barret de palla i una camisa, ja que una colla de corbs estaven incordiant la nova plantació i malmetent l'acotxat de plàstic biodegradable.  Dóna alegria passar pel camí i veure'l!  Com de conte!
A part de cuidar-se de les noves carxoferes, també guaita la resta de línies de cultius, que cada dia estan més ufanosos o més apunt de collir; com ara les patateres tardanes, que anem desenterrant de tant en tant per veure com avancen els tubercles i que ben aviat podrem collir.
Per altra banda l'espanta-ocells no es veurà de nit i no creiem que espanti a ningú més.  Diumenge a la nit tornàvem tard a casa i vam veure, baixant d'El Portet, 2 porcs senglars; i pujant a El Vilar, una guineu i un tuixó!  Tot un regal per la vista poder veure aquesta biodiversitat!!

Hi ha un canvi important i és que solem fer la Visita Guiada de Portes Obertes el primer diumenge de mes, però com que aquest diumenge esperem poder tots plegats arribar a celebrar ben democràticament un referèndum, farem la visita guiada el segon diumenge, el dia ​8, d'11h a 13,30h.

​A les caixes aquesta setmana us hi seguim posant una mica de tot el que collim:

A les caixes petites hi trobareu 500gr de patata petita, 1kg de ceba figueres, un manat de pastanagues, 300gr de bledes, un manat de ravenets, pebrots i/o albergínies (ja poquets, es van acabant), 500gr de carbassa i un enciam.   A les grans hi posarem tot lo anterior però amb 1kg total de patata, 1kg total de carbassa, un segon enciam i també 300gr de remolatxa i alguns porros o bròculi.
Per fer comandes obertes o afegir a les caixes
​ (comandes fins dimecres 16h)​
, tenim de verdura ecològica nostra:

Patata petita a 1€/kg
Ceba seca a 1,80€/kg
Porro a 2,90€/kg
Col de cabdell a 1,60€/unitat
Col llombarda a 2,80€/kg
Col kale a 3,80€/kg
Pebrots verds i vermells a 3,50€/kg
Albergínies a 2,50€/kg
Carbassa a 2€/kg (provençal i potimorron)
Pastanagues a 2,90eu/kg
Tomàquet de sucar a 4,50€/kg
Tomàquet de pera a 3,20€/kg
​ (poc)​

Aquests dies tota la fruita ecològica la comprem directe a productors de Lleida excepte els plàtans que vénen de Canàries:

Poma golden a 3,20€/kg
Poma gala a 3,20€/kg
Plàtan a 3,20€/kg
Pruna groga (gran) a 3,40€/kg
Raïm 
​blanc​
 a 3,80€/kg
Llimona a 3,50€/kg
Síndria de l'Empordà a 1,70eu/kg

Aquesta setmana també tenim xitake fresc a 14,50​€/kg i xampinyó ros fresc a 8€/kg

Ous eco. del Mas Castanyer a 2,50eu la mitja dotzena
​ la mida gran i a 2,20€ de primera posta​
Gengibre eco. fresc a 9€/kg (arrels d'uns 100-200gr)
Panses eco. sultanes a 10eu/kg
Cúrcuma fresca a 17€/kg (arrels d'uns 50gr)


Gràcies per l'atenció i bona setmana!

David i Mar

dilluns, 18 de setembre de 2017

setmana del 18 al 24 de setembre

Sobre el taulell de la cuina
Textures i colors banyats de pluja:
presagi de tardor.


Bon dia!


Després de moltes setmanes de sequera, portem molts dies en que l'aigua no falta i para poca estona per tornar a començar.  Són ruixats suaus, l'aigua no cau amb força i la terra la va drenant molt bé, però dissabte al vespre concretament va venir acompanyada d'un espectacle de llamps i trons que en Jan va poder plasmar amb una exposició de 10-15 minuts.  Us adjuntem la foto en que veureu la quantitat de llamps que van arribar a caure en aquesta zona en tant poc temps! 
Realment El Portet és un punt de contemplació ideal i serà un dels punts forts que potenciarem en el projecte conjunt d'ecoturisme.  Ambdues finques són un oasi de natura i pau abraçades per paisatges de bosc infinit, però així com a El Vilar hi ha més activitat sobretot pel nostre projecte hortícola, que sempre està en moviment, a El Portet semblen regnar-hi la quietud i el silenci.  

foto de Joan Camp ( http://www.joancampfoto.com/ )

A les caixes trobareu un reflex de tota la biodiversitat que collim aquests dies a les feixes d'El Vilar, un esclat de colors i exhuberància que alimenta l'ànima i els sentits!

Aquesta setmana les caixes petites portaran 500gr de patata petita (ideal per bullir amb pell o fer al forn),
​ 500gr​
 de ceba figueres, 500gr de pebrots, 500gr d'albergínies, 
​600​
gr de 
​carbassa​
, un
​ manadet de col kale​, 
300gr de pastanagues
​, 300gr de ​
porros
​, 300gr de bledes i un enciam mitjanet​
; i a les grans tot lo anterior 
​amb 300gr més de bledes i també 600gr de bròculi, mongetes tendres i tomàquets.​


Per fer comandes obertes o afegir a les caixes, tenim de verdura ecològica nostra:

Patata petita a 1€/kg
Ceba seca a 1,80€/kg
Porro a 2,90€/kg
Col de cabdell a 1,60€/unitat
Col llombarda a 2,80€/kg
Col kale a 3,80€/kg
Pebrots verds i vermells a 3,50€/kg
Albergínies a 2,50€/kg
Mongetes tendres a 4,90€/kg
Carbassó a 2,80€/kg
Carbassa a 2€/kg (provençal i potimorron)
Pastanagues a 2,90eu/kg
Tomàquet de sucar a 4,50€/kg
Tomàquet de pera a 3,20€/kg

Aquests dies tota la fruita ecològica la comprem directe a productors de Lleida excepte els plàtans que vénen de Canàries:

Poma golden a 3,20€/kg
Poma gala a 3,20€/kg
Plàtan a 3,20€/kg
Pruna groga (gran) a 3,40€/kg
Pruna negra (gran) a 3,40€/kg
Préssec de vinya a 3,20€/kg
Raïm 
​blanc​
 a 3,80€/kg
Llimona a 3,50€/kg
Síndria de l'Empordà a 1,70eu/kg

Ous eco. del Mas Castanyer a 2,50eu la mitja dotzena
​ la mida gran i a 2,20€ de primera posta​
Gengibre eco. fresc a 9€/kg (arrels d'uns 100-200gr)
Panses eco. sultanes a 10eu/kg
Cúrcuma fresca a 17€/kg (arrels d'uns 50gr)


Gràcies per l'atenció i bona setmana!

David i Mar

dilluns, 11 de setembre de 2017

setmana de l'11 al 17 de setembre

Rosada sobre les fulles lluents:
s'albiren els cultius a les feixes
entre boscos d'alzina i boira.


Bon dia!

La llum s'albira apareixent lenta per tot arreu com una boira que s'escampa, mentre el sol a llevant va fent camí enfilant-se al cel.  Apareix la llum entre les alzines i ho inunda tot deixant enrere la nit freda, plena d'estels i lladrucs.
Comencem el curs amb un dilluns festiu però feiner per nosaltres, de mercat a Manlleu, i és per això que com cada dilluns ens llevem de fosc i carreguem la furgoneta ben plena de delícies per dur-les a la Plaça de la Flama del Canigó!
Demà collirem les verdures per les caixes mentre els nens comencen l'escola, dimecres prepararem les cistelles i comandes, dijous repartirem, divendres el dedicarem al camp, dissabte entre camp i família i diumenge altre cop a collir pel mercat del dilluns.  Així que comencem la roda de cada setmana a l'hort, endinsant-nos a l'abundant producció de finals d'estiu i principi de tardor i agafant de nou el ritme amb l'energia renovada!
Avui us enviem una foto que gairebé sembla feta des del cel, i és que en Jan va pujar a l'ermita de Sant Salvador per fer una foto d'El Vilar amb les seves feixes.

foto: joancampfoto.com


Aquesta setmana les caixes petites portaran 500gr de patata petita (ideal per bullir amb pell o fer al forn), 1kg de ceba figueres, 500gr de pebrots, 500gr d'albergínies, 500gr de mongetes tendres, una col de cabdell i 300gr de pastanagues o porros; i a les grans tot lo anterior i també 1kg de carbassó o 1,4kg de carbassa, tant porros com pastanagues, 100gr més de mongetes i també 300gr de bledes tendres.


Per fer comandes obertes o afegir a les caixes, tenim de verdura ecològica nostra:

Patata petita a 1€/kg
Ceba seca a 1,80€/kg
Porro a 2,90€/kg
Col de cabdell a 1,60€/unitat
Col llombarda a 2,80€/kg
Col kale a 3,80€/kg
Pebrots verds i vermells a 3,50€/kg
Albergínies a 2,50€/kg
Mongetes tendres a 4,90€/kg
Carbassó a 2,80€/kg
Carbassa a 2€/kg (provençal i potimorron)
Pastanagues a 2,90eu/kg
Tomàquet de sucar a 4,50€/kg
Tomàquet de pera a 3,20€/kg

Aquests dies tota la fruita ecològica la comprem directe a productors de Lleida excepte els plàtans que vénen de Canàries:

Poma golden a 3,20€/kg
Poma gala a 3,20€/kg
Pera ercolina a 3,20€/kg
Plàtan a 3,20€/kg
Pruna groga (gran) a 3,40€/kg
Pruna negra (gran) a 3,40€/kg
Nectarina a 3,20€/kg
Préssec de vinya a 3,20€/kg
Raïm negre a 3,80€/kg
Llimona a 3,50€/kg
Síndria de l'Empordà a 1,70eu/kg
Meló de Gurb a 2eu/kg

Ous eco. del Mas Castanyer a 2,50eu la mitja dotzena
Gengibre eco. fresc a 9€/kg (arrels d'uns 100-200gr)
Panses eco. sultanes a 10eu/kg
Cúrcuma fresca a 17€/kg (arrels d'uns 50gr)


Gràcies per l'atenció i bona setmana!

David i Mar

-- 

www.hortviu.com
657 262 669

dilluns, 4 de setembre de 2017

setmana del 4 al 10 de setembre

Setembre daurat:
darrera llum del dia
sobre fulles tendres;
intensitat i delicadesa.

Bon vespre!

Perdoneu la meva errada!  Ara sí, amb l'atenció recuperada després de donar una volta pels horts, us enviem el correu d'aquesta setmana.

Aquest estiu ha estat el primer que ens hem permès una pausa tant llarga del servei de cistelles i ens ha anat molt bé.  Si bé és cert que hi ha hagut alguns cultius que en la seva abundància s'acumulaven als camps, hem anat venent al mercat de Manlleu i la resta de dies els hem pogut dedicar a les tasques de la finca, a la família i a les migdiades en les hores de més calor.
El temps comença a fer el tomb, escurçant-se els dies, i vam tenir una bona regada fa poc que ha refrescat l'ambient i abeurat els cultius i l'entorn.
Passejant ara per les feixes amb en David, hem estat seguint les petjades d'alguns porcs senglars que vénen a investigar i tastar algunes verdures.  Hem de seguir mantenint-los fora de l'hort o fer un pacte de mínims per tal que no ens espatllin els cultius!  Sembla que a part de buscar arrels, han catat les pastanagues, cols i enciams; i si no escampen la veu i vénen en bandada esperem que no es converteixi en un problema.

Els camps estan preciosos i amb l'última llum del dia i les regades recents, la intensitat dels colors dividits en llargues files d'una banda a l'altra del camp, hipnotitzen.  El blanc de les cebes que seran calçots assegudes al seu solc a punt d'arrelar; el verd-blavós de les fulles tendres del planter de porro, enciams de diferents colors... i, al fons, el sol encara acaricia amb la seva llum daurada les alzines del bosc.

Ahir vam fer portes obertes i visita guiada a l'hort i va ser molt bonic!  Vau venir-hi algunes de vosaltres i també veïns de cases del voltant i també l'Anna i en Jan, els nous masovers d'El Portet! Vam fer una bona ruta i un petit refrigeri, i en acabat tothom ens va ajudar a omplir uns quants cistells de mongeta tendra!  En Jan és molt bon fotògraf ( www.joancampfoto.com ) i us adjunto un parell de fotos que va fer del grup passejant entre tomaqueres i més tard entre la vinya...




Aquesta setmana us posarem a les caixes una mica de tot el que tenim; els enciams i bledes estan petites i per tant esperarem a posar verdura de fulla, però de totes maneres hi ha molta varietat.
Les caixes petites portaran 1kg de patata petita (ideal per bullir amb pell o fer al forn), 500gr de ceba figueres, 500gr de pebrots, 500gr d'albergínies, 600gr de carbassa o carbassó, 400gr de mongetes tendres, 500gr de porros i 300gr de pastanagues; i a les grans 300gr més de mongetes tendres; una col de cabdell i 1kg de tomàquets.

Com a principal canvi comentar-vos que a partir d'aquesta setmana cobrarem l'euro de transport a tots els punts de recollida.  Quan vivíem a Manlleu no el cobràvem a les caixes dels punts de recollida de Manlleu, però ara ho igualarem.  Per tant les caixes petites valen 11euros i les grans 16.  A Roda i Vic ja era així i no canvia.  

Per fer comandes obertes o afegir a les caixes, tenim de verdura ecològica nostra:

Patata petita a 1,20€/kg
Ceba seca a 1,80€/kg
Porro a 2,90€/kg
Col de cabdell a 1,60€/kg
Col llombarda a 2,80€/kg
Col kale a 3,80€/kg
Pebrots verds i vermells a 3,50€/kg
Albergínies a 2,50€/kg
Mongetes tendres a 4,90€/kg
Carbassó a 2€/kg
Carbassa a 2€/kg (provençal i potimorron)
Pastanagues a 2,60€/manat i kg
Tomàquet de sucar a 4,50€/kg
Tomàquet de pera a 2,80€/kg

Aquests dies tota la fruita ecològica la comprem directe a productors de Lleida excepte els plàtans que vénen de Canàries:

Poma golden a 3,20€/kg
Poma gala a 3,20€/kg
Pera ercolina a 3,20€/kg
Plàtan a 3,20€/kg
Pruna groga (gran) a 3,40€/kg
Pruna negra (gran) a 3,40€/kg
Nectarina a 3,20€/kg
Préssec de vinya a 3,20€/kg
Raïm negre a 3,80€/kg

Ous eco. del Mas Castanyer a 2,40eu la mitja dotzena
Gengibre eco. fresc a 9€/kg (arrels d'uns 100-200gr)
Panses eco. sultanes a 10eu/kg
Cúrcuma fresca a 17€/kg (arrels d'uns 50gr)


Gràcies per l'atenció i bona setmana!

David i Mar