dilluns, 19 de febrer de 2018

La Propera Visita Guiada

Serà el primer dia i primer diumenge d'abril, dia 1 a les 11h... 

Mas El Vilar
Carretera de Cogolls
Les Planes d'Hostoles

confirmeu assistència a info@hortviu.com

Gràcies!

setmana del 18 al 25 de febrer

Bona tarda,


Aquest matí, després de carregar la furgoneta per anar al mercat de Manlleu, m'he quedat al costat del bosc escoltant com es despertaven els ocells.  Quina simfonia!  Semblava, a part de l'entrada al dia, el preludi d'una cançó que parlava de canvis de temperatura, d'humitat als boscos i de somnis de primavera.  Alçar no només l'oïda sinó també la vista, alçar-la de terra i mirar el cel i les copes dels arbres, és una acció que tinc present avui i que he tornat a recordar passejant per les feixes.

Sí que hi ha els enciams arran de terra a l'hivernacle, creixent i fent-se valents, però hi ha també l'estructura arcada de l'hivernacle que els protegeix del fred, hi ha la humitat a fora regenerant-ho tot, hi ha els boscos i les muntanyes que ens circumden i hi ha el cel ple de boires i d'una llum que ens desperta i que cada dia és més present arreu.
Els alls tendres allarguen les fulles buscant aquesta llum, com també ho fan les carxoferes cada dia més ufanoses; i també les esparragueres deuen estar, encara sota la superfície de la terra, brotant gemes blanques que un dia proper seran espàrrecs banyats del verd que els fa tenyir la llum del sol.  Aquest verd clorofíl·lic que és tant intens en els espinacs i en la part aèrea dels calçots... 

Avui doncs us envio una foto de fa uns minuts dels deliciosos alls tendres i per correu també un petit arxiu d'audio... dels ocells d'aquest matí!

alls tendres a l'HortViu


Aquesta setmana a les caixes petites hi trobareu 
​600gr de patates, 800gr de cebes, 500gr d'espinacs, 500gr de porros, un manat d'alls tendres, un manadet de ceballots i un enciam; i a les caixes grans tot lo anterior però en total 1kg de patates, 800gr d'espinacs, 800gr de porros i a més 500gr d'api.

dilluns, 12 de febrer de 2018

setmana del 12 al 18 de febrer

Bona tarda,


Torna a caure aiguaneu a l'hort i els seus voltants, amb suavitat i lentitud, com un parèntesi en el tràfec habitual dels dilluns.  El cel regala a la terra carícies d'aigua plenes de llum, fèrtils i nodridores, que les plantes recullen i transformen amb el seu batec viu.

Aquesta setmana en David ha pogut anar al mercat de Manlleu i demà estarem treballant a l'hort, ja que tot i que les temperatures són baixes i estarà segurament tot moll, és un febrer que fa de bon treballar.  Puntualment hem de posar la manta tèrmica sobre alguns cultius delicats però alhora aquest fred dóna qualitat i dolçor a verdures com la col ploma (que acabem aquesta setmana, les pastanagues, els espinacs (que aviat collirem a dojo) i les bledes.  Hem passat ja el punt mig de l'hivern i les tardes es comencen a allargar!


No hem estat fent portes obertes els darrers dos mesos perquè tenim massa feina entre mans, però ens agradaria tornar a fer una visita guiada de cara al primer diumenge d'abril.  Llavors ja haurem entrat en primavera i podrem gaudir plegats dels cultius i l'entorn.

Aquesta setmana a les caixes petites hi trobareu 600gr de patates, 800gr de pastanagues, 600gr de ceba seca, un bròquil, un manat d'alls tendres, un manat de col ploma i un enciam; i a les caixes grans tot lo anterior amb un xic més de ceba i també 1kg de carbassa, un manat de ceballots i 500gr de bledes o bé 360gr d'espinacs.

dilluns, 5 de febrer de 2018

setmana del 5 a l'11 de febrer

Matí de febrer:
Boires i silencis
i el blanc de la neu...


Bona tarda,


Aquesta matinada sentíem ploure, però el so era lleugerament diferent.  En una de les anades i vingudes nocturnes, la Nia ha dit que sonava com si nevés... i efectivament, quan ens hem llevat per carregar la furgoneta per el mercat, hi havia neu per tot arreu!  Seguia plovent i la carretera era ben glaçada, així que hem decidit que avui havíem de quedar-nos a casa.

Hi ha dies que la natura ens fa pausar i agafar aire, i de ben segur que tots els boscos i camps s'hauran nodrit també d'aquesta aigua i neu caigudes pausadament, amb delicadesa.  L'altre dia va fer una regada de 15 litres; la d'avui ja és de 50 litres i seguim contant!

Els dies passats han estat plens de feina, ja sigui transplantant al camp, collint o podant la vinya amb l'ajuda de l'Albert.  Els propers dies tenim la intenció d'iniciar-nos en el cultiu dels bolets, per poder-vos oferir xitake de collita pròpia.  Hi ha també pendent el galliner i altres projectes... i les setmanes passen volant.  Sort d'aquestes pauses regalades que permeten un canvi de ritme.

Ja us vam parlar la setmana passada d'un dron que ens va visitar de la mà d'en Roger Baulenes, un amic d'en Jan... doncs bé, aquesta setmana us enviem una primícia: una de les millors vistes captades amb el dron des de darrere d'El Portet, on es veuen les recent treballades feixes, amb la primera llum del dia.  Esperem que en gaudiu!

Roger Baulenas


​A les caixes 
​de verdures ​
​(agraïm que ens retorneu l'envàs buit!!) ​
aquesta setmana us hi 
​trobareu​
:
1
kg de patates, 600gr de porros, ​800gr de pastanagues, una crucífera (col de cabdell, bròquil o bròculi), un manat d'alls tendres i un enciam o escarola; i a les grans tot lo anterior i també una escarola, 1kg de ceba seca i 500gr de bledes o 300gr d'espinacs.

dimarts, 30 de gener de 2018

setmana del 29 de gener al 4 de febrer

Bon dia!


S'acaba el gener amb molta activitat feta i molts projectes a l'horitzó, tant al camp com complementant-lo.  Hem encarregat una eina per col·locar biofilm per acolxar i hem seguit treballant els hivernacles, posant-hi coberta de plàstic i transplantant planter per tal d'anar tenir collites escalonades.
Avui en Joan Camp i en Roger Baulenas estan fent fotografies aèries de l'hort i paisatges del voltant amb un dron, així que tandebò la setmana que ve us en poguem ensenyar un tastet.

Per ser hivern els afores estan esplèndids.  Les alzines ben verdes i els dies assoleiats, i les nits llargues i fredes.  De tant en tant tenim algun cel espectacular com el que us envio avui en foto i que ens recorda aquella dita de "cel rogent: pluja o vent".  A finals de setmana vam tenir una bona ploguda i sembla ser que aquest dijous hi pot tornar.  Això és fantàstic en quant a reduir el reg i la conseqüent despesa energètica que suposa bombar l'aigua del pou.  Combinat amb anar acolxant amb biofilm als camps i amb palla a l'hortet-jardí permacultural, l'estalvi d'aigua augmenta.



És de les setmanes de l'any que tindrem menys varietat a les caixes, i per això n'augmentem la quantitat.  Podeu però com sempre fer canvis si us convenen.  De cara a la setmana que ve segurament començarem a collir deliciosos espinacs per totes les cistelles.
​A les caixes 
​de verdures ​
​(agraïm que ens retorneu l'envàs buit!!) ​
aquesta setmana us hi 
​trobareu​
:

A les caixes petites hi trobareu 
​1​
kg de patates
​,
​ 
​1kg​
 de ceba, 800gr de pastanagues, 1kg de carbassa (
​les ​
últimes
​...​
), un manat de ceballots i un enciam; i a les grans tot lo anterior i també
​ 360gr de bledes,​
 
​un manat d'alls tendres
, un
​a escarola​
 i un segon enciam.​
 

dilluns, 22 de gener de 2018

setmana del 22 al 28 de gener

Bon dia!


Aquests dies a l'hort hem estat introduint el recent i excel·lent compost arribat la setmana passada amb la nova escampadora de fems.  Llavors hem estat fressant i acolxant amb biofilm aquells cultius que ens ha semblat que els pots anar bé tant per prevenir l'aparició d'herbes com per estalviar aigua.

A les fotos que us enviem avui hi veureu les recent transplantades maduixeres, pesoleres, enciams i cebes.  Estem començant a parlar amb uns fabricants d'encoixinadores per mirar si podríem millorar la col·locació del biofilm, que com algunes sabeu fins ara hem anat instal·lant amb eines inventades.  També una foto des d'El Vilar d'ahir al vespre, mirant cap a l'Ermita de Sant Salvador, per recordar un concepte com el que "des de la foscor podem apreciar la llum"...



També, en relació al timelapse que us vam enviar la setmana passada i que va agradar a moltes persones, us envio el link del muntatge complet, més llarg i amb música, titulat "Boires en moviment des del Mas El Portet" realitzat per Joan Camp després d'hores de fotografiar i muntar aquest espectacle visual:  https://www.youtube.com/watch?v=1hnESkqgNDU


​A les caixes 
​de verdures ​
​(agraïm que ens retorneu l'envàs buit!!) ​
aquesta setmana us hi 
​trobareu​
:

A les caixes petites hi trobareu 
​8​
00​
kg de patates
​,
​ 500gr de ceba, 800gr de pastanagues, un manat de col ploma, 1kg de carbassa (últimes?), un manat de ceballots i un enciam; i a les grans tot lo anterior i també 500gr de bleda, 500gr de remolatxa, un bròquil i un segon enciam.​
 

dilluns, 15 de gener de 2018

setmana del 15 al 21 de gener

Mantes de boires sobre el cingle
flassades que s'endú el vent...
com tot el que s'endú el temps
deixant amarats els arbres.


Bon dia,


​I bon fred en aquests moments, quan de fosc i de nit el cel i la terra ens fan notar que és hivern. ​ Encara es veuen algunes estrelles, tot i que aquests darrers dies el cel ha estat encapotat amb capes de núvols i vent de ponent que els anava fent passar ràpid.  La quietud del bosc, en canvi, aquests dies es nota molt, només interrumpuda per la bellugadissa d'alguns ocells que ara, amb tot tant aturat, destaquen encara que petits, amb els seus moviments i els seus colors ben vius: pit-rojos, mallerengues, pinçans... I els pardals, de colors més discrets, que en estols s'aixequen dels camps quan senten moviment, interrompent la seva menja; diria que es mengen les petites llavors de mill silvestre que creix entre els cultius.

​A l'hort seguim collint verdures d'hivern, molt agraïts d'aquesta anyada en que hem après tantes coses.  
En David ha estat passant els escatdits per entre les línies de plantes petites a les que els començava a sortir herba, que si es fa en el moment indicat és molt efectiu.  I seguim plantant i demanant més planter per enllaçar els cultius que tenim amb els que vindran properament: cebes, espinacs, pèsols i enciams.

Aquesta setmana fa un any que vam començar a venir els caps de setmana a El Vilar.  Recordo sorprendre'm de la terra mig sorrenca, de la bellesa del bosc, de les vistes...  Aquesta setmana us enviem un "timelapse" fet per en Jan des d'El Portet en que podreu veure una de les escenes més boniques de l'hivern d'aquest paisatge, quan les boires cauen en cascada des del cingle d'El Far i de La Salut cap a la Vall d'Hostoles. 

timelapse de Joan Camp www.joancampfoto.com


De tant en tant tenim agradables visites de veïns, com va ser el cas d'una parella d'avis aquest cap de setmana, amb qui intercanviem anècdotes sobre aquest ofici que, com bé diuen ells, arribes als 80 anys i segueixes aprenent amb cada collita.  Esperem poder ser-hi molts anys i millorant sempre!


​A les caixes 
​de verdures ​
​(agraïm que ens retorneu l'envàs buit!!) ​
aquesta setmana us hi 
​trobareu​
:

A les caixes petites hi trobareu 
​500​
kg de patates
​, 
​un bròquil o coliflor petit, ​
8​00gr de pastanagues, 
​6​
00gr de 
​ceba seca​
, ​
1kg de carbassa, 500gr de bledes 
​(o possiblement espinacs) ​
​i ​
un
​ enciam​
; i a les grans tot lo anterior
​ 
​però en total 1kg de patates,
​ tant bledes com espinacs ​
i també un manat de ceballots.