dimarts, 20 de juny de 2017

setmana del 19 al 25 de juny

Bon dia!

Aquest matí tornant del poble un cabirol ens ha regalat uns instants de màgia corrent davant del nostre cotxe fins que amb un saltiró gràcil s'ha endinsat al pas del torrent.  Els camins de l'aigua en general estan molt secs aquests dies, excepte la riera de Cogolls que fa brollar aigües gèlides subterrànies que no semblen acabar-se mai i que són una delícia de verd, gorgues i ombres en les hores més caluroses.  
Els til·lers han esclatat en flor i ens embriaguen de la seva aroma dolça;  les abelles ja l'han trobat i fan interminables viatges carregades de nèctar i aigua per anar elaborant la seva mel.  També els espígols flairosos i en flor són visitats per molts insectes i també per les mans atentes dels nens que en fan rams tot jugant i ajudant-nos en les numeroses tasques.  Aquests dies, per exemple, hem hagut de regar els fruiters joves plantats a finals d'hivern ja que si no podrien no sobreviure aquesta sequera.  També ens han estat ajudant a collir les delícies de l'hort que van arribant i que anem posant a les vostres comandes.  Les carbassoneres i les cogombreres són ara mateix les estrelles de l'hort que cada dia o dos s'han de visitar per recollir-ne els fruits.  I com a fruita dolça tenim arbres carregats de prunes!  Us les ofertem més avall.
Diumenge en David va sembrar el fesol tavella brisa (D.O. Santa Pau) i va omplir mitja feixa ben bona.  A la foto que us envio avui es veu mig camp acabat de sembrar de fesol (la part on es veu terra) i al fons tot de plantes d'estiu amb la microaspersió encesa.  Al fons s'albira la casa d'El Portet i l'ermita de Sant Salvador.

​Recordeu que si voleu veure aquests detalls i molt més,​
 la propera Visita Guiada a l'HortViu del Vilar és el diumenge 2 de juliol...​

Aquesta setmana les caixes petites 
​​
porten
​ ​
​500gr​
 de patata, 500gr d
​e tomàquet​
​1kg de carbassó, un cogombre, una remolatxa, un bròculi petit, una mica d'api, ​
un enciam meravella, un enciam raditxo 
​(de regal);
 i a les grans tot lo anterior i també 
​bledes​
​cebes seques, porros i fonoll.​

​Si no sabeu què fer-ne del fonoll hi ha mil receptes a internet però us avanço que és tant versàtil que tant és bo en amanides, sucs, guisats, a la planxa... i és molt digestiu!​

dimarts, 13 de juny de 2017

setmana del 12 al 18 de juny

Bon dia!


Les passes de menta trepitgen els camins.  El brunzit de les abelles que beuen aigua a la roca molla és una simfonia de fons que els ocells coronen des dels arbres. 



Siusplau, abellarols, passeu de llarg!  La que no passa de llarg és la guineu que ja coneix les nostres gallines i que ens fa plantejar seriosament fer el galliner més aprop de la casa i fer-lo ben reforçat per tal que no pugui entrar-hi de cap manera.
Els camps segueixen brotant llum en diferents tonalitats i l'aigua que no plou és bombada del pou aquests dies. Cada vegada collim més producció pròpia i ens estem ja plantejant les properes inversions:  ens cal una escampadora de fems petita per acoplar al nostre kubota18cv i aviat ens caldrà una furgoneta més gran i possiblement refrigerada. Hem d'acabar de tancar amb filats elèctrics les feixes d'horta, i fer-la alta per tal d'evitar també l'entrada de cabirols.
A la masoveria estem molt ben instal·lats i no serà fins l'hivern quan tinguem més temps lliure que ens posarem a fer obres a la planta baixa, per anar fent espais més íntims per la mainada que creix... Demà ja fa 8 anys que vam trobar la Nia sota una col!
I aquest any en fa 10 des que en David i jo vam començar a plantar un hort d'autoconsum i a descobrir la nostra passió per l'horticultura i posteriorment el goig de vendre-us directament les nostres collites a les caixes i el mercat.

Aquesta setmana us envio una foto d'una mini-síndria que després de la flor groga (a la foto està tancada) ja comença a quallar.



Aquest dissabte 17 a les 12h a l'Ateneu de Manlleu participem en la tertúlia i tast "SA(BIS) Alimentació i proximitat".  Estem engrescats amb aquest projecte conjunt de l'Ateneu i diversos productors agroecològics, que aquesta vegada aborda la vessant cultural de la producció dels aliments i la seva venda directa, oferint una plataforma virtual per els seus socis amb la qual estaran directament en contacte amb nosaltres i amb la qual els oferirem setmanalment una producció ecològica i de temporada de verdures i fruites, pa, làctics, mel, carn i d'altres productes que es podran sumar a l'ìniciativa.  Ho explicarem dissabte a l'Ateneu fent un tastet i escoltant les diferents parts implicades en el projecte.

​I la propera Visita Guiada a l'HortViu del Vilar és el diumenge 2 de juliol...​

Aquesta setmana les caixes petites porten
​ ​1k de patata, 500gr de pastanaga, 500gr de bleda, un fonoll, 500gr de tomàquets, un enciam meravella, un enciam raditxo i un manat de julivert; i a les grans tot lo anterior i també 1kg de carbassó, 500gr de ceba seca, un o dos cogombres i 500gr de remolatxa.

Fa setmanes que no us enviem receptes de l'Eva Serra i és que està molt ocupada per altres bandes.  Fixeu-vos però que cada estació ens proporciona de manera espontània els aliments que el nostre cos necessita.  Ara, a finals de primavera tenim moltes verdures depuradores i antioxidants, fresques i amb algun toc amarg per depurar el fetge.  És ideal per fer amanides ben variades, sucs i batuts, caldos que es poden prendre frescos, verdures al vapor...

dilluns, 5 de juny de 2017

SETMANA DEL 4 A L'11 DE JUNY

Bona tarda!


En David ja ha tornat del mercat, que avui ha sigut un pèl fluix però hi anem feliços de portar ja caixes plenes de verdures collides a El Vilar.  Ahir fins i tot vam collir nespres, boníssimes i al punt, i hi ha tot d'altres cultius que ja fructifiquen per collir aviat.  Les tomaqueres plenes de flors tenen algun tomàquet petit, els cogombres també, seguim collint faves i les fulles de moltes plantes estan plenes de larves de marieta que mengen pugó. Els til·lers tenen ja flor verda apunt d'obrir-se i embriagar-nos...  Es nota que ens apropem a l'equinocci d'estiu!

Aquesta setmana plantarem més enciams perquè vagin arribant escalonats.  Seguirem mantenint l'herba a ratlla i vigoritzant els cultius fertirrigant amb els extractes d'ortiga i consolda que hem estat fermentant.

Gràcies als que vau venir a la visita guiada ja que ens encanta compartir el que estem fent amb vosaltres.  Si teniu ganes de venir a la propera, serà el 2 de juliol.

I si voleu veure'ns a Manlleu explicant com formarem part del projecte SA(BIS) hi serem el 17 de juny a les 12h a l'Ateneu juntament amb altres productors agroecològics.

Aquesta setmana les caixes petites porten 
​1kg ​
de patata
​ del Llobregat​
,
​​
 ​
500gr de ceba seca, 500gr de pastanaga, 500gr de carbassó, 500gr de bleda, 700gr de tomàquets i un enciam.  A les grans tot lo anterior però dumant-hi mig kg més de carbassó, 400gr més de ceba, 200gr més de tomàquets, un fonoll i un manat de julivert. 

dimarts, 30 de maig de 2017

setmana del 29 de maig al 4 de juny

Bon dia!


Avui ens hem llevat amb núvols baixos i plugim.  La pluja fina sempre és benvinguda a la terra, que l'acull xopant-se de la seva frescor i llum; renta les fulles i nodreix les arrels.  Com que hem anat a donar una volta i hem fet algunes fotos, les poso al blog www.hortviu.com per tal que pogueu veure.  Amb la terra de color fosc els colors dels cultius encara són més vistosos.



​Com sabeu​ ja aquest diumenge celebrem​ el Primer Portes Obertes de l'HortViu a El Vilar.  
​És aquest ​diumenge 4 de juny a les 11h.  

​Demanem que ens confirmeu assistència al telf 657262669 o a info@hortviu.com. 
 ​
Farem una breu introducció, voltarem per les feixes a veure els diferents horts i prendrem algun refresc.  Podrem collir i comprar verdures i compartirem converses i entorn.  L'entrada és gratuïta.















dimarts, 23 de maig de 2017

maig a el vilar



setmana del 22 al 28






Bon migdia!

Venim de donar una volta per les feixes després de fer gestions pel poble.  La majoria de cultius estan responent molt bé a la terra garrotxina i la mescla de sol i aigua es reflecteix en diferents tonalitats sobre les fulles; els vermellosos de les remolatxes, el verd intens de les nyàmeres i els carbassons, el verd-groc dels enciams tous, el verd-blau de les fulles de porro...
Les patateres estan ufanoses i ja comencen a fer patates petites sota la terra esponjosa.  Les més divertides són les bufet, que fan mates de desigual altura i ja estan florint.   Ben aprop, les mongetes de tavella brisa (D.O.fesol de Sta Pau) ja broten.
Hem estat collint pèsols deliciosos, bledes, enciams i ruca.  La col kale té una mica massa de pugó i volem fer-hi algun tractament abans de collir-ne.  Entre l'entorn i els companys trobem gairebé tot el que necessitem;  a l'entorn ortiga, falgueres, repelassa, consolda i d'altres per fer extrets fermentats vegetals.  I els companys del Serradet que ens han regalat molt xerigot ens proporcionen l'àcid làctic que també té moltes aplicacions.

L'entorn està preciós i seguim gestionant les cases de turisme rural d'El Vilar i del Portet.  Tenim diversos caps de setmana lliures i també algunes setmanes de juliol i d'agost.  Els caps de setmana valen 260€i per més dies tenim preus especials, per si sabeu d'algú a qui li pugui interessar!  Ben aviat actualitzarem el web www.elvilarielportet.com però mentrestant avui penjo fotos al blog www.hortviu.com per tal que pogueu veure l'actualitat a El Vilar.

​Us recordo que j​
a tenim data per el Primer Portes Obertes de l'HortViu a El Vilar.  Amb en David hem decidit reactivar la tradició de fer-la cada primer diumenge de mes a una hora acordada, per tant la primera serà diumenge 4 de juny a les 11h.  
​I la següent el 2 de juliol.  ​
Farem una breu introducció, voltarem per les feixes a veure els diferents horts i prendrem algun refresc.  Podrem collir i comprar verdures i compartirem converses i entorn.  L'entrada és gratuïta.

Aquesta setmana les caixes petites porten 
​500gr de patata, ​
500gr de pastanagues,
​ 700gr de tomàquet de Tarragona​
​500gr d'espinacs, dos​
 enciam
​s​, un manat de julivert i una mica d'all sec o carbassó
  A les grans, a més de l'anterior hi afegirem 
​un manat de ceba tendra, cogombres​ i pèsols o bledes.

dilluns, 15 de maig de 2017

setmana del 8 al 14 de maig

Bon dia!


Ja tenim data per el Primer Portes Obertes de l'HortViu a El Vilar.  Amb en David hem decidit reactivar la tradició de fer-la cada primer diumenge de mes a una hora acordada, per tant la primera serà diumenge 4 de juny a les 11h.  Farem una breu introducció, voltarem per les feixes a veure els diferents horts i prendrem algun refresc.  Podrem collir i comprar verdures i compartirem converses i entorn.  L'entrada és gratuïta.

Avui un esquirol silenciós es mirava des del camí els avellaners, mirant les flors ja caigudes i les fulles amples, a l'ombra d'un dia assoleiat i ple de vida, els arbres bategant de saba.  Tenia el pèl ben vermell i la cua grisa.  Com els hauria agradat veure'l als nens! Quan m'ha vist s'ha enfilat en unes branques i ha desaparegut, però segur que ens tornarem a trobar buscant avellanes.

Més tard hem estat fent proves amb el biofilm d'encoixinar, ja que és una època de molt transplant i volem anar fent més eficients les tasques.  A cada plantada anem omplint les feixes i baixant, i ens avancem treballant la terra de les següents feixes pels cultius de tardor.
A la primera feixa, davant de les cases, en David ha cavat uns bancals profunds pels nens, hostes i amics que vulguin plantar o cuidar un hortet.