dimarts, 16 d’octubre de 2018

setmana del 15 a 21 d'octubre

Bona tarda!

La pluja nodridora i persistent ha amarat tot el que ens envolta.
Ens hem aixecat amb cert temor que el vent hagués fet caure algun arbre o hagués fet volar alguna coberta dels hivernacles però per sort estava i està tot al seu lloc, omplint-se d'aigua fins a vessar i més; el pluviòmetre fa hores que ha perdut el compte dels litres que han caigut, però tota ha caigut bé i sense fer mal.
Les gotes d'aigua rodones i transparents s'uneixen les unes a les altres i segueixen rodolant pels arbres, les teulades, els camins i els cultius.
Ahir mentre collíem pel mercat d'avui vaig poder copsar algunes d'aquestes gotes:
Just abans de la tempesta esperada per ahir a la tarda, les acaballes de l'huracà Leslie, vam desbrossar els extrems de l'hivernacle gran per poder baixar-ne les portes i així evitar que el vent hi entrés i se l'endugués.

En dies anteriors també hem estat fent feina als altres hivernacles, i dissabte al matí en David va baixar fins a Vilafranca del Penedès a recollir planter de ceba tendra, escaroles i enciams, que ja està tot plantat.

Com podeu veure a les fotos, ja tenim apunt les primeres cols llombardes i la setmana que ve oferirem bròquils de diverses varietats; aquesta seguim collint bròculis deliciosos i plens de vitamines i minerals.  També hem seguit collint molta mongeta tendra, tot i que ja no està florint més per tant s'anirà acabant; i les primeres xirivies i pastanagues!  La xirivia és cultiu ben especial perquè és de creixement molt lent; la sembrem al març!

I a l'última feixa les sembres d'all que vam fer en lluna vella ja han començat a despuntar, aquest cultiu és de creixement molt ràpid...  Trobeu els brots, a la foto?
A continuació us expliquem el que tenim intenció de posar a les cistelles aquesta setmana:
 
Aquesta setmana les caixes petites (10eu) portaran: 1kg de patata quenebec, 500gr de bledes, 800gr de ceba seca, entre 500 i 600gr de bròculi, 300gr de tomacó, 500gr de mongeta tendra rodona i un api petit.
Les caixes grans (15eu) portaran tot lo anterior i també un rave negre (es pot menjar cru o cuit, que és com un nap). 700gr de carbassó, 800gr de carbassa i una escarola.

dilluns, 1 d’octubre de 2018

setmana de l'1 al 7 d'octubre

Bon dia!

Heus aquí doncs el nou format de correus setmanals!  Esperem anar-ne aprenent i que siguin el més amens possibles.

Aquest matí, encetant l'octubre amb una passejada a trenc d'alba, he estat escoltant el cant dels ocells, que és molt més tranquil que en altres èpoques de l'any.  Hi havia un so que no acabava d'identificar fins que he sentit que eren alguns aglans de les alzines i algun roure, que es deixaven caure fins a terra.  El cel, blau fosc, coronat amb una lluna minvant, s'ha anat aclarint amb tonalitats rosades i he pogut fixar-me en com les nogueres ja canvien les fulles de color, vestint-se de daurat.

A l'hort tenim una temporada de molta feina i per sort hem començat la tardor amb molta energia.  Va ser molt bonic compartir el matí amb les que vau venir a la visita guiada, per compartir el nostre projecte. 
Aquests dies hem estat sembrant alls per tenir all tendre de casa a l'hivern; també hem sembrat cebes figueres petites que ens quedaven per fer ceballots; hem plantat escaroles, enciams i espinacs.  Hem estat tractant amb sofre les carbassoneres per allargar-ne la salut de les fulles.   En quant a collites, com a novetats hem començat a collit cols de cabdell arrissades, alguna escarola, molta mongeta i bròculis.  També hem collit la patata tardana i l'hem emmagatzemat a la masia antiga.
Moltes tasques fetes i la ment clara per projectar els passos següents!
Us envio una foto d'ahir a primera hora de nosaltres dos a mig collir bròculis, raves i espinacs.  S'ha de dir però que un cop feta ens vam adonar que el selfi devia dur per defecte alguna cosa que ens ha difuminat la pell, de manera que semblem molt més joves!  

 
A la foto, just darrere nostre, es veuen uns solcs on hem sembrat els alls; després, com broten els calçots; a continuació una línia de ravanets, algunes de bledes i bròculis; espinacs, naps negres i (ja no es veuen però hi són) 6 línies de pastanaga, rave negre, col kale i altres crucíferes de tardor (bròculis, bròquils, col llombarda, col-i-flors...).

A continuació us expliquem què tenim intenció de posar a les caixes aquesta setmana.  Si en teniu de buides, ens les podreu retornar, siusplau?
Aquesta setmana les caixes petites (10eu) portaran: 1kg de patata quenebec nova, 500gr de bledes, 800gr de carbassó, 500gr de ceba reca, 500gr de mongeta tendra rodona i 1 enciam o escarola.
Les caixes grans (15eu) portaran tot lo anterior i també 400gr de pastanaga, 1 manat de ravanets, 400gr de porro i entre 400 i 500gr de bròculi.

dimecres, 12 de setembre de 2018

setmana del 10 al 16 de setembre

Tot i començar a tombar el temps, el setembre encara ens regala moments de sol i calor que fan que les feixes i paisatges llueixin els seus colors vius.

Aquest any ens vam assegurar d'adobar bé les zones on volíem fer-hi créixer totes les cols, bròquils, bròculis i altres de la família de les brassicàcies, ja que a l'anar coneixent les característiques de la terra aquí ens vam adonar que el fet que dreni molt bé l'aigua (perquè té molta sorra) també fa que es dreni molt ràpidament l'adob.  Com sovint recordem, tenim un ofici del qual es va aprenent tota la vida i, lliçó rere lliçó, a vegades són d'un any sencer, anem fent canvis i millorant.  Així l'any passat totes les cols i altres brassicàcies se'ns van quedar petites per falta d'adob, i en canvi aquest any hem estat al cas i ja les tenim precioses abans d'arribar a la tardor.  Hi ha altres factors en els quals no podem incidir tant, com en la meteorologia: l'any passat, degut a la sequera de primavera i estiu, vam tenir uns melons deliciosos; en canvi aquest any, que ha estat molt plujós, els melons han estat escassos i més aigualits.  O sigui que per una banda hi ha encerts i aprenentatges i per altra banda hi ha anyades en que es desenvolupen millor uns cultius que d'altres.
Ara estem molt pendents de les patateres tardanes, que estan ufanoses i florides.  Això ens indica que els tubercles ja s'estan formant sota la terra.  L'ideal seria que vagi plovent de tant en tant però no en excés per tal que no hi hagi podridureS... ja us ho anirem explicant!

Avui us enviem una foto dels cogombrets a l'hivernacle, que ens sembla que van acabant el seu cicle perquè estan produint ja molt poc, segurament també pel canvi de temps.  Ha estat una temporada de cogombres llarga, molt i molt productiva i ens ha encantat tutorar les plantes amunt amb fil i anella.  Repetirem segur!  Veureu en la foto la planta i la flor groga amb la que comença tot, que un cop polinitzada forma darrere la flor un petit cogombre que va creixent.   Quan els cogombres pesen, pengen de la mata fins que els collim i la flor s'asseca.  Darrere es veuen carrets de fil, estructura d'hivernacle i, al fons, el far de Rupit! 

Encantats amb seguir informant-vos i servint-vos verdures fresques i delicioses durant aquesta nova temporada, us desitgem un bon inici de curs!!! 


Aquesta setmana les cistelles petites portaran 600gr de patata, 500gr de bledes, 800gr de cebes, 1kg de carbassó, 1kg de tomàquet i dos enciams;
Les caixes grans portaran tot el que porten les caixes petites i, a més, 1kg de carbassa, 500gr de tomacó i un manat de col kale.


SI voleu rebre els correu setmanals envieu-nos un correu a info(arroba)hortviu.com

dimarts, 4 de setembre de 2018

setmana del 3 al 9 de setembre

Bon dia!


Esperant que hagueu gaudit molt de l'estiu, aquesta setmana retornem amb el servei de caixes de verduretes de l'hort fresques i ecològiques.  I per acompanyar-les ahir vam anar a buscar fruites delicioses i variades de Lleida.

Durant l'agost han canviat els nostres ritmes i rutines però les hortes han seguit desplegant-se i expandint-se entregades a la calor i el sol.  Ha set acabar-se l'agost i les temperatures estan fent un gir, però tota aquesta llum solar ha quedat impresa sobre les fulles i encapsulada en els fruits dels que ens alimentarem les properes setmanes...
A aquesta hora es comencen a esvaïr les últimes ombres de les feixes i totes les línies de cultiu, de colors variats, amb encara algunes gotes de pluja d'ahir, brillen.  Tenim els verds intensos de les patateres tardanes i línies infinites de fulles de naps i raves negres; el blau grisós de les fulles de bròquils, col-i-flors i bròculis que aviat faran flor; el verd gris més fosc de les cols de pell de galàpet; les intenses bledes verdes; el vermell dels enciams de fulla de roure... Us n'enviem alguna foto per veure de què parlem!

Retornem amb ganes d'omplir moltes cuines dels colors i les olors de temporada!  Aquest dijous ja servirem a tots els punts habituals:  Manlleu, Roda, Vic, Les Planes i com a novetat començarem a dur algunes cistelles a Olot.  Ens aniria molt bé arribar a fer unes 25 cistelles més aquesta temporada, així que si sabeu de persones a qui els podria agradar us agraïrem moltíssim que els ho feu saber.  Les petites valen 11eu i les grans 16eu, amb el transport inclòs.

Així doncs dessota trobareu el contingut de les cistelles d'aquesta setmana i els llistats per fer afegits i comandes obertes.  Recordeu que a les comandes obertes cal afegir 1eu pel transport.

Aquesta setmana les cistelles petites portaran 1kg de patata, 350gr de bledes, 800gr de ceba seca, 300gr de pebrot verd, 600gr de carbassó, 1kg de tomàquets i un enciam meravella.
Les caixes grans portaran tot el que porten les caixes petites i, a més, un segon enciam, 800gr de cogombres i 400gr de mongeta tendra.

dijous, 30 d’agost de 2018

CISTELLES el Retorn! la setmana del 4 de setembre

Benvolguts,

La setmana del 4 de setembre retornem amb el servei de les nostres cistelles de verdura ecològica, fresca i local, amb l'opció d'afegir-hi fruita ecològica.



Fins aviat!

dimarts, 24 de juliol de 2018

setmana del 23 al 29 de juliol

Bon dia!


Abans d'entrar en les noves de l'hort us recordo que aquesta setmana i la que ve servirem cistelles a tots els punts habituals i llavors farem una pausa de cistelles fins reprendre-les el dia 5 de setembre.  Tot i així seguirem fent el mercat de Manlleu tots els dilluns, portant-hi una gran varietat de fruites i verdures i servint comandes a Les Planes per qui en vulgui.  Per comandes grans a altres punts també ens podem posar d'acord.  Cada any mirem de no tenir massa producció durant l'agost perquè a causa de les ben merescudes vacances dels cistellaires no ens surt a compte fer el repartiment i de passada aprofitem també nosaltres per canviar de ritme.  Però el cas és que aquesta primavera plujosa i força freda ha endarrerit alguns cultius com els tomàquets i els melons, que ens sembla que arribaran en abundància justament a l'agost.  

Per tant estiguem en contacte en cas que volgueu fer alguna compra!  
Per altra banda, sense voler jutjar a ningú us voldria recordar que la compra és l'acte polític més conscient i efectiu que realitzem a diari.  Quan escollim a qui comprem estem recolzant un model d'economia, de producció, de drets laborals... Això us ho comento perquè tot i que és molt més fàcil pel consumidor final anar a un supermercat, ecològic o no, a fer la compra setmanal, aquests models de comercialització a grans trets precariaritzen la feina del productor i fomenten els monocultius i per tant la pèrdua de biodiversitat.  És un tema que parlem a totes les assamblees amb altres petits productors ecològics de Catalunya: totes estem notant la competència dels supermercats i botigues revenedores de producte ecològic i potser no hem estat prou actius en explicar als nostres clients les grans diferències.  Potser la frase que ho resumeix és que els petits productors vivim gràcies a la venta directa als nostres clients finals, i per això us volem agraïr l'esforç i confiança que ens feu.

Dit això, si algú vol que li expliqui més sobre aquest tema, ho faré individualment; tampoc pretenc atabalar a ningú! 

I a les hortes doncs segueix la simfonia d'estiu, començant a collir-ne tots aquells fruits deliciosos i tant esperats.  Veureu al llistat que tenim que estem collint molta varietat, i ja arriben de ple els tomàquets.  Els melons potser ens faran esperar encara una mica més.  Com que avui ja us he escrit prou, la setmana que ve us explicaré les feines d'aquest mes.

Us envio una foto feta pels companys de La Magalla amb qui ens vam trobar entre altres productors agroecològics el juny a Gurb.
I una foto de la feixa on tenim tomateres, carxoferes recent plantades i carbasseres creixent; en David havia estat desherbant amb l'aixada de roda.  Estem col.laborant amb la UVic provant diferents feromones per atrapar papallones Heliotis, que barrinen la tomaquera i el tomàquet.

assamblea Xarxeta juny 2018

col.laboració amb UVic provant diferents feromones per atrapar Heliotis


Aquesta setm
​ana a les caixes petites hi troba
​​
reu: 700 gr de patata vermella, ceba tendra, 300gr de mongeta tendra, 500gr de tomàquets, 1kg de carbassó, 800gr de cogombre, 1 enciam; 
i a les caixes grans tot lo anterior però amb un total de 1kg de tomata, 1,5kg de carbassó, 1kg de cogombre, i també bledes i pebrots de fregir.

divendres, 20 de juliol de 2018

setmana del 16 al 22 de juliol

Bon dia!


Els camps es comencen a inundar de la llum directa del sol, tot i que gairebé fa tres hores que ja és clar i que l'activitat a la natura es va amplificant.  Comença amb el so dels ocells que desperten el bosc des de les branques mentre els animals de nit s'endrecen entre les ombres a l'espera que es torni a fer fosc; els pagesos que ens mirem el paisatge i el cel, mirant de veure el temps que farà i planejant les tasques més importants de fer segons la urgència i la calor que hagi de fer.  I durant en dia van ballant la llum, la feina i les plantes que quan no les mirem giren i s'estiren i inflen fruits de colors.

Realment treballar a aquestes hores fresques del dia és un goig i amb poques hores s'avança molt.  Llavors quan el sol apreta fort, una dutxa i a descansar una estona o fer feines a l'ombra.  
Ahir al matí va fer una bona tempesta arreu de Catalunya, contràriament a com ho ha estat fent aquí als darrers dies, on feia ruixats de tarda.  Van caure en poques hores 22 litres, i en acabat quan va sortir el sol semblava que tot el paisatge s'acabés de rentar la cara, amb els colors vius i brillants.

La pluja haurà anat molt bé per la sembra de patata tardana, que esperem collir a finals de setembre.  Ara ja hem collit tota la vermella i no ha estat mala collita, però n'hem separat molta de calibre de pilota de ping-pong, que vendrem apart a molt bon preu per si us animeu a fer-ne una bona olla bullides amb pell.  Amanides fredes de patata en aquest temps es posen molt bé!!  A més, en llocs freds, foscos i secs les patates es guarden durant mesos.


Us envio foto d'un dels nostres melons, que aquest any es fan esperar!!!



Aquesta setm
​ana a les caixes petites hi troba
​​
reu: 700 gr de patata vermella, 300gr de bleda verda o vermella, 300gr de mongeta tendra, 600gr de tomàquets, 1kg de carbassó, 800gr de cogombre, 1 enciam i unes branques d'api de regal; 
i a les caixes grans tot lo anterior però amb un total de 500gr de bleda, 450gr de mongeta, 1,5kg de carbassó, 1kg de cogombre, un segon enciam i també un manat de ceba tendra.