dimarts, 21 de març de 2017

setmana del 20 al 26 de març

Passes que s'aturen al bosc,
un cirerer silvestre en flor:
la porta de la primavera.

Imatge inserida 1

Bon dia i bona primavera!

Ja feia dies que s'anunciava per tots els racons i avui oficialment comença l'estació del renéixer, del florir, del recomençar.
Les flors dels arços i els pruners silvestres han deixat pas les fulles tendres que van poblant les branques; aquesta setmana han començat les floracions del marfull per les vores dels camins i pel bosc, i de tant en tant ens deixem sorprendre per l'esclat blanc dels cirerers silvestres.

Al camp els espàrrecs estan produint molt bé, comencen a florir les tulipes i la resta de cultius va arrelant i creixent.  Avui és el primer dia de primavera sense retorn i els camps progressivament s'ompliran de llum i color.

Us recordem que c​
om que durant un temps estarem plantant a Les Planes d'Hostoles i collint a Manlleu,
​ ens va molt bé que ens feu arribar ​
les vostres comandes el més aviat possible 
​responent a aquest correu.
U
​s recordem que totes les comandes se serviran el Dijous als punts de recollida de Manlleu (Espai Solidari i L'Aura)​; Vic (Sinèrgia, Encarna i Encarna Natural); i Roda (Encarna).

A
​questa setmana les caixes po
rten 
​600gr de ceba seca, un manat de pastanagues, un manat de ceballots tendres, un manat d'espinacs, un enciam, una escarola i alguns espàrrecs; i a les grans tot lo anterior i també un manat d'alls tendres, 700gr de bròculi i 1kg de patates.

dimarts, 14 de març de 2017

setmana del 13 al 19 de març

El goig al solc de terra
oberta a la mirada d'un infant
que hi sembra la vida...



Bon dia!


L'activitat plena continua en marxa a El Vilar, aquesta setmana passada amb neteja forestal, desbrossada de l'entorn i posada del plàstic d'un dels hivernacles gràcies a l'ajuda d'en Dani, en Quim i en David; i també una bona neteja i desbrossada de les feixetes d'El Portet i esporgada dels fruiters d'allà.
Seguim treballant la terra per amorosir-la, treient algunes pedres i passant diverses vegades a fer treballs superficials amb el tractor.  Aquest cap de setmana hem començat a plantar algunes patates i a collir espàrrecs!  La plantada de patates va ser assistida per la més petita de la família, que de ben segur que haurà impregnat la sembra del seu goig i alegria de col·laborar en una tasca tant màgica!

El bosc està esplendorós ple de molsa i flors que broten a cada pas, i cada dia descobrim nous racons amb les gossetes.
A la masoveria ens hi anem instal·lant poc a poc i alhora acabem de perfilar les quatre cosetes que falten per posar en marxa les cases de turisme rural, tant la d'El Vilar com la d'El Portet, cosa que també ens ve molt de gust.

​Us recordem que c​
om que durant un temps estarem plantant a Les Planes d'Hostoles i collint a Manlleu,
​ ens va molt bé que ens feu arribar ​
les vostres comandes el més aviat possible 
​responent a aquest correu.
U
​s recordem que totes les comandes se serviran el Dijous als punts de recollida de Manlleu (Espai Solidari i L'Aura)​; Vic (Sinèrgia, Encarna i Encarna Natural); i Roda (Encarna).

A
​questa setmana les caixes po
rten 1kg de patata
​, 
​600gr de ceba seca,​
 500gr d'espinacs, 
​un manat de pastanaga​
​un manat d'alls tendres​
 
i un enciam fulla de roure verd; i a les grans 
​tot lo anterior 
​i també una escarola cabell d'àngel, ​una crucífera (bròquil, col de brusel·les o kale) i els primers espàrrecs.

setmana del 6 al 12 de març

Els dits de llum
allarguen els dies
omplint-los de flors...



Bon dia!


Just acabar d'escriure el correu la setmana passada em vaig fixar que els arços als marges dels camps i dels camins ja començaven a florir, diria que tant l'arç negre com l'arç blanc, aquest any alhora.  També les primeres pruneres silvestres floreixen de rosa i de blanc i la majoria de fruiters ja treuen brots tendres.  Símbols inequívocs de que es va acabant el fred per aquest hivern.
Als horts d'El Vilar les tulipes ja treuen fulles, les sembres de flors ja broten i tot el que hem anat plantant va arrelant i agafant vigorotitat.  Ja tenim instal·lada la cambra de fred a un dels coberts i la propera tasca serà muntar els hivernacles i col·locant el plàstic ben enterrat amb unes bones rases als laterals de l'estructura per tal que quan bufi el vent no se'ls emporti.  També hem d'acabar de muntar l'estructura per la vinya i plantar els fruiters que arribaran demà.
Als horts de Manlleu seguim collint espinac ufanós, alls tendres, enciams (enviem foto), l'última col kale d'aquesta temporada, xicoines, naps, ceballots i escaroles.  Quan haguem acabat de collir-ho tot en Manel agafarà el relleu dels camps i hi farà cereals ecològics per fer de pagès-forner.  Fins el maig però encara estarem collint alguns cultius; l'últim serà l'all per sec, del qual us n'enviem una foto de com està engruixint la tija.

​Com que durant un temps estarem plantant a Les Planes d'Hostoles i collint a Manlleu, siusplau feu-nos arribar les vostres comandes el més aviat possible per tal de poder-vos collir i servir el que necessiteu.​
U
​s recordem que totes les comandes se serviran el Dijous als punts de recollida de Manlleu (Espai Solidari i L'Aura)​; Vic (Sinèrgia, Encarna i Encarna Natural); i Roda (Encarna).

A
​questa setmana les caixes po
rten 1kg de patata
​, 
​600gr de ceba seca,​
 500gr d'espinacs, 300gr 
​de col kale​, 700gr de pastanaga, 200gr de nous 
i un enciam fulla de roure verd; i a les grans 
​tot lo anterior però en total 500gr de nous i ​
també 1manat d'alls tendres
​, una xicoina i 500gr de carbassa.

dimecres, 1 de març de 2017

setmana del 27 de febrer al 5 de març

Bon dia!


Aquests dies es comença a respirar un aire primaveral que combina les nits fredes amb el sol esplèndid, les nits serenes i els dies plens d'activitat.
Nosaltres hem estat fent el trasllat de casa nostra cap a El Vilar i ja ens hi sentim molt còmodes, però encara tindrem uns dies de molta feina per acabar de portar coses de l'hort; algunes de tant grans com la cambra frigorífica i els hivernacles.
El tractor i les eines ja fa dies que treballen a les feixes d'El Vilar i ja hem plantat diverses coses.  Cultius permanents com ara ruibarbs, esparregueres i plantes de flor diverses; i cultius temporals de bledes, porros, enciams i api; així com alguna sembradeta de faves i espinacs.

Aquest cap de setmana també vam estar fent forats per plantar una vintena d'arbres fruiters més, i per altra banda vam començar a muntar una estructura per a plantar-hi vinya i fer raïm de taula.  Per si ens faltés feina fa una setmana vam adoptar dues gossetes, la Xapa i la Lassi, amb qui juntament amb la Nia, l'Aram, la Núria i un grapat de gats compartirem aquest entorn fantàstic.

Estem feliços i esgotats, tot alhora!!!

Aquesta setmana reprenem el servei de caixes (els que la feu quinzenalment siusplau indiqueu-nos quina setmana la voldreu) als punts de recollida de Manlleu i Vic.  



dimarts, 14 de febrer de 2017

vacances de cistelles per trasllat

Bon dia!


Recordar-vos que aquesta setmana i la que ve no fem comandes ni cistelles, i que tornarem a escriure's el 27 de febrer per servir caixes i comandes l'1 de març.

Sí que farem el mercat de dilluns que ve, dia 20 de febrer, a la Plaça de la Flama del Canigó de Manlleu, de 8,30h a 13,30h.


​Gràcies per l'atenció i que​
 tingueu una molt bona setmana
​!​
​ 



David i Mima





-- 

dimarts, 31 de gener de 2017

setmana del 30 de gener al 5 de febrer

L'olor de bosc i pluja
eixamplen el cor
en la quietud del paisatge


Bon dia!

Un cop alçada la boira a Manlleu, el des de diumenge el sol ens acompanya després d'aquelles pluges tant necessàries que van caure la setmana passada.  Diu la dita que "si la Candelera plora el fred ja és fora i si la Candelera riu, el fred és viu".  De moment val a dir que el fred no sembla allargar-se gaire més i hi ha previsió per un xic de pluja pel dia 2 de febrer, la Candelera, amb lo qual el fred s'aniria acabant.

A El Vilar no hem pogut treballar la terra ja que no hi ha encara saó degut a les pluges abundants, però amb els nens vam recollir falguera dels alzinars per començar a fer un extret fermentat de falguera per tenir en reserva, ja que com que els camps han estat prats de pastura és probable que hi hagi força cuc de filferro i ens caldrà dissuadir-lo.  El que sí que vam fer amb el tractor va ser començar a desbrossar uns bardissars descontrolats que vam veure tornant d'una bonica excursió.   Com us podeu imaginar, el bosc després de la pluja està esplèndid... Els líquens de tots colors i bolets miniatura colonitzen l'escorça de les alzines, regalimen gotes d'aigua entre la molsa frondosa i els melics de Venus i altres plantes de roca i de sotabosc recullen l'aigua pluvial; hi ha galzerans, farigoles, boix grèvol, algun cirerer d'arboç...; i a les clarianes ginestes ben altes que algun dia esclataran en flor.
font: Cau del Guille

Com que aviat començarem el trasllat i hi tindrem molta feina, és probable que la setmana que ve i/o la següent fem només el mercat i no les cistelles, però quan ho sabem del cert us avisarem.  Apart del trasllat en sí, hi ha petites coses de la masoveria i de la caseta de turisme rural que hem d'arreglar abans d'obrir, ja que ja comencem a tenir reserves per Setmana Santa i el pont de maig!


A
​questa setmana les caixes po
rten 1kg de patata (de Gòsol),
​ 1kg de ceba seca, 1 manat de pastanaga, 300gr d'espinacs, 1 enciam gran, i col de cabdell o col kale; i a les grans tot lo anterior i també bròquil, all sec i 1kg de carbassa violí.
El contingut de les caixes pot variar lleugerament segons les collites.  Si voleu fer algun canvi us demanem siusplau que ens aviseu abans de dimecres migdia i ens indiqueu preferències.
​  Tenim col llombarda, kale i brotons en abundància si les voleu tenir en compte per canvis!​
​ 


Com a complements per les caixes petites i grans o per a comandes obertes us oferim:
Només indiquem l'origen dels productes externs; la resta són cultivats per nosaltres.  Totes les fruites i verdures estan certificades com a ecològiques pel CCPAE.

Moniatos a 2,90€/kg (
​mitjans​
) (Múrcia/Catalunya)​
​ a partir de dijous​
​Pa​tata kennebeck
 a 1,50€/kg (C
​orcó​
)
Ceba 
​seca​
 a 
​1,80​
eu​
/kg
​ (Trébole)​
​Col kale a 3,80€/kg
​Brotons (cols de brusel.les) a 4€/kg​
Col llisa 
​i arrissada ​
a 1,
​50-2​
eu segons mida
C
​ol llombarda a 2,80€/kg 
Pastanagues a 2,
​50€/manat (Albons)​
Carbassa 
​violí/cacahuet​
 a 2
€/kg
Bledes 
​petites tendres ​
​a 2,
​8​
0​
€/kg
Remolatxes a 
​3​
eu/kg
​ (França)​
Api
​rave​
 a 
​3​
,
​8​
0€/kg
​ (0,70
​-1​
eu/peça aprox)​
Alls secs 
​petits ​
​6​
€/kg
​ (últims)​
E​spinacs molt tendres a 5eu/kg
X
​irivia a 3
​,
​5​
0​
€/kg
​ (poques)​
​E​
scaroles i xicoines a 
​1​
€ 
​(petit
​e​
s​
)
Enciam fulla de roure verd gran a 1,
​6​
0€/unitat​
​ (Cat Nord)​
​ ​
​​
​Alvocat a 
​7​
€/kg​ (Múrcia)
​Kiwi a 
​4,20​
€/kg​ (F
​ranja Ponent​
)
Poma 
golden
​ ​
a 3,20€/kg (Lleida)
​Poma gala petita a 3€/kg (Lleida)​
Plàtan a 3,20€/kg (Canàries)
Pera
​ ​
conferència 
​a ​
3,2​0€/kg (Lleida)
Llimones a
​ ​
3.50​
​ ​
€/kg (Múrcia)​
​Mandarin
​a a 2,50​
€/kg (
​directes d
​e l'​
​Ebre​
)
​Taronges a 1,90€/kg (directes d
​e l'Ebre​
)
​OUS ecològics de Sora, només pels punts de recollida on no en venguin, a 2,20€ la mitja dotzena
MEL de milflors​ i d'acàcia a 6eu el pot de
​ ​
mig kg i 10eu el pot de kg (només pels punts on no en venguin).

Per herbes aromàtiques, consulteu-nos disponibilitat.
​  Aquesta setmana julivert, 
​farigola, ​
romaní...​
  Gràcies!


Que tingueu una molt bona setmana
​!​
​ 


David i Mima




-- 

657 262 669

dilluns, 9 de gener de 2017

setmana del 9 al 15 de gener

L'aire fred besa la cara
que busca el sol
que endolceix les fulles d'hivern.

Bona nit,

Hem passat uns dies de festa molt agradables i amb un ritme molt tranquil; esperem que també hagueu descansat i gaudit dels últims dies de 2016 i dels primers del 2017.  
Com sol passar en aquestes èpoques, ens agafen ganes de fer neteja interna i externa i ara atrapem les hores posant ordre i organitzant-nos per aprofitar bé les hores de desglaç al camp i les hores de glaçades per posar al dia paperassa i ordre tant de l'entorn com de portes endins.
Els darrers dies hem arribat a temperatures mínimes noctures de -6ªC i màximes també baixes, malgrat la boira no ha estat gaire present i ens ha deixat gaudir dels preciosos rajos de sol al camp i a les pells.  Aquestes temperatures ja agraden als espinacs, xicoines, cols de tota mena, calçots, enciams escarolers, ceballots, alls per tendre i per sec, canonges, bledes, remolatxes, xirivies, porros, naps de tots colors, rave negre, etc.  I a l'hivernacle tenim enciams fulla de roure verd que no aguanten la glaçada però que sota cobert van creixent poc a poc.  De carbasses hem acabat les provençals però encara tenim una bona reserva de carbasses del violí. Aquest divendres esperem la visita anual dels alumnes de segon de l'Escola Agrària de Manresa, amb qui visitarem l'hort i intercanviarem idees i experiències. 

A​questa setmana les caixes porten 1kg ​de patata, 1kg​ de ceba, 8​00gr de carbassa, 300gr de pastanaga, un manat de col kale, 300gr d'espinacs, 100gr de xirivia, 100gr de nap i 100gr d'apirave, i una xicoina o escarola petita; i a les grans tot lo anterior i també 1kg de bròculi, una segona unitat de xicoina o escarola i 50gr de canonges (fulles delicioses per les amanides i/o pizzes)