Bon dia!
Comença l'any a l'HortViu en silenci i quietud, despertant-se el dia lentament amb els discrets cants dels ocells i les passes que recorren els voltants de la casa. Després de forces dies de bona companyia, celebracions i rialles, ens tornem a enfocar en aquest llenç en blanc que és el nou any, que s'obre com una esplanada on tot és possible. Esperem seguir creixent, millorant i fent florir la bellesa dins nostre i per tot arreu...
A les hortes la terra està treballada i uns dies abans de Nadal en David hi va estar escampant els fems vells d'ovelles que hi havia hagut en una quadra vella d'El Vilar. Avui comencem a buscar altres fonts de compost que poguem comprar en gran quantitat per poder seguir adobant i escampant, millorant la fertilitat del sòl que hem d'anar cuidant.
Ja hem estat fent previsió de llavors i planters que necessitarem per aquesta temporada, fent les rotacions corresponents per no cansar la terra.
Les temperatures no han estat molt baixes, tot i que mirant el llimoner vaig veure que unes glaçades de mitjans de desembre li havien fet malbé les llimonetes. Veurem com evoluciona l'hivern però de moment, excepte aquelles petites baixades de temperatura, està sent molt càlid i per nosaltres això és molt nou, sobretot el no trobar-nos cada matí amb la característica boira de La Plana.
El que sí que convindria, i molt, és que plogués, aquelles pluges abundants però benèvoles que tot ho amaren i omplen les reserves, fan reviure els boscos, la molsa i renten la cara a tots els éssers vius i a la pell de la terra. Em pregunto si en Miquel Bonet haurà fet el calendari de la ceba aquest cap d'any i tandebò tingui bons auguris.
Com que tenim la sort de poder anar regant, els camps segueixen productius i ens ofereixen les verdures d'hivern típiques d'aquest temps: liliàcies com ceballots i alls tendres; les delicioses escaroles tupides, naps plens de vitamines i tot un ventall de brassicàcies: cols llombardes, cols de Brusel·les i els bròquils rumanescu que ja despunten. Sempre ens meravellen les seves formes en espiral, exemples meravellosos de fractals que em recorden les òrbites celestes, les empremtes dactilars i els arbres de Nadal. Quina curiosa combinació, oi? Us n'enviem una foto feta fa uns minuts per en Jan, de la seva flor fluorescent com un tresor entre les fulles fosques que l'han estat protegint mentre es desenvolupava. Al fons hi ha en David, i entre tots dos estan començant a collir tot el que aquesta setmana us posarem a les cistelles.
 |
| fotografia de Joan Camp www.joancampfoto.com |
A les caixes
(agraïm que ens retorneu l'envàs buit!!)
aquesta setmana us hi
trobareu
:
A les caixes petites hi trobareu
1kg de patates
,
1kg de ceba, 7
00gr de pastanagues, 1kg de carbassa, 500gr de bledes
i
una escarola; i a les grans tot lo anterior
i també un bròquil romanescu, 500gr de porros, a escollit entre una segona escarola o bé més pastanagues i també un nap.
Gràcies per l'atenció i
que el 2018 sigui excel·lent!!
David i Mar
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada