Bona tarda,
Torna a caure aiguaneu a l'hort i els seus voltants, amb suavitat i lentitud, com un parèntesi en el tràfec habitual dels dilluns. El cel regala a la terra carícies d'aigua plenes de llum, fèrtils i nodridores, que les plantes recullen i transformen amb el seu batec viu.
Aquesta setmana en David ha pogut anar al mercat de Manlleu i demà estarem treballant a l'hort, ja que tot i que les temperatures són baixes i estarà segurament tot moll, és un febrer que fa de bon treballar. Puntualment hem de posar la manta tèrmica sobre alguns cultius delicats però alhora aquest fred dóna qualitat i dolçor a verdures com la col ploma (que acabem aquesta setmana, les pastanagues, els espinacs (que aviat collirem a dojo) i les bledes. Hem passat ja el punt mig de l'hivern i les tardes es comencen a allargar!
No hem estat fent portes obertes els darrers dos mesos perquè tenim massa feina entre mans, però ens agradaria tornar a fer una visita guiada de cara al primer diumenge d'abril. Llavors ja haurem entrat en primavera i podrem gaudir plegats dels cultius i l'entorn.
Aquesta setmana a les caixes petites hi trobareu 600gr de patates, 800gr de pastanagues, 600gr de ceba seca, un bròquil, un manat d'alls tendres, un manat de col ploma i un enciam; i a les caixes grans tot lo anterior amb un xic més de ceba i també 1kg de carbassa, un manat de ceballots i 500gr de bledes o bé 360gr d'espinacs.
