dilluns, 15 de gener de 2018

setmana del 15 al 21 de gener

Mantes de boires sobre el cingle
flassades que s'endú el vent...
com tot el que s'endú el temps
deixant amarats els arbres.


Bon dia,


​I bon fred en aquests moments, quan de fosc i de nit el cel i la terra ens fan notar que és hivern. ​ Encara es veuen algunes estrelles, tot i que aquests darrers dies el cel ha estat encapotat amb capes de núvols i vent de ponent que els anava fent passar ràpid.  La quietud del bosc, en canvi, aquests dies es nota molt, només interrumpuda per la bellugadissa d'alguns ocells que ara, amb tot tant aturat, destaquen encara que petits, amb els seus moviments i els seus colors ben vius: pit-rojos, mallerengues, pinçans... I els pardals, de colors més discrets, que en estols s'aixequen dels camps quan senten moviment, interrompent la seva menja; diria que es mengen les petites llavors de mill silvestre que creix entre els cultius.

​A l'hort seguim collint verdures d'hivern, molt agraïts d'aquesta anyada en que hem après tantes coses.  
En David ha estat passant els escatdits per entre les línies de plantes petites a les que els començava a sortir herba, que si es fa en el moment indicat és molt efectiu.  I seguim plantant i demanant més planter per enllaçar els cultius que tenim amb els que vindran properament: cebes, espinacs, pèsols i enciams.

Aquesta setmana fa un any que vam començar a venir els caps de setmana a El Vilar.  Recordo sorprendre'm de la terra mig sorrenca, de la bellesa del bosc, de les vistes...  Aquesta setmana us enviem un "timelapse" fet per en Jan des d'El Portet en que podreu veure una de les escenes més boniques de l'hivern d'aquest paisatge, quan les boires cauen en cascada des del cingle d'El Far i de La Salut cap a la Vall d'Hostoles. 

timelapse de Joan Camp www.joancampfoto.com


De tant en tant tenim agradables visites de veïns, com va ser el cas d'una parella d'avis aquest cap de setmana, amb qui intercanviem anècdotes sobre aquest ofici que, com bé diuen ells, arribes als 80 anys i segueixes aprenent amb cada collita.  Esperem poder ser-hi molts anys i millorant sempre!


​A les caixes 
​de verdures ​
​(agraïm que ens retorneu l'envàs buit!!) ​
aquesta setmana us hi 
​trobareu​
:

A les caixes petites hi trobareu 
​500​
kg de patates
​, 
​un bròquil o coliflor petit, ​
8​00gr de pastanagues, 
​6​
00gr de 
​ceba seca​
, ​
1kg de carbassa, 500gr de bledes 
​(o possiblement espinacs) ​
​i ​
un
​ enciam​
; i a les grans tot lo anterior
​ 
​però en total 1kg de patates,
​ tant bledes com espinacs ​
i també un manat de ceballots.

dimarts, 9 de gener de 2018

setmana del 8 al 14 de gener

Gotes de sol i pluja:
Brillen diamants als dits
del til·ler nu.

font: calendari de la ceba 2009 Ajuntament de Manlleu


Bon dia!


Doncs com si els déus de la pluja haguessin escoltat la nostra necessitat d'aigua, la nit de dissabte a diumenge ens va despertar el so de la pluja que queia sobre les teulades, suaument però amb insistència tota la nit i tot el dia següent.  Darrerament les pluges són escasses i per tant quan arriben ens posamolt contents i sabem que tota la natura se n'alegra, sadollant-se de la set dels darrers dies.

La nova escampadora de fems funciona de meravella i ara, acabant-se els fems vells d'unes ovelles que fa uns anys havien viscut a una quadra propera, estem gestionant comprar uns bons fems ecològics per poder abonar bé aquestes terres que anem coneixent i que aviat farà un any que comencem a treballar.  Al ser més sorrenca té unes particularitats diferents a les terres manlleuenques a les que estàvem acostumades; reté menys els nitrats i l'aigua, i per tant s'ha d'adobar i regar més sovint.  Per altra banda a moltes espècies de plantes els agrada més l'estructura d'aquest sòl i al no retenir tanta humitat no es presenten problemes de fongs.
Per acabar tancant el cercle productiu, segurament aviat incorporarem alguns animalons a la finca; gallines quan tinguem el galliner en condicions i unes ovelles jardineres i compostadores.  Tant uns com altres aprofitaran les restes de cultius i ho convertiran en adob de primera!


​A les caixes 
​de verdures ​
​(agraïm que ens retorneu l'envàs buit!!) ​
aquesta setmana us hi 
​trobareu​
:

A les caixes petites hi trobareu 
​500​
kg de patates
​, 
​un bròquil o coliflor petit, ​
​8​
00gr de pastanagues, 
​400gr de porros, ​
1kg de carbassa, 500gr de bledes 
​i ​
una escarola; i a les grans tot lo anterior
​ 
​però en total 1kg de patates, el bròquil serà gran, de porros en total 700gr i també un manat de ceballots.

dimarts, 2 de gener de 2018

setmana del 2 al 7 de gener del 2018

Bon dia!


​Comença l'any a l'HortViu en silenci i quietud, despertant-se el dia lentament amb els discrets cants dels ocells i les passes que recorren els voltants de la casa.  Després de forces dies de bona companyia, celebracions i rialles, ens tornem a enfocar en aquest llenç en blanc que és el nou any, que s'obre com una esplanada on tot és possible.  Esperem seguir creixent, millorant i fent florir la bellesa dins nostre i per tot arreu...

A les hortes la terra està treballada i uns dies abans de Nadal en David hi va estar escampant els fems vells d'ovelles que hi havia hagut en una quadra vella d'El Vilar.  Avui comencem a buscar altres fonts de compost que poguem comprar en gran quantitat per poder seguir adobant i escampant, millorant la fertilitat del sòl que hem d'anar cuidant.

Ja hem estat fent previsió de llavors i planters que necessitarem per aquesta temporada, fent les rotacions corresponents per no cansar la terra.  

Les temperatures no han estat molt baixes, tot i que mirant el llimoner vaig veure que unes glaçades de mitjans de desembre li havien fet malbé les llimonetes.  Veurem com evoluciona l'hivern però de moment, excepte aquelles petites baixades de temperatura, està sent molt càlid i per nosaltres això és molt nou, sobretot el no trobar-nos cada matí amb la característica boira de La Plana.

El que sí que convindria, i molt, és que plogués, aquelles pluges abundants però benèvoles que tot ho amaren i omplen les reserves, fan reviure els boscos, la molsa i renten la cara a tots els éssers vius i a la pell de la terra.  Em pregunto si en Miquel Bonet haurà fet el calendari de la ceba aquest cap d'any i tandebò tingui bons auguris.

Com que tenim la sort de poder anar regant, els camps segueixen productius i ens ofereixen les verdures d'hivern típiques d'aquest temps: liliàcies com ceballots i alls tendres; les delicioses escaroles tupides, naps plens de vitamines i tot un ventall de brassicàcies: cols llombardes, cols de Brusel·les i els bròquils rumanescu que ja despunten.  Sempre ens meravellen les seves formes en espiral, exemples meravellosos de fractals que em recorden les òrbites celestes, les empremtes dactilars i els arbres de Nadal.  Quina curiosa combinació, oi?  Us n'enviem una foto feta fa uns minuts per en Jan, de la seva flor fluorescent com un tresor entre les fulles fosques que l'han estat protegint mentre es desenvolupava.  Al fons hi ha en David, i entre tots dos estan començant a collir tot el que aquesta setmana us posarem a les cistelles.

fotografia de Joan Camp www.joancampfoto.com


​A les caixes 
​(agraïm que ens retorneu l'envàs buit!!) ​
aquesta setmana us hi 
​trobareu​
:

A les caixes petites hi trobareu 
​1kg de patates
​, 
​1kg de ceba, ​7
00gr de pastanagues, 1kg de carbassa, 500gr de bledes 
​i ​
una escarola; i a les grans tot lo anterior
​ i també un bròquil romanescu, 500gr de porros, a escollit entre una segona escarola o bé més pastanagues i també un nap.​



Gràcies per l'atenció i 
​que el 2018 sigui excel·lent!!

David i Mar